http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як зробити кавуновий сік на зиму: рецепти і способи приготування

Як зробити кавуновий сік на зиму: рецепти і способи приготування

Літо готує дуже багато подарунків для нас. Це безліч фруктів, овочів, зелені. І кожен з них несе в собі величезну кількість вітамінів і мінералів, необхідних для підтримки здорового способу життя. Ось, наприклад, кавун - це не тільки солодке частування для всієї родини, але і дуже цілюща ласощі.

Корисна ягода

Як зробити кавуновий сік на зиму: рецепти і спобличчя приготування

З допомогою арбузов можна очистити організм від шлаків, від внутрішнього бруду, яка накопичується роками. Особливо якщо звернути увагу на стан екологічної кризи, любов до шкідливих звичок, непостійність способу життя. Але не всі споживачі знають про те, наскільки кавун корисний, і не завжди правильно вживають його в їжу. Як правило, рекомендується приймати натщесерце. Тоді з його допомогою і форму гарну завжди можна підтримувати, і здоров'я, а також вилікуватися від багатьох хвороб. Виходить, що кавун - це дуже необхідний продукт у сучасному житті. Шкода, що придбати його можна тільки короткий період часу в році. Але виявилося, що існують спобличчя консервування. Наприклад, можна заготовлювати кавуновий сік на зиму, щоб і в холодну пору року насолоджуватися ним. Для його приготування потрібно трохи часу і зусиль, насправді цей рецепт дуже простий.




Смачний і корисний напій

Отже, що для цього необхідно і як зробити кавуновий сік?

Необхідні інгредієнти для приготування:

  • кавуни - 7 кг;
  • цукор - 200 г;
  • лимонна кислота - 6-8 р.

Як зробити кавуновий сік на зиму: рецепти і спобличчя приготування

З цих продуктів на виході повинна вийти одна трилітрова банка соку.

Спочатку готуються кавуни. Для цього їх необхідно поділити на шматочки середніх розмірів, акуратно відокремити м'якоть, подрібнити її, а ефективно отриману масу процідити.

Далі встановити на вогонь, дочекатися закипання і додати інші інгредієнти - цукор і лимонну кислоту. Необхідно отриману рідину ретельно перемішати і дочекатися, поки повністю не розчиняться кристалики. Проварити на повільному вогні ще 5-10 хвилин. Ось і готовий кавуновий сік. Його можна вживати одразу ж або законсервувати на зиму.




Якщо другий варіант вибирається, то необхідно добре простерилізувати банки і розлити в них кавуновий сік, після чого міцно закатати. Перевернути догори дном і тримати таким чином до повного охолодження. Обов'язково зберігати в холодному місці, інакше кавуновий сік може зіпсуватися, а банки - вибухнути. Щоб уникнути цього тримайте продукт в погребі чи холодильнику. І використовувати в міру необхідності. Пам'ятайте, що пити його бажано курсами, щоб отримати приголомшливий ефект!

Як зробити кавуновий сік на зиму: рецепти і спобличчя приготування

Користь напою

Користь кавунового соку полягає в тому, що він допомагає зміцнити імунну систему незалежно від вікової категорії. А також корисний людям з нирковими і серцево-судинними захворюваннями. За результатами останніх досліджень вченими було виявлено, що з допомогою нектару є можливість знизити холестерин, що, в свою чергу, сприяє профілактиці атеросклерозу. Взагалі, якщо розглянути весь організм в цілому, то кавуновий сік позитивним чином впливає на його стан. Тому пийте його і влітку, і взимку, і здоров'я покращиться!


Інший варіант

Як зробити кавуновий сік у домашніх умовах іншим способом? Для цього необхідно відібрати хорошою стиглості плід, добре його промити і порізати на шматочки. Очистити від кірок, а з отриманої м'якоті ретельно вичавити сік. Можна з допомогою спеціальних пристроїв або використовувати звичайне сито для протирання.

Необхідні інгредієнти:

  • 8-10 кг кавунової м'якоті;
  • 350 г цукру;
  • 9-10 г лимонної кислоти.

З цих продуктів повинна вийти одна п'ятилітрова банку кавунового соку.

Кавуновий сік: рецепт покрокового приготування

Як зробити кавуновий сік на зиму: рецепти і спобличчя приготування

У масу з м'якоті кавуна необхідно додати цукор і лимонну кислоту, закип'ятити і варити 3-5 хвилин. Далі стерилізують банки. Коли вони висохнуть, в них росливається кавуновий сік. Наступним етапом стає закручування банок. Їх встановлюємо вгору дном у тепле місце до повного остигання, після чого обов'язково ставимо в холодне місце. І починаємо вживати цей цілющий напій замість модних, куплених в магазині. Влітку також рекомендується вгамовувати спрагу не лимонадом від відомих фірм, а саме кавуновим соком.

Хворим атеросклерозом, а також людям із захворюваннями суглобів кавуновий сік призначають в якості дієтичного засобу і вважають його одним з кращих в терапії.

