http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Деруни кабачкові: рецепт приготування з фото

Деруни кабачкові: рецепт приготування з фото

Як відомо, кабачок – дуже корисний овоч. Він прекрасно засвоюється організмом і позитивно впливає на травлення і стан шкіри, незамінна в раціоні людей, які дотримуються здорового способу життя. На його основі готують найрізноманітніші страви. Ми ж сьогодні вирішили розглянути кілька простих рецептів. Так, пропонуємо приготувати деруни кабачкові. Ми поділимося кількома рецептами цього страви, що дозволить вам урізноманітнити меню і порадувати домочадців.

Деруни кабачкові: рецепт приготування з фото

Деруни кабачкові на швидку руку

На приготування цієї страви у вас піде не більше півгодини. Результат же обов'язково порадує як вас, так і членів вашої сім'ї. Робити деруни ми будемо з наступних інгредієнтів: пара кабачків, два яйця, борошно – чотири столові ложки, пучок свіжої зелені, по одній чайній ложці солі і орегано, трохи перцю, 50 мл рослинного масла. З перерахованих продуктів у вас повинно вийти 5-6 порцій страви.




Процес приготування

Кабачки очистити від шкірки і подрібнюємо на тертці. Додаємо яйця і перемішуємо. Моєму, злегка обсушуємо і дрібно рубаємо зелень. Викладаємо її до кабачків. Туди ж додаємо сіль, приправи, борошно. Перемішуємо. З цього тесту ми і будемо смажити деруни кабачкові. На сковороді розігріваємо олію. Обсмажуємо деруни на середньому вогні з двох боків до рум'яності. Подавати готову страву найкраще в гарячому вигляді. Воно відмінно поєднується зі сметаною. Приємного апетиту!

Деруни кабачкові: рецепт приготування з фото

Картопляно-кабачкові деруни

Пропонуємо вашій увазі ще один простий рецепт смачної страви. Для його приготування нам будуть потрібні інгредієнти з наступного списку: картопля – 6 бульб середньої величини, один кабачок, одне яйце, 5 ст. ложок борошна, 05 чайної ложки солі, перець за смаком, рослинна олія – 6 ст. ложок.

Деруни кабачкові: рецепт приготування з фото




Інструкція

Отже, почнемо готувати картопляно-кабачкові деруни. На цей процес у вас піде не більше півгодини. Якщо ви використовуєте молодий кабачок, то його цілком натирайте на тертці. В іншому ж випадку овоч спочатку слід очистити від шкірки і насіння. Картоплю також чистимо, миємо і подрібнюємо на тертці. Змішуємо овочі. Додаємо яйце, перемішуємо. Потім солимо, перчимо і засипаємо борошно. Гарненько перемішуємо масу. На сковороді розігріваємо олію і ложкою викладаємо тісто для овочеве майбутніх драніков. Обсмажуємо з обох боків до золотистого відтінку. На стіл отримані оладки можна подавати зі сметаною або вашим улюбленим соусом.

Деруни кабачкові: рецепт приготування з фото

Деруни з кабачків з сиром

Пропонуємо ще один рецепт цієї страви. Такі оладки виходять дуже легкими і ніжними. Готувати їх ми будемо з наступних продуктів: два яйця, один кабачок середньої величини, 100 г сиру твердих сортів, трохи солі і перцю, олія рослинна.

Для початку кабачки натираємо на тертці і солимо. Залишаємо їх на час, щоб вийшла зайва волога. В цей час в окремому посуді збиваємо яйця. Додаємо до них борошно і перець. Подрібнюємо сир на тертці і відправляємо в тісто. Гарненько перемішуємо. Подрібнені кабачки віджимаємо і змішуємо з тестом. Якщо ви овочі не звільните від зайвої вологи, доведеться додавати більше борошна. Наливаємо в сковороду масло і добре розігріваємо. Потім обсмажуємо кабачкові деруни з сиром з обох сторін. Готові оладки викладаємо на тарілку і подаємо на стіл. Приємного апетиту!

Деруни кабачкові: рецепт приготування з фото


Деруни з кабачків в духовці

Це блюдо більшість господинь звикла готувати, використовуючи сковороду. Проте існує маса рецептів, які передбачають запікання оладок в духовці. Пропонуємо розглянути кілька з них.

У духовці деруни кабачкові, рецепт яких ми вам пропонуємо, готувати не складніше, ніж аналог цієї страви на сковороді. Для початку з'ясуємо, які продукти нам для цього будуть потрібні. Отже, слід запастися наступними інгредієнтами: молоді кабачки – 1 кг, одне яйце, цибулина невеликого розміру, борошно – 6 столових ложок, сіль за смаком.

Кабачки промиваємо і подрібнюємо за допомогою великої терки. Отриману масу викладаємо в друшляк, солимо і помішує ложкою, щоб стік зайвий сік. Після цього знову відправляємо кабачки в миску. Розбиваємо сюди ж яйце, перемішуємо. Цибулину очистити і дрібно рубаємо. Потім відправляємо її до кабачків. Засипаємо борошно. Замішуємо тісто. Майбутні деруни кабачкові викладаємо ложкою на застелений пекарської папером деко. Відправляємо оладки в духовку. Випікатися вони мають близько 20 хвилин при температурі 200 градусів. При необхідності в процесі випічки деруни можна перевернути, якщо почне пригорати нижня частина. Готові оладки залишиться лише перекласти на тарілку і подати до столу. Кабачкові деруни в духовці виходять зовсім нежирними і дуже ніжними. Приємного апетиту!

Деруни кабачкові: рецепт приготування з фото

Рецепт дерунів з кабачків з часниковим соусом

Якщо ви втомилися від банальних оладок зі сметаною, спробуйте приготувати це блюдо. Такі деруни виходять дуже ніжними, а часниковий соус додасть їм неповторний смак і аромат. Якщо ви вирішили побалувати себе і своїх домочадців цим блюдом, подбайте про наявність на кухні таких продуктів, як півкіло кабачків, одне яйце, головка ріпчастої цибулі, 2-3 ст. ложки борошна, рослинне масло, сіль і перець. Соус ж ми будемо робити з наступних інгредієнтів: пара зубчиків часнику, 50 г майонезу, трохи солі і перцю. Якщо ви віддаєте перевагу обходитися без майонезу, його можна замінити рослинним маслом або сметаною.


Деруни кабачкові, рецепт яких ми розглядаємо, слід починати робити з підготовки овочів. Так, попередньо помиті кабачки натираємо на крупній тертці. Злегка їх присаливаем і залишаємо на кілька хвилин. Цибулю очищаємо від шкірки і подрібнюємо. Тепер займемося соусом. Для цього часник подрібнюємо за допомогою преса. Додаємо майонез, перець і сіль. Гарненько перемішуємо. Соус готовий. Продовжуємо займатися тестом для дерунів. Віджимаємо кабачки, видаляючи зайву рідину. Засипаємо до них подрібнений цибулю, борошно. Додаємо яйце, солимо, перчимо. При необхідності наливаємо трохи олії. Ложкою викладаємо тісто на розігріту сковороду і обсмажуємо деруни з обох сторін, акуратно перевертаючи їх. Готову страву подаємо на стіл в гарячому вигляді з часниковим соусом. Приємного апетиту!

of your page -->

Популярні поради

загрузка...