http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Крем для торта зі згущеним молоком: рецепти з фото. Як приготувати крем для торта зі згущеного молока - відео.

Крем для торта зі згущеним молоком: рецепти з фото. Як приготувати крем для торта зі згущеного молока - відео.

Крем для торта зі згущеним молоком: рецепти з фото. Як приготувати крем для торта зі згущеного молока - відео.


Крем для торта зі згущеним молоком – смачне і просте у приготуванні ласощі. Дійсно, багато хто з дитинства пам'ятають улюблені мамині вафельні або бісквітні торти, перемазані цієї солодкої начинкою. Та й зараз, незважаючи на великий асортимент кондитерських магазинів, господині нерідко воліють домашні десерти. Вафельні трубочки, тістечка, капкейки – для будь-якого з цих солодких шедеврів крем на згущеному молоці стане незамінним компонентом. Отже, як зробити крем зі згущеного молока? Легко – і ви в цьому переконаєтеся.



Рецепт крему для торта зі згущеним молоком: класичний варіант (з фото)



Для приготування крему знадобиться мінімальний набір доступних всім продуктів. Це так званий базовий рецепт, який при бажанні можна доповнити різними інгредієнтами. Трохи лимонного соку, коньяку, фруктів, кави – і простий вершковий крем «заграє» новими смаками.

Крем для торта зі згущеним молоком: рецепти з фото. Як приготувати крем для торта зі згущеного молока - відео.




Продукти для крему зі згущеного молока:




  • масло вершкове – 250 г (кімнатної температури)


  • молоко згущене – 1 стакан


  • цукор ванільний – третина упаковки






  • Готуємо поетапно:




  • Попередньо розм'якшене масло розтираємо в глибокій мисці, а потім збиваємо міксером.
    Крем для торта зі згущеним молоком: рецепти з фото. Як приготувати крем для торта зі згущеного молока - відео.


  • В отриману масляну масу тонкою цівкою вливаємо молоко, одночасно продовжуючи збивати. Додаємо ванільний цукор і чайну ложку лікеру (за бажанням).
    Крем для торта зі згущеним молоком: рецепти з фото. Як приготувати крем для торта зі згущеного молока - відео.


  • Крем для торта зі згущеного молока і масла готовий – тепер можна перемазывать коржі торта або тістечка.
    Крем для торта зі згущеним молоком: рецепти з фото. Як приготувати крем для торта зі згущеного молока - відео.

    Крем для торта зі згущеним молоком: рецепти з фото. Як приготувати крем для торта зі згущеного молока - відео.






  • Смачний крем для торта зі згущеного молока і яєчних жовтків – рецепт з фото



    Крім вершкового масла і згущеного молока, до складу крему входять жовтки. Виходить дуже ніжна повітряна маса апетитного жовтуватого кольору.

    Крем для торта зі згущеним молоком: рецепти з фото. Як приготувати крем для торта зі згущеного молока - відео.




    Інгредієнти:




  • масло і згущене молоко – 200 г


  • яєчні жовтки – 2 шт.


  • ванілін – щіпка


  • лікер – 50 г






  • Як приготувати крем зі згущеного молока - покрокове керівництво:




  • Розм'якшене масло розтираємо і збиваємо міксером, додаючи згущене молоко невеликими порціями. Маса повинна вийти повітряної і пишною.


  • Відокремлюємо жовтки від білків і також вводимо в масляну суміш.


  • Лікер і додаємо ванілін для аромату і крем знову збиваємо.
    Крем для торта зі згущеним молоком: рецепти з фото. Як приготувати крем для торта зі згущеного молока - відео.






  • Крем зі згущеного молока з додаванням сиру – простий рецепт (з фото)



    На основі звичайного класичного рецепту можна приготувати пікантний повітряний крем з сиром. Такий крем ідеально підійде в якості начинки для тортів з печива, а також для десерту тірамісу.




    Продукти:




  • згущене молоко – 100 г


  • сир нежирний – 1 пачка (200 г)






  • Покроковий рецепт сирного крему зі згущеним молоком:




  • М'який жирний сир (жирність 9%) збиваємо зі згущеним молоком до однорідної консистенції.
    Крем для торта зі згущеним молоком: рецепти з фото. Як приготувати крем для торта зі згущеного молока - відео.


