http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Курячий паштет з грудки. Рецепти

Курячий паштет з грудки. Рецепти

Курячий паштет з грудки виручить вас в багатьох життєвих ситуаціях. Наприклад, ви можете подати його з тостами на сніданок, приготувати бутерброди вдень, а на свято подати в якості оригінальної закуски. З цієї статті ви дізнаєтеся, як приготувати паштет з курячої грудки з різними смаками.

Курячий паштет з грудки. Рецепти

Паштет з волоськими горіхами

Дане блюдо неодмінно оцінять ваші близькі, тому приготуйте його з запасом. Як приготувати курячий паштет з грудки з горіхами:

  • Відваріть 600 грамів курячого філе до готовності. Разом з куркою покладіть в каструлю одну очищену моркву, одну невелику цибулину і два зубчики часнику.
  • У чашу блендера помістіть підготовлену курку, морква і цибуля. Відправте туди ж 200 г очищених волоських горіхів і кілька ложок бульйону.
  • Подрібніть всі інгредієнти, приправити їх сіллю і мускатним горіхом.
  • Очистіть, подрібніть і обсмажте на олії кілька цибулин.
  • Змішайте пасеровку з паштетом і ще раз подрібніть інгредієнти блендером.

Охолодіть готовий продукт у холодильнику протягом години, а потім подавайте його до столу з тостами або скибочками чорного хліба.

Курячий паштет з грудки. Рецепти




Курячий паштет. Рецепт з філе з сиром

Перед вами ще одна варіація на тему паштету з курки. Готується страва так само швидко, як і зникає зі столу. Щоб приготувати паштет з курячої грудки, вам буде потрібно:

  • Запекти до готовності в духовці 800 грамів курячого філе.
  • Почистити, нарізати і обсмажити на сковороді дві цибулини.
  • Коли продукти охолонуть, пропустіть їх через м'ясорубку кілька разів. Так само поступите з 200 грамами твердого сиру.
  • З'єднайте в мисці паштет, 150 грамів вершкового масла кімнатної температури, сіль і спеції за смаком.

Якщо готову страву здасться вам сухуватим, то додайте до нього кілька ложок курячого бульйону.

Курячий паштет з грудки. Рецепти




Паштет з курячої грудки в блендері

Ця оригінальна закуска прикрасить будь-який святковий стіл і приверне увагу гостей. Курячий паштет з грудки і печінки готується наступним чином:

  • Очистіть, дрібно поріжте і обсмажте на вершковому маслі одну цибулину.
  • Додайте в сковороду 500 грамів курячої печінки (попередньо підготовленої і нарізаною на шматочки).
  • Влийте 100 мл червоного сухого вина і дочекайтеся, поки воно повністю випарується. В кінці додайте 50 мл коньяку і підпаліть.
  • Окремо обсмажте 500 грамів курячої грудки, порізаної на невеликі шматочки. Для аромату додати в сковороду кілька гілочок розмарину і часник за смаком.
  • Влийте в сковороду 100 мл сухого білого вина і тушкуйте в нього курячу грудку кілька хвилин.
  • Коли вино випарується, подрібніть м'ясо з допомогою блендера, а потім залийте 100 мл збитих вершків і 50 мл мартіні. Приправте інгредієнти сіллю і перцем. Можна додати у фарш фісташки смажені.
  • Печінка перемішайте з 50 грамами вершкового масла, мускатним горіхом і невеликою кількістю солі. Після цього подрібніть її міксером або блендером.
  • На фольгу викладіть шарами спочатку курячий фарш, а потім подрібнену печінку. Скрутіть з допомогою паперу рулет, посипте його горіхами і помістіть в холодильник на добу.

Готову страву подавайте до столу охолодженим з підсушеними в мікрохвильовій печі білими хлібцями.

Курячий паштет з грудки. Рецепти


Паштет «Яскравий» в мікрохвильовій печі

Свою назву блюдо отримало не тільки за оригінальний колір, але і за незвичайний смак. Приготуйте разом з нами курячий паштет з філе зі спеціями і переконаєтеся в цьому самі. Рецепт:

  • Візьміть 300 г курячого філе, наріжте його на невеликі шматки, помістіть в скляну посуд для СВЧ і залийте окропом. Закрийте м'ясо кришкою і поставте в мікрохвильовку на чверть години.
  • Коли курка буде готова, остудіть її і розберіть на волокна.
  • Відваріть і очистіть від шкаралупи два курячих яйця.
  • Одну велику моркву почистіть, наріжте кружечками, помістіть в підходящу скляний посуд разом з сіллю, лавровим листом, запашним перцем і розмарином. Готуйте її в мікрохвильовій печі три хвилини.
  • У чашу блендера помістіть морква (не виливайте воду), яйця, курку, зубчик часнику по чверті чайної ложки куркуми, пекучого перцю і меленого імбиру.

Збивайте до пастоподібного стану продукти, додаючи при необхідності «морквяну» воду (прибравши з неї лавровий лист і горошини запашного перцю). Подавайте страву до столу з хлібцями або багетом.

of your page -->

Популярні поради

загрузка...