http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Слива в сиропі на зиму

Чого тільки не готують господині із слив! Але мабуть, найбільш смачною і оригінальної заготівлею на зиму буде сливу в сиропі. Як її правильно консервувати? У даній статті ми детально про це розповімо.

Перший варіант створення заготовки

Слива в сиропі на зиму

Як робити таку заготовку? Для початку треба приготувати всі продукти, які для цього знадобляться ласощі. Необхідно взяти два кілограми слив, 700 грамів цукру, два літри води і одну чайну ложку лимонної кислоти.

Приготування заготовки в домашніх умовах

Нехай сливи будуть не зовсім стиглі. Їх слід помити і проколоти для збереження шкірки надалі. Потім слід розкласти фрукти в ємності і додати окріп. Обов'язково накрити кришками і почекати 20 хвилин. У цей час потрібно підготувати сироп (вода плюс цукор), після того як закипить, потримати ще хвилин 5 додати лимонну кислоту, перемішати.




З банок зі сливами слід злити воду і доверху заповнити ємності гарячим сиропом. Потім потрібно помістити банки в каструлю, не забувши укласти на дно тканина. Всі ємності необхідно занурити у воду і стерилізувати 15 хвилин. Банки потрібно дістати, закатати, дати охолонути і віднести на зберігання в льох.

Слива в сиропі в домашніх умовах

Слива в сиропі на зиму

Цей варіант приготування підійде для любителів солоденького. Злив знадобиться всього один кілограм, стільки ж цукру і 1 столова ложка соди. Спочатку потрібно помити сливи, після видалити кісточки. Обов'язково необхідно залити все розчином соди і води, залишивши на одну добу. Для чого це потрібно? Щоб зберегти консервовані фрукти цілими. Потім потрібно взяти маленьку каструльку, влити третину склянки води і нагріти. Цукор слід додавати поступово, добре розмішуючи вміст.




Сливи потрібно промити під проточною водою від соди і відправити в сироп, трохи проварити, нехай вони віддадуть частину свого соку. Це буде помітно, так як об'єм рідини збільшиться. Зменшити вогонь і залишити так на 45 хвилин. Після закінчення зазначеного часу сливи з сиропом розкласти в стерильні банки і закатати.

Слива в сиропі на зиму без стерилізації

Коли пропонується варіант приготування будь ягоди без стерилізації, у багатьох він викликає підозру: а чи не вибухнуть банки? А можна приготувати сливу в сиропі на зиму без стерилізації? Звичайно. І, напевно, кожна господиня дорожить своїм часом, коли мова йде про заготовки на зиму. Хочеться зробити різні консерви, використовувати нові рецепти, а іноді стерилізація займає багато часу. Тому любителі швидких заготовок оцінять подібне ласощі.

Слива в сиропі на зиму

Отже, як готується сливу в сиропі на зиму без стерилізації? Зараз розповімо. Зазначимо, що виходять дуже смачними такі заготовки. Ці плоди хороші як самі по собі, так і у вигляді добавок до інших страв. Сиропом можна просочити пиріг, сливами прикрасити торт або використовувати як начинку для пиріжків. Витрата невеликий: слив потрібно взяти один кілограм, один літр води, всього 350 грамів цукру і половину чайної ложки лимонної кислоти. Відбирати необхідно тільки тверді плоди. Їх обов'язково потрібно промити холодною водою. Як і в попередньому рецепті, проткнути кожну сливу, щоб фрукти не тріснули при подальшій обробці. Укласти сливи в банки і залити окропом, накрити і витримати 15 хвилин. Сироп готується дуже простим способом: вода і цукор змішуються, варяться з моменту закипання протягом п'яти хвилин. Вогонь середній. Лимонна кислота насипається в самому кінці варіння. Після чого потрібно зі слив злити воду і залити сиропом. Потім можна перелити в банки і закатати.


Слива в сиропі на зиму

Сливи з корицею на зиму

Слива в сиропі сподобається малюкам. Вони з задоволенням будуть ласувати солодким кефіром з додаванням таких плодів.

Звичайно, добре, коли у господинь багато своїх рецептів. Консервативно налаштовані не стануть пробувати що-небудь нове, а от творчі натури не тільки старе візьмуть на замітку, але і в нових незвичайних спобличчя зимових заготовок обов'язково придбають для себе щось корисне. Зараз розглянемо рецепт, який обов'язково зацікавить вас. Як заготовити сливи в сиропі на зиму з корицею? Зараз розповімо.

Слива в сиропі на зиму

Не доведеться купувати багато плодів, якщо вони не ростуть у власному саду. Знадобиться їх всього 500 грамів, цукор береться в кількості 250 грамів. Для додання пікантності знадобиться вісім паличок кориці. Сливи необхідно помити, розрізати на половинки, дістати кісточки. Банки заздалегідь прогріти і укласти в них плоди. Розламати корицю на маленькі частини, додати в ємності з фруктами. Залити окропом, накрити залізними кришками для консервації і на півгодини помістити в добре розігріту духовку. Банки закатати, перевернути і остудити. Така заготовка може зберігатися цілий рік.

Невеликий висновок

Тепер ви знаєте, як готується сливу в сиропі. Сподіваємося, що у вас вийде зробити таку консервацію. Бажаємо вам удачі!

of your page -->

Популярні поради

загрузка...