http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Що зробити з агрусу на зиму?

Що зробити з агрусу на зиму?

Що зробити з агрусу смачне і швидке? Існує безліч відповідей на поставлене запитання.

Агрус являє собою дуже смачну і корисну ягоду. З неї можна готувати варення, компоти, джеми та інші солодощі. У цій статті ми розповімо вам про те, що можна зробити з агрусу максимально швидко і смачно.

Що зробити з агрусу на зиму?

Готуємо варення з горіхами

Далеко не всі господині знають, що можна зробити з аґрусу. Варення з такої ягоди виходить дуже смачним і корисним. Щоб його приготувати в домашніх умовах, нам знадобляться наступні інгредієнти:




  • аґрус тільки що зібраний і очищений — 15 кг;
  • вода питна холодна — приблизно 600 мл;
  • буряковий цукор дрібний — 15 кг;
  • горіхи очищені волоські — застосовувати по своєму смаку (1-15 склянки);
  • вишневі листя свіжі — 15 шт.

Готуємо інгредієнти

Перш ніж розповісти вам про те, що можна зробити з агрусу, слід розповісти, як таку ягоду обробляють. Після складання її відразу ж очищають від хвостиків, а потім викладають у друшляк і ретельно промивають у теплій воді. Далі агрус сильно струшують і висушують.

Що стосується волоських горіхів, то їх перебирають (від сміття), добре миють, обсмажують на сухій сковороді і подрібнюють гострим ножем у велику крихту.

Процес покрокового приготування

Що можна зробити з агрусу на зиму? Звичайно ж, смачне і густе варення. Для його приготування чисті ягоди змішують з волоськими горіхами і свіжими вишневими листочками, а потім заливають холодною водою. У такому вигляді продукти відправляють в холодильну камеру і витримують протягом всієї ночі.

Що зробити з агрусу на зиму?




Вранці посуді з аґрусом повинно утворитися досить багато соку. Його обережно переливають в окрему ємність, додають цукровий пісок і ставлять на вогонь. Після закипання сиропу його варять близько 2 хвилин. Далі до нього додають ягоди і варять ще протягом 1/4 години.

Завершальний етап

Тепер ви знаєте, що можна зробити з агрусу на зиму. Після того як ягідне варення з волоськими горіхами буде готове, його розкладають по чистим стерилізованим банкам і закочують прокип'яченими кришками.

Витримавши десерт з агрусу при кімнатній температурі до повного охолодження, його відправляють в темне і прохолодне місце. Вживати такі ласощі можна відразу ж після термічної обробки і після тривалої витримки в холодильній камері.

Що можна зробити з агрусу? Рецепти приготування компоту

У приготуванні такого напою немає нічого складного. Для цього необхідно підготувати наступні компоненти:

  • агрус свіжий очищений — 1 кг;
  • цукор буряковий — 250-300 г (по своєму смаку);
  • червона смородина свіжа — близько 500 м (за своїм бажанням і смаком;
  • вода питна – 25-3 л.

Що зробити з агрусу на зиму?

Покрокове приготування ягідного напою

Що можна зробити з агрусу? Рецепти з застосуванням цієї ягоди можуть бути різними. Однак ми вирішили представити вам найбільш простий спосіб.

Слід зазначити, що компот з агрусу можна готувати не тільки з вищезгаданої ягоди, але і з додаванням таких продуктів, як червона смородина, малина, полуниця, ожина, вишня та інше. Ми вирішили використовувати перший варіант.


Для початку необхідно обробити основний компонент. Агрус перебирають, очищають від хвостиків, ретельно миють у теплій воді (в друшляку) і сильно струшують. Також окремо обробляють і червону смородину.

Після того як обидві ягоди будуть очищені і вимиті, їх обережно змішують у великій каструлі і розподіляють по заздалегідь простерилизованным трилітровим банкам.

Щоб узвар вийшов насиченим і яскравим, ємності необхідно заповнювати на 1/3 частину.