  • В отриманий крем додаємо на вибір – мед, ванілін, какао, фруктове пюре. Збиваємо до повного розчинення і можна намазувати на торт.
    Крем для торта зі згущеним молоком: рецепти з фото. Як приготувати крем для торта зі згущеного молока - відео.






  • Крем для коржів з згущеного молока та шоколаду – рецепт з фото



    Приготування шоколадного крему займе буквально кілька хвилин, а результат перевершить всі очікування. Прекрасний насичено-коричневий колір, однорідна текстура, тонкий аромат і ніжний вишуканий смак – такий крем відмінно підійде для начинки і прикраси торта.




    Список продуктів за рецептом:




  • масло вершкове – 200 г


  • цукрова пудра – 4 ст. л.


  • згущене молоко – 4 ст. л.


  • какао-порошок – 4 ст. л.


  • коньяк – 1 – 15 ст. л.






  • Приготування крему зі згущеного молока:




  • У глибокій ємності збиваємо міксером масло, а потім додаємо згущене молоко і пудру.


  • Обережно вливаємо коньяк і продовжуємо збивати масу.


  • Какао додаємо до решти інгредієнтів і ретельно збиваємо.
    Крем для торта зі згущеним молоком: рецепти з фото. Як приготувати крем для торта зі згущеного молока - відео.

    Крем для торта зі згущеним молоком: рецепти з фото. Як приготувати крем для торта зі згущеного молока - відео.


  • Готовий крем набуває густоту, красивий шоколадний блиск і відмінно зберігає свою форму. Така суміш дуже еластична і добре «лягає» на поверхню торта.
    Крем для торта зі згущеним молоком: рецепти з фото. Як приготувати крем для торта зі згущеного молока - відео.






  • Крем для торта з вареним згущеним молоком – універсальний рецепт з фото



    Масляний крем з вареним згущеним молоком можна використовувати в якості наповнювача для вафельних трубочок і еклерів, прошарку для тортів і тістечок. Навіть звичайні вафлі в поєднанні з такою кремовою прошарком перетворюються у дивовижно смачний десерт.




    Інгредієнти для крему:




  • варена згущене молоко – 1 банка


  • масло вершкове – 300 г






  • Поетапне приготування масляного крему з вареного згущеного молока:




  • Як і в класичному варіанті, збиваємо розм'якшене масло за допомогою міксера до однорідної консистенції.


  • Додаємо в ємність з маслом варену згущенку, одночасно продовжуючи збивати масу. Увага: якщо збивати занадто довго, то масло може відшаруватися, і крем буде зіпсований. Як тільки масло і згущене молоко «з'єдналися» разом, припиняємо збивання.
    Крем для торта зі згущеним молоком: рецепти з фото. Як приготувати крем для торта зі згущеного молока - відео.


  • Готовий крем вийде повітряний і ніжний, приємного світло-коричневого відтінку.
    Крем для торта зі згущеним молоком: рецепти з фото. Як приготувати крем для торта зі згущеного молока - відео.





  • Як приготувати смачний крем зі згущеного молока – поради та рекомендації





    Якісні продукти



    Крем – делікатний десерт, якість якого безпосередньо залежить від продуктів-компонентів. Тому використовуємо тільки свіже масло і непрострочену згущене молоко.



    Правильне розморожування масла



    Згідно з рецептом, масло для збивання слід використовувати розм'якшене. Так що за кілька годин до початку готування потрібно дістати масло з холодильника і залишити при кімнатній температурі. Ні в якому разі не потрібно розігріти масло в мікрохвильовій печі або на вогні – шматок всередині залишиться твердим, а зовні «перетвориться» в рідину.



    Жирність згущеного молока



    Вибираючи головний інгредієнт для начинки майбутнього торта, звертаємо увагу на жирність. У якісного згущеного молока цей показник становить 9%. Якщо використовувати продукт з більш низькою жирністю, крем для торта вийде дуже рідким.


    Рецепт крем для торта зі згущеним молоком і вершками, відео



    Вершковий крем із згущеним молоком виходить насичений і смачний. Ніжно-повітряна маса ідеально підходить для створення цих кондитерських шедеврів.

    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...