http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Шампанське «Crystal». Все про знаменитий напій.

Шампанське «Crystal». Все про знаменитий напій.

Серед всесвітньо відомих напоїв особливе місце займає шампанське «Crystal». Воно займає одне з провідних місць у нечисленному списку елітних вин сучасності.

Трохи історії

Шампанське «Crystal». Все про знаменитий напій.

Компанія, завдяки якій шампанське «Crystal» стало відомо всьому світу, була заснована в кінці 18 століття. Через століття її перейменували в честь нового господаря Луї Редерера. Заповзятливий виробник особливу увагу приділяв експорту своєї продукції за кордон. Він бачив у цьому великі перспективи і був абсолютно правий. Шампанське «Crystal» було зроблено на замовлення для російського імператора Олександра II у 1876 році. Напій так сподобався монарху, що всі його наближені вважали своїм обов'язком дотримуватися такого вибору. Вино не просто було популярним. Воно подавалося на прийомах у кращих будинках і символізувало собою вишуканість смаку господаря. Але справа не тільки в цьому. Шампанське «Crystal» справді особливий напій. Для його виробництва був вдосконалений стандартний рецепт. Тепер смак шипучого шедевра становили лише два найкращих сорти винограду, а витримка досягла шести з половиною років. Це зробило звичайне вино верхом досконалості.




Думка про напій

Шампанське «Crystal». Все про знаменитий напій.

Деяким довелося спробувати шампанське «Crystal». Відгуки щасливчиків зводяться до того, що говорити про цей напій не варто. Його потрібно пробувати. Правда, для цього треба бути досить заможною людиною. Адже ціна за одну пляшку перевищує 1000 євро. Все залежить від року випуску. Шість років тому мільйонер з Китаю мав задоволення продегустувати вино, заплативши за таку можливість майже 7000 умовних одиниць. Допивши до кінця вміст пляшки, він підтвердив, що напій повністю відповідає всьому, що про нього говорять. Незвичайний букет складений з легких тонів цитруса, яблука, меду, горіхів фундука і польових квітів. Всю цю гаму доповнюють відтінки білого шоколаду з смаженим мигдалем, персика, бджолиного воску і хліба. На слух таке поєднання навіть важко собі уявити. Можливо, саме це змушує багатьох людей йти на жертви у фінансовому сенсі, щоб обличчясто відчути всю красу неповторного аромату і скупатися в вишуканої розкоші смаку.




Асортимент відомого бренду

Шампанське «Crystal». Все про знаменитий напій.

Знаменита компанія випускає свою продукцію вже більше ста років. За ці роки «Cristal» стало відомо світу у кількох інтерпретаціях. Види шампанського цієї марки нечисленні. Їх лише три: «Jeroboam», «Crystal» і «Rose». Всі вони, природно, виробляються з винограду сорту Піно нуар», «Шардоне» та «Піно меньє», вирощених на знаменитих плантаціях провінції Шампань. Саме вони надають напою золотистий колір з медовим відтінком і ніжний оксамитовий смак. А які в них містяться мінеральні речовини дозволяють продукту надовго зберегти свою свіжість і неповторний аромат. Збір врожаю вручну і особлива витримка – це половина справи. Головна «родзинка» - в технології. Після подвійного зброджування напої спочатку три роки витримуються в дубових бочках, а потім стільки ж зберігаються у закупорених пляшках. Це дозволяє продукту по-особливому розкрити всі свої таємниці. Додатково до всього особливий метод змішування різних сортів винограду призводить до утворення бульбашок більшого розміру, ніж у інших шампанських вин. Всі ці особливості роблять «Crystal» унікальним твором виноробного мистецтва.


Досягнення досконалості

Шампанське «Crystal». Все про знаменитий напій.

Любителі шипучого напою повинні знати, що справжнє шампанське – це не просто перебродив сік. Подібний напій за класичною технологією виробництва повинен пройти як мінімум десять стадій. Все починається зі стандартного збору ягід і зброджування виділеного з них соку. Потім настає етап асамбляжа і тиражу, коли проводиться оцінка сировини і складання потрібного букета. Після цього продукти на тривалий час відправляються в сховище, де на стадії шампанізації, ремюажа і дегоржажа з них видаляється все зайве. Процес досить тривалий, але вкрай необхідний. В іншому випадку напій вийде каламутним і не зможе виправдати свою назву. На заключному етапі дозажа шляхом додавання цукру формується приналежність шампанського до того чи іншого виду. Після упаковки продукт витримується потрібний час в пляшці і стає повністю готовим до вживання. Вина, вироблені іншими способами, з шампанським не мають нічого спільного.

of your page -->

Популярні поради

загрузка...