http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Картопля з куркою в духовці, кращі рецепти. Як приготувати картоплю з куркою в духовці, покрокова інструкція

Картопля з куркою в духовці, кращі рецепти. Як приготувати картоплю з куркою в духовці, покрокова інструкція

Картопля з куркою в духовці, кращі рецепти. Як приготувати картоплю з куркою в духовці, покрокова інструкція


Всі люблять картоплю за його приємний смак і універсальність. Його можна зварити, запекти в духовці, посмажити на сковороді і стушкувати в казанку. А якщо до картопельки додати інші інгредієнти, наприклад, гриби або м'ясо, то кількість страв з неї наблизиться до нескінченності. На наш погляд, картопля з куркою – безпрограшна комбінація, яка сподобається навіть витонченим гурманам. Про те, як смачно приготувати цей тандем ви дізнаєтеся з нашої статті.



Печеня з курки з картоплею - покроковий рецепт



Спочатку спекотне - це м'ясо з овочами, яку готували в глиняних горщиках в печі. Сьогодні для приготування печені необов'язково використовуються горщики: запікати м'ясо з картоплею і овочами можна в духовці, казанку і навіть в мультиварці. Пропонуємо вам один з кращих варіантів приготування печені з курки – в казанку. Завдяки рівномірному нагріванню блюдо отримує яскравий насичений смак і аромат, картопля стає м'якою, а курятина, шарлота, що тужить під шаром овочів, неймовірно ніжною.

Картопля з куркою в духовці, кращі рецепти. Як приготувати картоплю з куркою в духовці, покрокова інструкція




Необхідні інгредієнти:




  • курка – 600 гр.


  • картопля – 15 кг.


  • печериці – 400 гр.


  • цибуля (середня) – 2 шт.


  • морква (велика) – 1 шт.


  • бульйон – 15 л.


  • вершкове масло – 50 гр.


  • перець горошком – 4 шт.


  • часник – 2 зубчики


  • соняшникова олія – 100 мл


  • сіль – 05 ст. л.






  • Покрокова інструкція




  • Для приготування печені можна використовувати будь-які курячі частини – гомілка, стегно, крила, спинки, грудки. Курку промити в прохолодній воді і дати їй висохнути на паперовому рушнику.
    Картопля з куркою в духовці, кращі рецепти. Як приготувати картоплю з куркою в духовці, покрокова інструкція


  • Обсмажити шматки курки в соняшниковій олії до освіти красивою золотистої скоринки і скласти в казанок об'ємом 45 л. Додати перець горошком, лаврове листя, видавити часник. Залити м'ясо водою і поставити тушкуватися на 30 хвилин.
    Картопля з куркою в духовці, кращі рецепти. Як приготувати картоплю з куркою в духовці, покрокова інструкція


  • Цибулю і моркву очистити. Цибулю порізати тонкими півкільцями, моркву натерти на крупній тертці.
    Картопля з куркою в духовці, кращі рецепти. Як приготувати картоплю з куркою в духовці, покрокова інструкція


  • Обсмажити овочі на рослинному або вершковому маслі 2-3 хвилини і відправити до м'яса.
    Картопля з куркою в духовці, кращі рецепти. Як приготувати картоплю з куркою в духовці, покрокова інструкція


  • Гриби порізати великими шматочками і обсмажити в олії до напівготовності.
    Картопля з куркою в духовці, кращі рецепти. Як приготувати картоплю з куркою в духовці, покрокова інструкція


  • Картопля очистити і порізати тонкими часточками. Половину картоплі обсмажити до напівготовності на швидкому вогні, скласти на м'ясо і посолити. Зверху на картоплю викласти обсмажені шампіньйони.
    Картопля з куркою в духовці, кращі рецепти. Як приготувати картоплю з куркою в духовці, покрокова інструкція


  • Обсмажити другу частину картоплі, викласти на гриби. Зверху покласти шматочки вершкового масла, залити все курячим бульйоном і поставити тушкуватися, не помішуючи, на 30 хвилин. Готову картоплю насипати на порційні тарілки не перемішуючи.
    Картопля з куркою в духовці, кращі рецепти. Як приготувати картоплю з куркою в духовці, покрокова інструкція






  • Картопля з куркою в горщиках - покроковий рецепт



    Керамічний горщик – ідеальна ємність для приготування картоплі, запеченої в духовці з куркою. Він дозволяє рівномірно розподілити тепло, в результаті чого всі шматочки готуються з однаковою швидкістю. Крім того, глиняні горщики надають страві особливого неповторного аромату і смаку, підкреслюючи красу кожного інгредієнта.

    Картопля з куркою в духовці, кращі рецепти. Як приготувати картоплю з куркою в духовці, покрокова інструкція




    Необхідні інгредієнти:




  • картопля – 800 гр.


  • куряче філе – 2 шт. (600 гр.)


  • цибуля ріпчаста – 2 шт.


  • морква – 1 шт.


  • бульйон курячий – 500 мл


  • сухі спеції – 1 ч. л.


  • соняшникова олія – 50 мл


  • сіль – за смаком


  • твердий сир – 70 гр.


  • зелень






  • Покрокова інструкція




  • Куряче філе промити, висушити паперовим рушником. Порубати на невеликі шматочки.


  • Обсмажити філе в олії на великому вогні, щоб скоринка знайшла рум'яний колір, а серединка залишилася сирої. Скласти шматочки курки в горщики.


  • Картопля очистити і порізати кубиками з ребром 15 см. Скласти в горщики так, щоб третина ємності залишалася порожньою.


  • Цибулю дрібно порубати, моркву натерти на дрібній тертці. Пропассеровать овочі в олії і викласти зверху на картоплю. Туди ж відправити сухі спеції і сіль.


  • Залити картоплю з куркою і овочами доверху бульйоном.


  • Поставити горщики, накривши кришкою, в розігріту духовку на 40 хвилин. Потім дістати, посипати тертим твердим сиром і запікати ще 15 хвилин.


  • Готову картоплю з куркою прикрасити рубаною зеленню.






  • Картопля з куркою в духовці по-французьки - покроковий рецепт



    Цей варіант запеченої картоплі з курочкою прийшов до нас із Франції, що славиться своєю вишуканою кухнею. Тому настільки звичайне, на перший погляд, поєднання курки та картоплі в одному флаконі перетворюється на справжнє святкове частування.

    Картопля з куркою в духовці, кращі рецепти. Як приготувати картоплю з куркою в духовці, покрокова інструкція




    Необхідні інгредієнти:




  • картопля (велика) – 8 шт.


  • куряче філе – 2 шт.


  • твердий сир – 100 гр.


  • цибуля – 2 шт.


  • курячий бульйон – 500 мл


  • оцет – 20 мл


  • вода – 100 мл


  • прованські трави – 1 ч. л.


  • сіль






  • Покрокова інструкція




  • Картоплю очистити, порізати тонкими кружечками, посолити і скласти на дно керамічної або скляної форми для запікання, попередньо змазаній рослинною олією. Шар картоплі повинен бути приблизно 1 см


  • Куряче філе порізати тонкими пластинами, як на відбивні. Скласти м'ясо поверх картоплі щільно один до одного.


  • Цибулю порізати кільцями і замаринувати в оцті, розведеному у воді протягом 15 хвилин.


  • Замаринований цибулю викласти на куряче філе і посипати прованськими травами.


  • Залити страву курячим бульйоном і запікати в духовці 25 хвилин. Після посипати картоплю тертим сиром і запікати ще 10-15 хвилин.






  • of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...