http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Чудодійний бальзам "Унікум": походження, властивості

Чудодійний бальзам "Унікум": походження, властивості

Серед популярних угорських сувенірів і унікальних продуктів (фарфор, кераміка, ковбаса угорська, паприка, марципан, знамениті якісні алкогольні напої тощо), найвідомішими є токайське вино, палинка та чудовий лікер "Унікум".

Цей гірко-солодкий бальзам на травах вважається найпопулярнішим типово угорським продуктом, користуються величезним попитом у численних туристів. Це свого роду оригінальний будапештський сувенір.

Бальзам "Унікум" (Unicum): виробництво, опис

Лікер виробляється в Угорщині найстарішою компанією Zwack (сімейної) і експортується в 40 країн по всьому світу. Ізабелла Цвак (Izabella Zwack) представляє шосте покоління сім'ї. Вона є одним із керівником даного виробництва.




Традиційний місцевий бальзам, настояний на травах, належить до виду гірких настоянок (бітерів) і вживається як аперитив або дижестив (напої, що подаються в кінці насиченого обіду або вечері) для кращого травлення.

Чудодійний бальзам "Унікум": походження, властивості
Лікер з оригінальною назвою «Унікум» — національний угорський напій. Його легко визначити не тільки за горьковатому смаком, але й унікальною кулястій формі пляшки з золотим хрестом на етикетці.

Фортеця угорського лікеру — 40 градусів. Смак гіркого полину, консистенція тягуча, а колір — темно-коричневий. За совокуптности цих якостей легко відрізнити від підробки лікер "Унікум".

Бальзам: властивості, склад

Напій не тільки володіє неповторним смаком, але і має певні цілющі властивості. До його складу входить більше сорока видів трав і прянощів — лікувальних рослин від багатьох хвороб.




Природно, виробник Zwack Unicum зберігає в таємниці формулу цього лікувального напою. Навіть головному купажисту невідомий рецепт. Він застосовує в виготовленні напою інгредієнти вже в змішаному вигляді.

Ще відомо, що деякі трави і прянощі використовуються дистиллируются, а інші піддаються мацерації, потім все це змішується і витримується в бочках із деревини дуба протягом півроку, що надає напою темний колір і досить незвичайний насичений смак.

Угорський бальзам "Унікум" насправді оригінальний, так як поєднує в собі і гіркоту і солодкість одночасно. У ньому є щось особливе, гармонійне, що представляє подобу настоянки лісових чаклунок — суміш вікових знань про чудодійні травах.

І все ж, незважаючи на переваги цього напою, він подобається не всім, спробувала його. І серед угорців є такі люди, які віддають перевагу рідному "Унікумові" його німецького побратима «Егермейстера».

Походження «Унікуму»

Історія цього популярного напою сходить до XVIII століття.

Під час бенкету в 1790 році імператор Йосип II відчув болю в шлунок. Відразу були викликані лікарі (придворні), один з яких - Цвак - дав цареві нове винайдене їм ліки. Після прийому його імператор відчув полегшення і вигукнув: Das ist ein Unikum! А це в перекладі означає: «Унікально!»

Чудодійний бальзам "Унікум": походження, властивості
Так і з'явилася назва дивного нового шлункового кошти, яке тепер відоме нам як бальзам "Унікум". Якийсь тривалий час в аптеках воно продавалося виключно як ліки. Згодом нащадки Цвака заснували виробництво чарівного лікеру.


Під час і після Другої світової війни кілька заводів було зруйновано, деякі націоналізовані урядом (комуністами) Угорщини. У зв'язку з цим Цваки перенесли своє виробництво в США. Там з 1949 року відновилося виготовлення бальзаму "Унікум". У 1987 році виробництво було знову перенесено на батьківщину.

Вживання бальзаму

Пити лікер "Унікум" можна в будь-який час доби. Крім того, виробник рекомендує вживати лікер не обов'язково в охолодженому вигляді. Цілком приємно його застосовувати і при кімнатній температурі, особливо в процесі викурювання непоганий сигари.

Чудодійний бальзам "Унікум": походження, властивості
Крім вищевикладеного, бальзам "Унікум" чудово п'ється в комплексі з ананасовим, журавлиним і апельсиновим соками. Також тут допустиме поєднання добре охолодженого бальзаму з Red Bull або іншими енергетичними напоями (такий коктейль має назву «Божевільний угорець»).

У прохолодну погоду "Унікум" приємно пити з гарячим чаєм або кавою. Безліч таких напоїв пропонуються в угорських барах, кафе і ресторанах.

Компанія Zwack сьогодні

Це підприємство на сьогодні визнане у Східній Європі провідним заводом, що виробляють лікеро-горілчані вироби. Знаменитий угорський бальзам "Унікум" приніс йому безліч премій і нагород.

Чудодійний бальзам "Унікум": походження, властивості
Zwack і зараз є сімейним підприємством. Справа легендарного Петера продовжують спадкоємці — його діти. Найбільш активно з його семи дітей цим бізнесом займаються двоє: дочка Ізабелла і син Шандор.

У 90-х роках минулого століття в їх виробництві з'явилася нова, трохи полегшена версія подібного лікеру. Цей варіант напою маркетологи орієнтували на більш молоде покоління, що відбивається в його цікавій назві — Unicum Next. І стилістика реклами відповідає цьому напрямі.

Бальзам «Унікум Некст» має виразно більш легковажний смак — він менш гіркий і з легкими цитрусовими нотами. Видається він як напій для молодіжних вечірок. У даному "Унікум" фортеця становить лише 35%.

Чудодійний бальзам "Унікум": походження, властивості
Популярний у світі бальзам "Унікум". Угорщина в особі прекрасної лікеру має найвідоміший, солідний і надійний бренд. Не дарма емблема його нагадує медичний знак швидкої допомоги. Адже він не тільки доставляє задоволення, але і володіє багатьма унікальними лікувальними властивостями.

of your page -->

Популярні поради

загрузка...