http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Кекс з кабачка: рецепти приготування

Кекс з кабачка: рецепти приготування

Всі ми любимо домашні кекси. Але не так багато господинь готують подібний десерт з використанням такого овочу, як кабачок. А між тим цей інгредієнт надає кулінарного виробу унікальний, ні з чим не порівнянний смак. Причому кекс з кабачка може бути як солодких, так і несолодким. Він буде смачним не тільки в гарячій, але і в холодному вигляді. Пропонуємо вашій увазі декілька цікавих варіантів приготування цього кулінарного виробу.

Кекс з кабачка: рецепти приготування

Кекс з кабачка: рецепт з какао і шоколадом

Такий десерт легко стане відмінним доповненням до будь-якого чаювання. Завдяки натертою на тертці кабачка створюється відчуття, що випічка просякнута якимось кремом. Якщо ви ніколи не пробували приготувати такий десерт, то обов'язково скористайтеся нашим рецептом. Напевно вийшло в підсумку кулінарний виріб сподобається і вам і членам вашої сім'ї, і гостям.




Інгредієнти

Для приготування цього десерту нам потрібні продукти з наступного списку:

  • 300 грамів кабачка;
  • три яйця;
  • півтора склянки цукру;
  • дві третини склянки рослинного масла;
  • трохи більше двох склянок борошна;
  • какао – 4 столових ложки;
  • 100 грамів чорного шоколаду;
  • розпушувач для тіста і сода – по одній чайній ложці;
  • щіпка солі.

З перерахованих інгредієнтів ми будемо замішувати тісто. Крім того, для поліпшення смаку десерту можна приготувати шоколадну глазур. Для цього буде потрібно 15 столових ложки какао-порошку, по півсклянки цукру і сметани або натурального йогурту. Готувати ми будемо кекс з кабачка в мультиварці. Але для випічки можна використати і звичайну духовку.

Кекс з кабачка: рецепти приготування




Процес приготування

Для початку з'єднуємо яйця, цукор, масло. Збиваємо міксером, поки не розчиниться цукор. Потім засипаємо какао і перемішуємо. Після цього додаємо борошно, розпушувач і сіль. Замішуємо тісто. Воно повинно вийти не занадто рідким, але і не густим. Кабачок очищаємо від шкірки, натираємо на тертці і віджимаємо з нього зайву вологу. Шоколад дрібно рубаємо ножем. Відправляємо ці інгредієнти в тісто і добре перемішуємо. Тепер можна перекласти масу в чашу мультиварки, попередньо змащену маслом. Включаємо апарат в режим «Випічка» і готуємо кекс з кабачка з какао і шоколадом протягом години. Потім даємо десерту трохи постояти і виймаємо з чаші.

Прикрасити випічку ми пропонуємо шоколадною глазур'ю. Зробити її зовсім нескладно. Для цього потрібно з'єднати в сотейнику цукор, йогурт і какао-порошок. Ставимо її на вогонь і варимо до загустіння, не забуваючи постійно помішувати. Даємо глазурі трохи охолонути і покриваємо нею готовий десерт. Приємного апетиту!

Кекс з кабачка: рецепти приготування

Кекс з кабачка з шинкою

Ця випічка стане відмінним варіантом для перекусу або ж, приміром, сніданку. Готується кекс дуже легко. Він буде смачний і в гарячому, і в холодному вигляді.

Продукти

Для приготування такого кексу нам потрібно подбати про наявність на кухні наступних інгредієнтів:

  • один кабачок;
  • один болгарський перчик;
  • 250 грамів шинки;
  • 200 грамів сиру;
  • три яйця;
  • по три столових ложки сметани та борошна;
  • пакетик розпушувача;
  • пучок кропу або петрушки;
  • три зубчики часнику;
  • сіль і чорний перець – за смаком.

Кекс з кабачка: рецепти приготування


Інструкція

Шинку і кабачок, очищений від шкірки, нарізаємо маленькими кубиками. Зелень і часник подрібнюємо. Перець нарізаємо спочатку в довжину, а потім кубиками. Сир натираємо на тертці. Змішуємо ці інгредієнти. Лише залишаємо трохи сиру, який ми будемо використовувати в подальшому для того, щоб посипати наш оригінальний кекс з кабачка і шинки. В окремій чаші збиваємо яйця зі сметаною. Солимо і перчимо. Потім засипаємо борошно з розпушувачем і гарненько перемішуємо. Додаємо суміш з овочів і шинки. Форму для випікання змащуємо олією і викладаємо в неї тісто. Акуратно розрівнюємо, а зверху посипаємо рештою сиру. Випікатися наш кекс повинен при 200 градусах близько 40 хвилин. Перед подачею до столу кулінарний виріб слід нарізати на шматочки. Приємного апетиту!

