http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як правильно готувати перець тушкований?

Як правильно готувати перець тушкований?

Перець тушкований – це смачне блюдо, яке відмінно підійде як для сніданку, так і для обіду. Зараз розглянемо різні спобличчя його приготування.

Перший варіант

Спочатку ми опишемо найпростіший варіант створення страви.

Як правильно готувати перець тушкований?

Для приготування потрібно:

  • сіль;
  • один кілограм болгарського перцю (бажано оранжевого або жовтого);
  • чорний мелений перець;
  • оливкова олія (дві столові ложки).

Спосіб приготування

  • Спочатку промийте і обсушіть перець. Потім розріжте на половинки. Після видаліть насіння. Чистенькі половинки перців поріжте соломкою.
  • Візьміть сковороду, розігрійте в ній масло.
  • Далі покладіть перець, накрийте кришкою і тушкуйте чотири-п'ять годин на найменшому вогні. За десять хвилин до готовності тушкований болгарський перець посипте спеціями за смаком. Після чого тушкуйте вогонь і дайте страві трохи охолонути.
  • Смачне і корисне блюдо з помідорами в мультиварці

    Зараз розглянемо більш цікавий варіант приготування овоча.




    Як правильно готувати перець тушкований?

    Для цього потрібно:

  • три зубчики часнику;
  • чайна ложка цукру;
  • сіль (половина чайної ложки);
  • дві столові ложки олії соняшникової;
  • болгарський перець (вісім штук);
  • чотири помідора.
  • Процес приготування страви з овочів

  • Спочатку перець помийте, видаліть серцевину, наріжте часточками.
  • Після помідори помийте, наріжте шматочками (невеликими).
  • Тепер увімкніть мультиварку, вибравши режим «Смаження» на двадцять хвилин. Потім налийте в чашу масло і всипте туди перець.
  • Після почистіть і поріжте дрібненько часник.
  • Далі відправте його до перцю разом з томатами.
  • Потім посоліть блюдо і додайте цукру. Виберіть режим «Гасіння», залиште готуватися на тридцять хвилин.
  • Як правильно готувати перець тушкований?

    Перець з брокколі

    Зараз розглянемо ще один цікавий варіант приготування страви.




    Нам буде потрібно:

    • 200 г болгарського перцю;
    • сіль;
    • 100 грамів ріпчастої цибулі;
    • 350 грамів брокколі;
    • мелений перець;
    • рослинне масло.

    Приготування страви

  • Спочатку почистіть цибулю. Далі наріжте його соломкою.
  • Брокколі ретельно помийте.
  • Після поділіть на дрібні шматочки.
  • Далі обсмажте цибулю протягом двох хвилин.
  • Потім додайте перець, брокколі. Обсмажте протягом трьох хвилин.
  • Після влийте трохи води (на 1 см), поперчіть, посоліть. Далі потушкуйте сім хвилин. Все, страва готова. Подавати перець тушкований можна до картопляного пюре. Ще добре страва поєднується з макаронами.
  • Перець тушкований. Рецепт з овочами

    Як правильно готувати перець тушкований?

    Тепер ми розглянемо варіант приготування перцю з іншими, не менш корисними продуктами. Готується страва досить просто.

    Для приготування потрібно:

    • чотири болгарських перцю;
    • дві столові ложки оливкової олії;
    • сіль;
    • 50 г маслин;
    • дві чайні ложки каперсів;
    • мелений перець;
    • 200 мл бульйону (овочевого або м'ясного);
    • чотири цибулини;
    • дві столові ложки рубленого базиліка і бальзамічного оцту.

    Приготування страви

  • Спочатку гарненько вимийте перець, обсушіть його, вийміть серцевину. Після поріжте часточками або великими шматочками.
  • Далі візьміть сотейник, розігрійте в ній масло, додайте перець. Після протушкувати протягом п'яти хвилин.
  • Цибулю очистіть від лушпиння, наріжте колечками (тонкими). Потім додайте в сотейник цей овоч і влийте бульйон. Після протушкувати ще дві хвилини.
  • Потім додайте каперси, маслини, заздалегідь нарізані шматочками і, звичайно ж, базилік.
  • Після влийте оцет.
  • Далі посоліть блюдо і поперчіть за смаком, перемішайте. Після чого зніміть з вогню. Дайте трохи охолонути. потім його сміливо можна подавати до столу.
  • Невеликий висновок

    Тепер ви знаєте, як можна смачно приготувати тушкований перець. Як бачите, способів створення страви маса. Вибирайте той варіант, який вам більше до душі. Бажаємо вам удачі!