http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як правильно варити яйця в мультиварці, каструлі

Як правильно варити яйця в мультиварці, каструлі

 Як правильно варити яйця в мультиварці, каструліВарені яйця їсть хоча б раз в тиждень кожен середньостатистичний чоловік. Підраховано вченими, що щорічно курочки радують людство 600 мільярдами яєць, а найбільше їх люблять їсти китайці. Вони вживають 160 мільярдів яєць в рік.

Найчастіше на столі людей з'являється не глазунья і не сирий продукт, а саме варене яйце. При цьому технологія приготування нехитрого страви у всіх народів єдина. А щоб відрізнити варене яйце від сирого, треба буде спробувати його розкрутити. Так, саме варений продукт буде на столі крутиться швидко, тоді як сирий «розворушити» буде досить складно.
Скільки хвилин варити?

Що може бути простіше? Однак багато людей так і не визначилися, скільки варитися яйце. Щоб отримати продукт, зварений «всмятку», потрібно відвести процесу 3 хвилини, «в мішечок» - 6-8 хвилин, «круто» - від 10 хвилин.
Як варити яйця
У каструлі

Для приготування знадобиться каструля, вода, яйця, а також таймер.
Перед приготуванням яйця слід ретельно вимити, після чого залити водою, а після цього поставити каструлю на плиту.
Після того, як вода закипить, потрібно буде зменшити вогонь до середнього рівня і тримати на вогні близько 10 хвилин.
Час відміряється на годиннику, таймері.
Після приготування воду потрібно буде сливати, а гарячі яйця заливати холодною водою.
Якщо продукт свіжий, а технологія приготування дотримувалася, то продукт можна без праці очистити від шкаралупи.

В мультиварці

Яйця в мультиварці цей варіант приготування улюбленої страви сподобається тим людям, яким на готування катастрофічно не вистачає вільного часу.

У спеціальну ємність мультиварки додається дві склянки води.

Яйця викладаються на решітку.
Виставляється програма «пароварка», після чого кухар натискає на кнопку «Старт».
Таймер виставляється на 10 хвилин.
Як і в разі варіння в каструлі, після приготування потрібно буде продукт заливати холодною водою.

Корисні поради

Варто брати до уваги не тільки бажаний результат від варіння яєць, але також і розмір продукту. Так, зовсім дрібні яйця досить проварити від 3 до 6 хвилин. А от особливо великий продукт до необхідної кондиції зможе «дійти» через 12-15 хвилин варіння.

Щоб уникнути помилок, рекомендується варити спочатку одне яйце з цілої партії, після чого можна буде дізнатися точний час, необхідне для того, щоб довести продукт до потрібної кондиції.
Рецепти страв з вареними яйцями
Яйця-пашот

Це вишукане блюдо варитися без шкаралупи.

У каструлю потрібно налити холодної води, після чого на конфорці довести її до кипіння.
Додається оцет і сіль до води в каструлі.
Газ потрібно зменшити так, щоб вода трохи кипіла.
Далі слід просто ювелірна робота. Яйце над ополоником потрібно буде розбити так, щоб не пошкодити жовток.
Після цього рідке яйце в незайманому вигляді поміщається в киплячу воду.
Варити яйце без шкаралупи слід порядку 4-5 хвилин.
Виймати яйце потрібно акуратно за допомогою шумівки, після чого викласти на тарілку.
Для приготування кількох порцій варяться яйця по одному.
Якщо подати вишукана страва з тостами і гірчичним соусом, гурмани обов'язково оцінять незабутній смак страви.

Яйця під майонезом

Це швидка закуска, яка готується «в два рахунки»:

Круто зварені яйця потрібно буде очистити від шкаралупи і розрізати навпіл.
Розрізані яйця потрібно укласти зрізом вниз на тарілку, а зверху полити майонезом.
Для додання пікантного смаку можна використовувати «прикраса»: зелений лук, помідори, петрушку, зелень.

Всі зазначені страви готуються без особливих зусиль, зате поглинаються швидко і з задоволенням.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...