http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Кесаділья в домашніх умовах, кращі рецепти з фото. Як приготувати кесаділью з куркою, шпинатом, фаршем, покрокова інструкція

Кесаділья в домашніх умовах, кращі рецепти з фото. Як приготувати кесаділью з куркою, шпинатом, фаршем, покрокова інструкція

Кесаділья в домашніх умовах, кращі рецепти з фото. Як приготувати кесаділью з куркою, шпинатом, фаршем, покрокова інструкція


Кесаділья — традиційне блюдо мексиканської кухні, в основі якого хрустка кукурудзяний корж і розплавлений сир. Крім цих двох головних інгредієнтів, кесаділью часто додають курку, м'ясний фарш, овочі, гриби, морепродукти і навіть цитрусові. Залежно від начинки і соусів, страва грає різними смаковими відтінками — від ніжних сирних до гостро-кисло-солодких. Пропонуємо кілька оригінальних рецептів, освоївши які ви навчитеся готувати справжню мексиканську кесаділью будинку.



Кесаділья з куркою і халапеньо — покроковий рецепт з фото



Хрусткі коржі, наповнені розплавленим сиром чеддер, ніжним курячим м'ясом і гострим соусом халапеньо — неймовірно смачне поєднання, що втілює пекучий характер Мексики. Для цього варіанту знадобиться спеціальний соус на основі халапеньо — одного з видів перцю чилі. Якщо такого під рукою не виявиться, то не біда. Замінити його можна вашим улюбленим гострим соусом з перчиком.
Кесаділья в домашніх умовах, кращі рецепти з фото. Як приготувати кесаділью з куркою, шпинатом, фаршем, покрокова інструкція

Кесаділья в домашніх умовах, кращі рецепти з фото. Як приготувати кесаділью з куркою, шпинатом, фаршем, покрокова інструкція




Необхідні інгредієнти:




  • курка - 500 гр.


  • сир чеддер - 300 гр.


  • помідори - 3 шт.


  • гострий соус (халапеньо) - 2 ст. л.


  • кукурудзяні коржі - 1 упаковка


  • часник - 2 зубчики


  • цибуля - 1 шт.


  • мед - 1 ч. л.


  • зелень


  • оливкова олія






  • Покрокова інструкція




  • Почніть з підготовки соусу. Якщо ви використовуєте халапеньо, то обов'язково подрібніть 2 ст. л. соусу ножем, щоб маса вийшла однорідною.
    Кесаділья в домашніх умовах, кращі рецепти з фото. Як приготувати кесаділью з куркою, шпинатом, фаршем, покрокова інструкція


  • Очистіть цибулину і дрібно наріжте її кубиками. Надішліть цибулю на розігріту сковороду разом з невеликою кількістю оливкової олії. Обсмажте на середньому вогні до прозорості.
    Кесаділья в домашніх умовах, кращі рецепти з фото. Як приготувати кесаділью з куркою, шпинатом, фаршем, покрокова інструкція


  • Додайте дрібно нарубані томати і соус, тушкуйте на невеликому вогні 5-7 хвилин. Маса повинна стати м'якою і однорідною.
    Кесаділья в домашніх умовах, кращі рецепти з фото. Як приготувати кесаділью з куркою, шпинатом, фаршем, покрокова інструкція

    Кесаділья в домашніх умовах, кращі рецепти з фото. Як приготувати кесаділью з куркою, шпинатом, фаршем, покрокова інструкція


  • Потім додайте дрібно нарізану смажену курку, часник, мед і зелень. Перемішайте і тушкуйте на маленькому вогні буквально пару хвилин.
    Кесаділья в домашніх умовах, кращі рецепти з фото. Як приготувати кесаділью з куркою, шпинатом, фаршем, покрокова інструкція


    На замітку! Курку можна замінити морепродуктів, наприклад, креветками. У цьому варіанті смак кесадільї стане ще більш ніжним і оригінальним.