Що зробити з агрусу на зиму? Звичайно ж, смачний і корисний компот. Після того як ягоди опиняться в банку, приступають до приготування сиропу. Для цього кип'ятять питну воду, а потім додають цукровий пісок. Після розчинення солодкої спеції сироп росливають по банках (прямо до горла), прикривають кришками і залишають в такому стані на 30 хвилин. За цей час напій повинен трохи охолонути.

Після описаних дій настоявшийся сироп знову сливають в каструлю і доводять до кипіння. Проваривши солодку рідину приємного червоного кольору близько 3 хвилин, нею знову заливають ягідне асорті. На цей раз компот закочують бляшаними кришками (попередньо прокип'ятити) і перевертають дном догори.

Що зробити з агрусу на зиму?

Обгорнувши банки ковдрою, їх витримують у такому стані близько двох діб. По закінченні часу напій прибирають в підпідлогу, льох або будь-яке інше прохолодне місце. Вживати його можна після закінчення місяця.

Робимо смачний заморожений джем на зиму

Про те, що зробити з агрусу на зиму, ми розповіли вище. Варення і компоти добре зберігаються в погребі. Однак існують і такі варіанти приготування ягідних ласощів, які слід утримувати не в коморі або підвалі, а в морозильній камері.

Заморожений варення з агрусу – дуже смачний, незвичайний і корисний десерт, який не вимагає теплової обробки і зберігає в собі всі корисні властивості. Деякі кулінари стверджують, що після приготування і заморозки таке ласощі виходить дуже схожим на морозиво. Вживати його можна і просто так, і разом з несолодким чаєм.


Так що зробити з агрусу, щоб порадувати всіх членів своєї родини? Рекомендуємо приготувати смачний і густий заморожений джем. Для цього нам знадобляться лише наступні компоненти:

  • цукровий пісок дрібний – близько 2 кг;
  • агрус свіжий солодкий – близько 25 кг.

Спосіб покрокового приготування

Задумавшись про те, що зробити з агрусу, слід обов'язково врахувати всі побажання членів своєї сім'ї. Джем з такої ягоди виходить настільки смачним і корисним, що від нього не зможе відмовитися жоден домочадець.

Що зробити з агрусу на зиму?

Для початку необхідно обробити основний продукт. Його перебирають, відривають хвостики і добре миють в теплій воді. Висушивши аґрус, попередньо струснувши його в друшляку, його викладають в глибоку чашу і інтенсивно мнуть товкачиком, щоб всі ягідки полопалися.

Після описаних дій до агрусу всипають дрібний цукор і ретельно заважають. Залишивши продукти при кімнатній температурі, чекають, поки солодка спеція повністю розчиниться.

Як тільки в каструльці утворюється густий сироп, в неї опускають занурювальний блендер і збивають на самій високій швидкості до отримання пишної, густий і однорідної маси.

Після того як ви отримаєте джем-мус, його викладають в пластикові контейнери з кришкою і відразу ж прибирають у морозильну камеру. У такому вигляді ягідне ласощі слід витримувати не менше доби. Тільки після цього його можна вживати в їжу.

Заморожений джем має густу і дуже ніжну консистенцію. Його можна вживати і замість морозива, і в якості варення, попередньо завдавши на скибочку здобної булочки.

Слід зазначити, що такий десерт зберігається в холодильній камері протягом півроку. При цьому він зовсім не змінюється у смаку і консистенції, а також зберігає в собі абсолютно всі корисні компоненти.

Підведемо підсумки

У цій статті ми розповіли вам про те, що зробити з аґрусу. Дотримуючи всі рекомендації представлених рецептів, ви отримаєте дуже смачне варення, насичений компот і неймовірно ніжний заморожений джем.

Що зробити з агрусу на зиму?

Слід зазначити, що це далеко не всі спобличчя приготування ласощів з аґрусу. Використовуючи цю ягоду, ви можете з легкістю випікати різні пироги, торти, робити мус, морси та інше.

of your page -->

Популярні поради

загрузка...