http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Свинина з кабачками - просте і смачне блюдо

Свинина з кабачками - просте і смачне блюдо

Сьогодні ми розповімо про те, як готується свинина з кабачками різними способами. Обирайте будь-який із запропонованих рецептів та відчуйте себе справжнім кулінаром.

Свинина з кабачками - просте і смачне блюдо

Тушковані кабачки зі свининою

Цей варіант підійде тим, хто любить смачно поїсти, але стежить за фігурою. Виходить дуже соковите, ароматне і ситне блюдо. Хочете обличчясто в цьому переконатися? Тоді приготуйте його прямо зараз.

Продуктовий набір:

  • 180 г твердого сиру;
  • йогурт – півсклянки;
  • пучок петрушки;
  • середній кабачок;
  • зубчик часнику;
  • спеції;
  • 450 г свинини (обов'язково пісної);
  • 1 ст. л рослинного масла.

Інструкція по приготуванню

1. Для початку займемося обробкою м'яса. Промиваємо і обсушуємо свинину. Нарізаємо шматочками. Посипаємо їх сіллю і спеціями, а також подрібненим часником.




2. Дно невеликий каструлі змащуємо маслом. Викладаємо шматочки м'яса. Зверху посипаємо 2 ст. л. тертого сиру.

3. Кабачок промиваємо водою з-під крана. Ножем видаляємо шкірку і насіння. М'якоть треба подрібнити (бажано скибочками). Відправляємо в каструлю до м'яса. Солимо. Посипаємо спеціями і тертим сиром. Заливаємо йогуртом. Ставимо на плиту. Тушкуємо 1 годину, встановивши мінімальний вогонь.

4. Перед подачею до столу страву має постояти під кришкою хоча б 5-10 хвилин. Потім викладаємо на тарілку спочатку кабачок, а потім м'ясні шматочки. Зверху поливаємо соусом, отриманим за час приготування страви. Також прикрашаємо рубаною зеленню. Бажаємо приємного апетиту!

Свинина з кабачками - просте і смачне блюдо

Свинина з кабачками в духовці

Інгредієнти:

  • середні кабачки – 2 шт.;
  • коріандр;
  • 500 р свинини;
  • орегано;
  • томатний соус – 400 г;
  • спеції.

Як готується свинина з кабачками в духовці?

1. З чого почати? Беремо кабачки, промиваємо їх і очищаємо від шкірки. М'якоть нарізаємо кружечками – чим тонше, тим краще. Поділяємо на дві частини.

2. Половину кабачків укладаємо у форму для випікання. Солимо. Зверху посипаємо орегано.

3. Свинину промиваємо. Подрібнюємо скибочками. Викладаємо на кабачки. Знову солимо. Посипаємо перцем і коріандром. Останнім шаром буде решту кабачків. Їх теж посипаємо сіллю і орегано.

4. Все це заливаємо томатним соусом. Форму разом з вмістом накриваємо листом фольги, закріплюємо краю. Відправляємо в розігріту духовку. Свинина з кабачками повинна там тушкуватися 40-50 хвилин. Відповідна температура – 160 °C. Але це ще не все.




5. Дістаємо форму. Знімаємо фольгу і викидаємо у відро для сміття. Вона нам більше не знадобиться. Блюдо повертаємо в духовку на 20 хвилин. Температуру збільшуємо до 180 °C.

Свинина з кабачками - просте і смачне блюдо

Рецепт смаженої свинини з кабачками в сковороді

Список продуктів:

  • 2 ст. л. соєвого соусу;
  • середній кабачок;
  • 350 г свинини (краще брати шию);
  • цибулю – 2 голівки.

Практична частина:

1. Викладаємо на стіл продукти, з яких буде готуватися свинина з кабачками. Промиваємо м'ясо в проточній воді. Потім його потрібно обсушити. Нарізаємо свинину невеликими шматочками. Відправляємо в сковороду з олією. Обсмажуємо до появи рум'яної скоринки. Зазвичай цей процес займає 10-15 хвилин.

2. Промиваємо і кабачок очищаємо і цибулини. Подрібнюємо їх. Кабачок краще нарізати скибочками, а цибулю – кубиками.

3. Подрібнені овочі відправляємо в сковороду до м'яса. Обсмажуємо ці інгредієнти 2 хвилини. Не забуваємо помішувати. Потім вливаємо соєвий соус. Збільшуємо вогонь. Обсмажуємо все це. Солимо. Щоб надати страві пікантний смак, додаємо в нього перець.

Свинина з кабачками - просте і смачне блюдо


Рецепт для мультиварки

Необхідні продукти:

  • середня морква;
  • 3 ст. л. сметани;
  • спеції;
  • пучок зелені (наприклад, петрушки);
  • невеликий кабачок;
  • помідори – 2 шт.;
  • 500 р свинини;
  • сіль.

Інструкція до того, як робиться свинина з кабачками в мультиварці, наведена нижче.

1. М'ясо нарізаємо як на гуляш. Поки прибираємо його в бік.

2. Включаємо мультиварку. Щоб свинина не прилипала до чаші і добре просмажилася, вливаємо 15 ст. л. масла. Рівномірно розподіляємо його по дну. Викладаємо м'ясні шматочки.

3. Кабачок очищаємо. Видаляємо шкірку і виймаємо насіння. М'якоть нарізаємо кубиками.

4. Тепер займемося обробкою цибулі і моркви. Очищаємо і промиваємо їх. Потім нарізаємо овочі кубиками.

5. У каструлю до м'яса відправляємо кабачок, морква і цибуля. Перемішуємо інгредієнти. Вливаємо склянку води. Додаємо улюблені спеції. Запускаємо режим «Гасіння». Наша страва буде готове через 50 хвилин. Розподіляємо його по тарілках і прикрашаємо гілочками петрушки. Виходить дуже красиво, а головне – смачно.

Тушкована картопля зі свининою і кабачком

Нам знадобляться:

  • середня цибулина;
  • 4-5 картоплин;
  • пучок зелені;
  • невеликий кабачок;
  • морква – 1 шт.;
  • 300 г свинини;
  • трохи олії.

Приготування:

1. Очищаємо і промиваємо овочі. Приступаємо до їх подрібнення. Картоплю і цибулю нарізаємо кубиками, а моркву пропускаємо через тертку.

2. Свинину промиваємо водою з-під крана. Чекаємо, поки з неї стече рідина. М'якоть нарізаємо середніми кубиками. Відправляємо в сковороду з олією. Обсмажуємо до появи рум'яної скоринки.

3. У сковороду до м'яса додаємо подрібнену цибулю і моркву. Перемішуємо.

4. Картоплю кладемо в каструлю, заповнену водою на 1/3. Чекаємо моменту кипіння. Далі зменшуємо вогонь і засікаємо 5 хвилин. Кладемо в каструлю подрібнений кабачок, м'ясо і овочі. Гарненько перемішуємо. Солимо. Тушкуємо ці інгредієнти 10 хвилин, встановивши мінімальний вогонь. Готову страву розкладаємо по тарілках, зверху посипаємо кропом або петрушкою.

На закінчення

Тепер ви знаєте, як готується свинина з кабачками у духовці на сковороді і в мультиварці. Залишилося лише побажати вам кулінарних успіхів!

of your page -->

Популярні поради

загрузка...