http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Піца тонка: рецепт без дріжджів

Піца тонка: рецепт без дріжджів

Піца тонка, рецепт якої ми представимо трохи далі, користується величезною популярністю серед любителів поїсти швидко, ситно і смачно. У приготуванні такого італійського блюда немає нічого складного.

Піца тонка: рецепт без дріжджів

У даній статті ми представимо вам кілька варіантів випічки згаданого вироби. Який з них вибрати, вирішувати тільки вам.

Піца тонка: рецепт приготування

Найбільш проста і швидка піца робиться із застосуванням прісного тіста. Незважаючи використання мінімальної кількості продуктів, таке блюдо виходить дуже смачним і ніжним.




Так як готується піца тонка? Рецепт цього вироби вимагає застосування:

  • борошна білосніжною просіяної – близько 300 м;
  • соди без гасіння – 1 щіпки;
  • солі кухонної – застосовувати по своєму смаку (кілька щіпок);
  • оливкової олії - 4 великих ложок;
  • води питної кімнатної температури – 130 мл;
  • сиру твердого - 150 г;
  • помідорів свіжих - 500 г;
  • маринованих печериць - 250 г;
  • шинки яловича - 300 г;
  • цибуля - 100 г;
  • майонезу – близько 60 р.

Приготування прісного тіста

Піца тонка без дріжджів готується дуже швидко і легко. Щоб зробити таке блюдо в максимально короткий час, необхідно замісити однорідне тісто. Для цього в питну воду кімнатної температури додають оливкове масло, їдальню соду і кухонну сіль, а потім поступово всипають просіяне білосніжну борошно.

Піца тонка: рецепт без дріжджів

Місити всі інгредієнти слід до тих пір, поки у вас не утворюється однорідна і м'яке тісто, яке не буде прилипати до долонь. Його обертають харчовою плівкою і залишають в теплому місці на двадцять хвилин. Тим часом приступають до обробки інших продуктів.




Готуємо інгредієнти для начинки

Тонка піца в домашніх умовах може передбачати застосування різних продуктів. Ми вирішили зробити таке блюдо з використанням шинки і маринованих грибів. Дані інгредієнти нарізати дуже тонкими скибочками. Точно так само роблять і зі свіжими помідорами. Що стосується ріпчастої цибулі, то його шаткують кільцями. Окремо твердий сир натирають на крупній тертці.

Формуємо блюдо і випікаємо його в духовій шафі

Як формується тонка піца? Рецепт (в домашніх умовах в духовці зробити цю страву дуже легко) такого виробу вимагає використання широкого дека. Прісне тісто дуже тонко розкачують за розміром аркуша і викладають на нього, попередньо змастивши олією. Після цього основу покривають кружечками помідорів, скибочками шинки і грибів.

Покривши інгредієнти кільцями цибулі і майонезній сіточкою, їх засипають натертим сиром і відправляють в духовку. Готувати таку піцу при температурі 190 градусів слід протягом півгодини. За цей час тісто має повністю пропектися і стати злегка рум'яним.

Піца тонка: рецепт без дріжджів

Як подавати до столу?

Тепер ви знаєте, як робиться піца тонка. Рецепт її приготування був описаний вище. Після того як виріб випечеться, його акуратно виймають і викладають на плоску тарілку. На перший погляд може здатися, що прісне тісто вийшло дуже жорстким. Але якщо витримати піцу при кімнатній температурі протягом декількох хвилин (20-30), то основа розм'якшиться, стане ніжною і максимально смачною.


Подавати таку страву до столу слід з солодким чаєм, соком або газованою водою.

Дріжджова тонка піца: рецепт

В домашніх умовах (в духовці) таке блюдо виходить особливо смачною. Адже для його приготування використовуються тільки натуральні інгредієнти, без різних смакових та інших добавок.