  • Поки начинка доходить, розігрійте кукурудзяну корж на сухій сковороді або грилі. Викладіть на всю поверхню тертий сир, а начинку додайте на одній половині коржі.
    Кесаділья в домашніх умовах, кращі рецепти з фото. Як приготувати кесаділью з куркою, шпинатом, фаршем, покрокова інструкція


  • Коли сир почне плавитися, акуратно накрийте начинку другою половиною коржа. Обсмажте кесаділью з кожного боку 1-2 хвилини.
    Кесаділья в домашніх умовах, кращі рецепти з фото. Як приготувати кесаділью з куркою, шпинатом, фаршем, покрокова інструкція






  • Вегетаріанська кесаділья зі шпинатом і грибами — покроковий рецепт



    Цей варіант неодмінно сподобається шанувальникам здорового харчування — смачно, швидко і корисно. Готується вегетаріанська кесаділья дуже просто, а результат порадує неймовірним ароматом і ніжним смаком.

    Кесаділья в домашніх умовах, кращі рецепти з фото. Як приготувати кесаділью з куркою, шпинатом, фаршем, покрокова інструкція




    Необхідні інгредієнти:




  • смажені шампіньйони - 200 гр.


  • молоде листя шпинату - 30 гр.


  • авокадо - 1 шт.


  • кукурудзяні коржі або лаваш - 1 упаковка


  • сир - 100 гр.


  • часник - 1 зубчик


  • вершкове масло


  • сіль, перець


  • оливкова олія






  • Покрокова інструкція




  • Авокадо очистіть від шкірки і наріжте тонкими слайсами.
    Кесаділья в домашніх умовах, кращі рецепти з фото. Як приготувати кесаділью з куркою, шпинатом, фаршем, покрокова інструкція


    На замітку! Найпростіше почистіть авокадо з допомогою звичайної столової ложки, витягнувши середину.


  • Змастіть корж тонким шаром вершкового масла. Викладіть інгредієнти в послідовності: листя шпинату, гриби, авокадо, сир. Сир можна порізати маленькими кубиками або натерти на тертці.
    Кесаділья в домашніх умовах, кращі рецепти з фото. Як приготувати кесаділью з куркою, шпинатом, фаршем, покрокова інструкція


  • Складіть коржик навпіл і обсмажте на оливковій олії. Готову кесаділью розріжте на порційні шматочки і подавайте з соусом гуакамоле.
    Кесаділья в домашніх умовах, кращі рецепти з фото. Як приготувати кесаділью з куркою, шпинатом, фаршем, покрокова інструкція






  • Як приготувати корж для кесадільї — покроковий рецепт



    Сьогодні купити готові кукурудзяні або пшеничні коржі в магазинах набагато простіше, ніж кілька років тому. Але якщо асортимент місцевого маркету не може похвалитися тортільяс, а саме так вони називаються на батьківщині, не турбуйтеся. Приготувати основу для кесадільї досить просто в домашніх умовах. По своїм смаковим якостям вона нічим не поступиться класичної мексиканської коржику. В якості начинки ідеально підійдуть: шинка, свинина, квасоля, овочі.

    Кесаділья в домашніх умовах, кращі рецепти з фото. Як приготувати кесаділью з куркою, шпинатом, фаршем, покрокова інструкція




    Необхідні інгредієнти:




  • борошно пшеничне – 400 гр.


  • масло вершкове – 1 ст. л.


  • вода – 150 мл


  • розпушувач – 1 ч. л.


  • сіль – 1 ч. л.






  • Покрокова інструкція




  • Змішайте борошно з сіллю і розпушувачем.


  • Додайте в суміш вершкове масло і перетріть ложкою до утворення дрібної крихти.


  • Додайте воду і замісіть однорідне тісто. Скачайте його в кулю, накрийте вологим рушником на 15 хвилин.


  • Розділіть тісто на 12 невеликих порцій, кожну розкатати в кульку.


  • Розкачайте порційні шматочки в коржики діаметром близько 20 см.


  • Викладіть тортільяс на суху гарячу сковороду і обсмажте з обох боків до золотистого кольору.




  • of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...