http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати кабачки зі сметаною: кілька рецептів

Як приготувати кабачки зі сметаною: кілька рецептів

Кабачок зі сметаною – це інгредієнти, з яких можна зробити чимало корисних і смачних страв. У статті ви знайдете рецепти, призначені для господинь з різним рівнем кулінарної підготовки.

Як приготувати кабачки зі сметаною: кілька рецептів

Кабачки, тушковані зі сметаною

Список продуктів:

  • 150 г сметани (15% жирності);
  • два невеликих кабачка;
  • середня цибулина;
  • 1 ст. л. рослинного масла;
  • сіль;
  • шматочок вершкового масла.

Кабачки, тушковані зі сметаною, готуються наступним чином:

1. Беремо кабачок, промиваємо водою, видаляємо шкірку, а м'якоть нарізаємо кубиками.

2. Підготуємо цибулю. Прибираємо лушпиння. Очищену цибулину подрібнюємо.

3. У розігрітій сковороді змішуємо два види масла – рослинне і вершкове. Викладаємо цибулю. Обсмажуємо його до прозорості. Потім додаємо подрібнені кабачки. Перемішуємо. Обсмажуємо ці інгредієнти кілька хвилин. На завершення солимо блюдо і кладемо в нього сметану. Гарненько перемішуємо. Але не відключаємо, а тушкуємо 7-10 хвилин. В результаті у нас виходять соковиті і ароматні кабачки зі сметаною. Рецепт страви надзвичайно простий. Ним можуть скористатися навіть школярі.

Як приготувати кабачки зі сметаною: кілька рецептів




Запечені кабачки зі сметаною і часником

Продуктовий набір:

  • 200 г твердого сиру;
  • пучок зелені;
  • сметана – стакан;
  • 2 г сушеного чебрецю;
  • середні кабачки – 2 шт.;
  • 10 мл рослинного масла;
  • 2 зубчики часнику;
  • спеції.

Інструкція по приготуванню

Крок №1. Кабачки промиваємо в проточній воді. Видаляємо «попки». М'якоть необхідно нарезть кружечками шириною 15-2 см. Кожен шматочок солимо з двох сторін. Потім кладемо в плоску тарілку. Перед приготуванням кабачки повинні трохи полежати. За цей час вони виділять сік. Зливаємо його. Якщо в кабачках є великі насіння, то обов'язково їх видаляємо.




Крок №2. Беремо прямокутну форму для запікання. Викладаємо кабачки рядами, з нахлестом один на одного. Посипаємо спеціями. Форму з кабачками поки прибираємо в бік.

Крок №3. У мисці змішуємо подрібнений часник і сметану. Солимо. Сушений чебрець подрібнюємо за допомогою кавомолки або спеціальної млинки. Потім додаємо до сметано-часникову суміш. Перемішуємо. Залишаємо на 5-7 хвилин. Тепер нам потрібно нанести отриманий сметанний соус на кабачки. Найкраще робити це лопаткою. Рівномірно розподіляємо масу.

Крок №4. Шматочок сиру подрібнюємо на тертці. Він може бути будь-якого сорту «Костромський», «Російський» і так далі. Посипаємо тертим сиром покладений в форму кабачок зі сметаною.

Крок №5. Розігріваємо духовку, встановивши температуру 200°C. Відправляємо в неї форму разом з вмістом. Наша страва має випікатися 20 хвилин. Дістаємо з духовки найніжніші кабачки з рум'яної сирної скоринкою. Розподіляємо їх по тарілках і подаємо до столу. Відмінним доповненням до страви будуть свіжі овочі або варений рис.

Як приготувати кабачки зі сметаною: кілька рецептів

Рецепт для мультиварки

Інгредієнти:

  • томати – 3 шт.;
  • середній кабачок;
  • 2 ст. л сметани;
  • цибуля – одна головка;
  • часник - пара зубчиків;
  • пучок петрушки;
  • 1 ст. л рослинного масла.

Як готується кабачок зі сметаною в мультиварці:

1. Розкладаємо на столі всі необхідні продукти. Беремо кабачок. Промиваємо його і знімаємо ножем шкірку. М'якоть нарізаємо скибочками. Розмір кожного шматочка не повинен перевищувати 2 см.

2. З цибулини знімаємо піну. Нарізаємо кільцями.

3. Часник очищаємо і подрібнюємо.

4. Помідори промиваємо водою і шаткуємо часточками. Шкірку теж можна видалити. Тоді томати будуть м'якші.

5. Подрібнену цибулю і кабачок відправляємо в каструлю. Вливаємо трохи олії. Запускаємо режим «Випічка». Кришку закривати не потрібно. Час обсмажування цих інгредієнтів – 10 хвилин. Додаємо помідори і рубану петрушку. Солимо. Гарненько перемішуємо.


6. Засікаємо 5 хвилин. Кладемо сметанку. Закриваємо кришку. Страва має готуватися 10 хвилин. Потім подаємо до столу в глибокій тарілці. Бажаємо приємного апетиту!

Як приготувати кабачки зі сметаною: кілька рецептів

Дитяча кухня

Необхідні продукти:

  • 3 г вершкового масла;
  • 150 г м'якоті кабачка;
  • 3 г пшеничного борошна;
  • 20 г сметани.

Приготування:

Кабачок очищаємо. Видаляємо насіння і шкірку. Нам потрібно 1/4 частина кабачка. М'якоть нарізаємо невеликими скибочками. Відправляємо в сковороду з олією. Тушкуємо кілька хвилин. Всипаємо борошно. Перемішуємо. Кладемо зазначену вище кількість сметани. Доводимо масу до кипіння. Ніжне блюдо з кабачка готово. Коли вона трохи охолоне, можна пригощати ним своєї дитини.

На закінчення

Кабачок зі сметаною – ніжне та дивовижно смачне блюдо. Ми розповіли про те, як можна приготувати його в мультиварці, на сковороді і в духовці.

of your page -->

Популярні поради

загрузка...