Ніжна і смачна піца, як в піцерії, вимагає використання наступних компонентів:

  • теплої води – близько 100 мл;
  • сухих дріжджів – 1/2 маленької ложки;
  • цукру і солі – по одній маленькій ложці;
  • просіяного борошна білосніжною – 2 склянок;
  • курячого яйця – 1 штуки;
  • оливкової олії – 2 маленьких ложок;
  • томатної пасти – 2 великих ложок;
  • помідорів свіжих – 2 шт. великих;
  • майонезу – близько 60 м;
  • ковбаси вареної – близько 100 г;
  • сиру твердого – 180 г;
  • болгарського перчика – 15 шт.;
  • свіжих печериць – близько 100 р.

Піца тонка: рецепт без дріжджів

Робимо дріжджове тісто

Піца, як в піцерії, вимагає використання дріжджового тіста. Але, незважаючи на це, такий виріб виходить дуже тонким. Перш ніж його сформувати, необхідно підготувати тісто.

У теплій воді розчиняють спочатку цукор, а потім сухі дріжджі. Далі до них додають сіль, куряче яйце, оливкова олія і білосніжну просіяне борошно. Замісивши не дуже круте тісто, його накривають кришкою і залишають в теплі на 35-50 хвилин.

Поки дріжджова основа доходить, приступають до обробки начинки.

Готуємо компоненти для начинки

Для приготування домашньої піци ми вирішили використовувати варену ковбасу. Її очищають від оболонки і нарізають невеликими кубиками. Також окремо шаткують свіжі печериці, болгарський перчик і помідори. Всі перераховані компоненти ріжуть дуже тонко. Що стосується такого інгредієнта, як твердий сир, то його натирають на дрібній тертці.

Формуємо смачну італійську піцу і піддаємо її тепловій обробці

Як формується смачна тонка піца? Для початку готуємо тісто. Його дуже тонко розкочують на дошці, а потім акуратно викладають на лист. Після цього приступають до начинению піци. Основу змащують томатною пастою, а потім викладають кружечки помідорів, кільця болгарського перцю, скибочки свіжих печериць і кубики вареної ковбаси.

Піца тонка: рецепт без дріжджів


Після описаних дій піцу покривають майонезній сіточкою і обсипають дрібно натертим сиром. У такому вигляді цей виріб відправляють в духовку, де його випікають протягом 45-55 хвилин (при температурі 190 градусів).

Як тільки дріжджове тісто приготується, а начинка покриється сирної шапкою, піцу виймають і нарізають шматочками.

Подаємо до сімейного обіду

Подавати домашню піцу до столу слід в теплому стані. Робити це бажано разом з солодким чаєм, компотом, соком або який-небудь газованою водою.

Слід зазначити, що італійське блюдо, приготоване за описаним рецептом, виходить дуже ніжним і смачним. При дотриманні всіх наведених рекомендацій ви отримаєте справжню піцу, як у піцерії.

Спрощений спосіб приготування

Яке тісто використовувати, якщо у вас немає часу на те, щоб місити його самостійно? У цьому випадку рекомендуємо придбати вже готову основу у вигляді листкового напівфабрикату. Такий продукт продається у всіх магазинах і володіє досить низькою вартістю.

Після покупки листкового тіста його повністю розморожують, а потім дуже тонко розкочують. Виклавши основу на сухий алюмінієве деко, його змащують томатною пастою, а також по черзі викладають всі інші інгредієнти. В якості них рекомендуємо використовувати кружечки стиглих помідорів, кільця цибулі та болгарського перцю, шматочки м'яких курячих грудок, майонез і велику кількість твердого сиру, натертого на дрібній тертці.

У такому вигляді напівфабрикат відправляють в духовку і випікають протягом 45-47 хвилин. За цей час листкове тісто має добре підрум'янитися.

Піца тонка: рецепт без дріжджів

Подача до обіду

Вийнявши піцу з духовки, їй дають трохи охолонути. Після цього готовий виріб нарізають порційними кусками і подають до обіду разом з чашкою солодкого чаю або газованим напоєм. Приємного апетиту!

Підведемо підсумки

У приготуванні тонкої домашньої піци немає нічого складного. Зробивши таке блюдо до обіднього столу, ви обов'язково порадуєте всіх членів своєї сім'ї смачним і ситним виробом.

of your page -->

Популярні поради

загрузка...