Кекс з кабачка: рецепти приготування

Ще один рецепт смачного кабачкового кексу

Ця несолодка випічка ідеально підійде і для фуршету, і для пікніка, і для святкового столу в якості закуски. Для приготування цього кулінарного виробу нам потрібні такі складники:

  • борошно – 180 грамів;
  • кабачки – 300 грамів;
  • 80 мл молока;
  • 60 мл рослинного масла;
  • пакетик розпушувача;
  • два яйця;
  • 30 грамів твердого сиру;
  • сіль і чорний перець - на свій розсуд;
  • листочки свіжої м'яти і кедрові горішки – за смаком.

Кекс з кабачка, рецепт якого ми вам пропонуємо, робиться дуже просто і швидко. Так, протягом години ви зможете приготувати цю випічку. Для початку кабачки миємо й при необхідності очищаємо від шкірки. Потім натираємо їх на дрібній тертці. Трохи обсмажуємо подрібнені овочі на сковороді з рослинним маслом. Це допоможе видалити зайву вологу. Трохи кабачки, солимо і залишаємо остигати. В окремому посуді змішуємо яйця, молоко і масло. В іншу миску висипаємо сипучі інгредієнти – розпушувач і борошно. Туди ж додаємо попередньо подрібнений на дрібній тертці сир. Пересипаємо сухі інгредієнти до яєчно-молочної масою. Гарненько перемішуємо. Трохи солимо. Не варто забувати, що сир сам по собі солоний, тому не переборщіть на даному етапі. Після цього можна додати в тісто обсмажені кабачки. Листочки м'яти подрібнюємо ножем. Потім викладаємо їх в тісто. Перемішуємо. Тісто покласти в попередньо змащену маслом форму для випічки і рівномірно його розподіляємо. Зверху посипаємо майбутній кекс з кабачка кедровими горішками. Випікатися кулінарний виріб буде близько 50 хвилин при 180 градусах. Готовий кекс слід трохи остудити, а потім вийняти з форми. Тепер можна подавати випічку на стіл. Приємного апетиту!

Кекс з кабачка: рецепти приготування


Рецепт кабачкового кексів з мигдалем і ромом

Таке кулінарне виріб може стати не тільки відмінним десертом для повсякденного чаювання - їм не соромно пригостити і дорогих гостей. Приготувати ж блюдо зовсім нескладно. Для цього нам знадобляться такі інгредієнти:

  • три яйця;
  • кабачки – 180 грамів;
  • 90 грамів цукру;
  • ванілін і ром – по одній столовій ложці;
  • мелений мигдаль – 200 грамів;
  • пів-ложки кориці і трохи цукрової пудри для посипання;
  • масло для змащування форми для запікання.

Для початку овочі слід помити й очистити від шкірки. Краще всього брати молоді кабачки. У цьому випадку випічка у вас вийде більш ніжною і соковитою. Подрібнюємо овочі за допомогою дрібної терки. Віджимаємо з них зайву вологу. Яйця гарненько збиваємо з цукром і ваніліном. Додаємо корицю, ром, цукіні і мигдаль, перемішуємо. У вас повинна вийти маса однорідної консистенції. Потім тісто залишиться тільки перекласти в попередньо змащену маслом форму і відправити в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікати кекс з кабачка слід близько півгодини. Час приготування буде залежати від вашої духовки. Потім трохи остудити кулінарний виріб, вийняти його з форми і посипати цукровою пудрою. Тепер можна пити чай з ніжним, смачним, ароматним і оригінальним десертом.

Ми запропонували вам кілька варіантів приготування кексів із кабачків. Упевнені, що кожен з них припаде до смаку вам і вашим близьким. Однак не варто обмежуватися лише наявними рецептами. Адже ви завжди можете експериментувати і придумувати свої оригінальні варіанти приготування цікавих і смачних десертів і закусок. Успіхів!

of your page -->

Популярні поради

загрузка...