Для людей із захворюваннями нирок його рекомендують щодня випивати близько 25 л. З допомогою речовин, що містяться в кавуні, багато сольові камені розчиняються, а завдяки сечогінній властивості дуже швидко покидають організм. Деяким пацієнтам фахівці призначають його пити і в нічний час.

В лікуванні захворювань печінки також використовують кавуновий сік, який допомагає очищати застарілі внутрішні забруднення і знову надійшли.

Як зробити кавуновий сік на зиму: рецепти і спобличчя приготування

У блендері

Можна зробити кавуновий сік в блендері. Рецепт приготування практично такий же, як і попередні, але невеликі зміни все ж є.

Потрібні інгредієнти:

  • кавунова м'якоть - 17 кг;
  • цукор - 600 г;
  • сік лимона - 50-100 р.

Кавун необхідно ретельно промити. Потім його слід нарізати на шматочки, відокремити м'якоть. Далі подрібнити її в блендері. Поставити отриману суміш на плиту, довести до кипіння. Проварити протягом 5-6 хвилин. У цей момент стерилізують банки. І, знявши сік з вогню, необхідно розлити вміст каструльки з ним. Закатати звичайним способом і залишити остигати поступово, перевернувши догори дном. Далі поставити в холодне місце. Чудовий напій готовий до вживання!


В соковарці

Можна також приготувати і в соковарці смачний і корисний кавуновий сік на зиму. Рецепт приготування нескладний, впорається абсолютно будь-який бажаючий, що має цей прилад.

Спочатку необхідно наповнити нижню каструльку водою, близько 3 літрів, але не менш. У верхній перебуватиме м'якоть кавуна, заздалегідь порізана великими шматками. Кісточки попередньо необхідно вилучити. В залежності від ваших уподобань можна додати трішки цукру. Але не слід забувати, що кавуновий сік, приготовлений таким способом, має і так досить солодкий смак. Необхідно поставити соковижималку на максимальну температуру нагріву і чекати, коли ж через спеціальну трубку з'явиться цілющий сік. Цей напій, приготовлений таким способом, можна зберігати в холодильнику, так як він пастеризований, або закатати в банки стандартним та зручним для вас способом.

Варіант третій

Як зробити кавуновий сік на зиму: рецепти і спобличчя приготування

Існує і ще один прекрасний спосіб приготування під назвою: "Кавуновий сік на зиму". Рецепт трохи відрізняється від інших, тут використовуються тільки корисні і поживні продукти.

Необхідні інгредієнти:

  • м'якоть кавуна - 6 кг;
  • цукор - 300 г;
  • журавлина - 1 склянка;
  • кориця мелена - 1-2 р.

Спочатку необхідно ретельно промити кавуни. Кожен розділити на кілька шматочків. Очистити від шкірки, м'якоть разом з недозревшей частиною пропустити через соковижималку. Це потрібно для того, щоб отримати на виході більшу кількість цитруліну, необхідного для збагачення м'язової тканини різноманітними поживними речовинами.

Журавлину також потрібно пропустити через соковижималку і з'єднати з кавунової масою. В отриману суміш необхідно додати цукор і поставити на вогонь. Коли закипить, відзначити це час, додати мелену корицю і варити ще протягом п'яти хвилин.

Банки стерилізуються заздалегідь, і, коли вони добре обсохнуть, в них необхідно починати росливати отриманий кавуновий сік. Потім слід накрити обробленими кришками - і можна приступати до закатці. По завершенні виконаних дій встановити догори дном до того моменту, поки не охолоне в повному обсязі. Ну а далі потрібно буде переставити в прохолодне місце! Цей рецепт приготування ще більш корисний, бо додаються ще й цілющі властивості журавлини. А вона крім вмісту великої кількості вітамінів ще і стабілізує тиск.

Як зробити кавуновий сік на зиму: рецепти і спобличчя приготування

Напій з кірок

Також можна використовувати і кавунові кірки, але тільки якщо самий головний інгредієнт вирощений на власній ділянці, без будь-яких нітратів. Готується напій дуже просто. Для цього необхідно кірки очистити від шкірки і пропустити через соковижималку. Напій світло-зеленого кольору з несолодким смаком обов'язково вас порадує. До нього можна додати сік селери, огірка або ж змішати з дрібно нарізаною м'якоттю кавуна з розрахунку 1:1. Кожен із обраних варіантів стане прекрасним охолоджуючим і цілющим напоєм.

Можна приготувати кавуновий сік на зиму і для косметичних цілей. З його допомогою робляться різні маски, освіжаючі ванни, що сприяють загоєнню ран і позбавлення від алергії.

При регулярному вживанні цього чудового напою є можливість забути про безсоння, помітно поліпшити настрій. А для чоловічого організму він особливо корисний.

Висновок

Тепер ви знаєте, як готувати на зиму кавуновий сік, користь і шкоду якого відомі з давніх часів. У такий ягоді багато корисних властивостей. Але потрібно звернути увагу на протипоказання. Припустимо, хворим на цукровий діабет, при аденомі простати, а також мають фосфатні камені в нирках не слід вживати ні сік, ні самі кавуни. Інакше можуть виникнути проблеми зі здоров'ям.

of your page -->

Популярні поради

загрузка...