http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Самі здорові національні кухні в світі

Самі здорові національні кухні в світі

Кожна країна має свої кулінарний традиції. А які національні кухні можна назвати найбільш корисними?
Самі здорові національні кухні в світі

Отже, самі здорові національні кухні в світі:

  • На перше місце можна заслужено поставити японську кухню . Серед японців практично немає повних людей, рівень ожиріння цієї країни не перевищує 15%. А все тому, що в раціон входять корисні продукти, а меню більш ніж збалансоване. Особлива роль в кулінарних традиціях відводиться риби і морепродуктів, а вони просто необхідні для підтримання здоров'я і отримання незамінних жирних кислот. Також жителі Японії вживають багато овочів, які, як відомо, нормалізують травлення. Японці часто вживають сою, містить рослинний білок і здатну замінити молоко і м'ясо. Крім того, в цій країні дуже люблять морські водорості, в яких міститься велика кількість йоду. А ще всі страви присмачуються соусами і прянощами, а вони прискорюють метаболізм і володіють протизапальними властивостями. Крім усього іншого, продукти в процесі приготування піддаються мінімальній термічній обробці. Таке харчування дозволяє японцям практично не хворіти і жити в середньому до 82 років.

  • Заслуговує уваги і кухня Сінгапуру. Середня тривалість життя в цій країні складає близько 82 років, а рівень ожиріння – близько 18%. Королем столу є рис, який тут вживають щодня, а іноді й кілька разів на день. Але його рясно присмачують всілякими овочами, морепродуктами і рибою. І саме тому у сінгапурців вкрай рідко бувають проблеми з серцем і судинами, пов'язані з підвищеним вмістом холестерину. Корисні поліненасичені жири вони отримують з риби, рис багатий вуглеводами, а в овочах міститься маса вітамінів. Також в раціон входить і багате білками м'ясо. Крім всього іншого, в цій країні дуже багато фруктів, які всі охоче споживають як у свіжому вигляді, так і у всіляких десертах.

  • Досить корисна і китайська кухня. У раціон китайців входять такі продукти, як овочі, злаки, бобові і фрукти. В принципі, ця кухня схожа на інші східні, але є деякі відмінності. По-перше, активно використовується такий спосіб термічної обробки як обсмажування. Це, звичайно, не дуже корисно, але застосовується так звана швидка смаження, при якій компоненти сильно подрібнюються і постійно перемішуються, так що в маслі знаходяться не довго. По-друге, китайці люблять гострі соуси. Але їх основою часто є пряний корінь імбиру, а він, як відомо, дуже і дуже корисний. І багато в чому саме завдяки цьому жителі Китаю живуть близько 73 років, а рівень їх огрядності становить менше 2%.

  • У топ увійшла і шведська кухня. Але не варто порівнювати її з багатим і апетитними не завжди корисними стравами шведським столом. Кулінарні традиції цієї країни ґрунтуються на використанні різноманітних дарів моря. І хоча овочів і фруктів тут не так багато, вітаміни шведи отримують з не менш корисних ягід (в тому числі і північних), а також цільнозернових продуктів. Крім того, тут дуже люблять і регулярно вживають кисломолочні натуральні продукти, які не тільки нормалізують процеси травлення, але ще і забезпечують правильну роботу імунної системи. У підсумку шведи живуть в середньому до 81 року, а проблеми з вагою зустрічаються лише у 10-11% населення.

  • В список входить і відома у всьому світі французька кухня . Звичайно, деякі її страви корисними точно не назвеш (чого варті жирна гусяча печінка фуа-гра та здобні та солодкі круасани), але, загалом і в цілому, все дуже навіть добре. Французи часто вживають м'ясо (причому часто не жирне, а ніжне і практично дієтичне), овочі і фрукти. В страви часто додаються різні трави, а вони теж дуже корисні для здоров'я. Окремої уваги заслуговують і французькі сири. І все це жителі романтичної Франції запивають якісним червоним вином, поліпшує кровообіг. Порції маленькі, а продукти часто запікаються, а не смажаться. У підсумку французи доживають до 81 року, а ожиріння тут зустрічається вкрай рідко (приблизно в 5-6%).

  • Італійська кухня, яка так подобається багатьом, теж може сміливо називатися вельми корисною і збалансованою. Хоча проблеми з вагою є у 13% жителів, все ж середня тривалість життя складає більше 80 років. Найкориснішим продуктом на столі є, звичайно, оливкова олія, в якому так багато вітаміну Е та інших корисних речовин. Традиційну пасту готують із твердих сортів пшениці і присмачують овочами або морепродуктами. Піца теж досить корисна, якщо вживати її в міру. Взагалі, мучного італійці їдять небагато. Зате в щоденний раціон входять боби, горіхи і сырты різних сортів.

  • Іспанську кухню не можна назвати бездоганною, але все ж вона дуже корисна, що дозволяє жителям цієї країни доживати до 80 років. Рівень ожиріння дорівнює 16%. Практично єдиний мінус – це велика кількість м'яса, причому найчастіше досить жирного. Але цей недолік компенсується численними і різноманітними овочами, а також бобовими. Крім того, тут у пошані морепродукти і горіхи. В раціон також входить і корисне оливкове масло. Варто відзначити і те, що іспанці люблять прянощі, а більшість з них сприяє прискоренню метаболізму. Крім усього іншого, в цій країні в пошані вино і сири.

  • Корейська кухня відома багатьом завдяки традиційним закусок, які встигли поширитися майже по всьому світу. Меню сміливо можна назвати дієтичним, адже в ньому переважають різні овочі, соя у всіх проявах, водорості, рис, риба і морепродукти. Але всі страви заправляються гострими соусами і приправами, а вони можна не всім. Хоча, приміром, імбир, часник і перець досить корисні, але якщо їх вживати в міру. До речі, середня тривалість життя становить близько 79 років, а рівень огрядності дорівнює 10%.

  • Ізраїльська кухня з'явилася не так давно і зібрала в собі безліч різних світових кулінарних традицій. Але користь багато в чому пояснюється географічним розташуванням країни, яке дозволяє цілий рік насолоджуватися овочами і фруктами, а також одержувати дарунки моря. Майже всі ізраїльтяни вживають рибу, баранину, курку, овочі. Найбільш корисними інгредієнтами можна назвати бобові, баклажани і оливкове масло, яке є невід'ємною частиною багатьох інших кухонь. Крім усього іншого, в страви додаються спеції і приправи. У результаті рівень ожиріння становить близько 20-25%, а середній вік доходить до 81 року.

  • Всім відомий легендарний грецький салат, але уваги заслуговує вся національна кухня Греції. В меню переважають оливкова олія, овочі, бобові, риба, цільнозернові продукти, а також ропні сири (наприклад, фета). Але, на жаль, греки люблять фастфуд, так що рівень ожиріння становить близько 25%. Зате живуть у Греції до 80 років. Хоча якщо включати в раціон виключно волоські страви, то ситуація покращиться.


  • Вибирайте корисні страви, запозичує їх із різних національних кухонь!







    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...