http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Мафіни з малиною: найкращі рецепти

Мафіни з малиною: найкращі рецепти

І хоча сезон збирання малини не такий тривалий, як багатьом любителям цієї чудової ягоди хотілося б, порадувати себе ароматною випічкою, до складу якої входить малина можна в будь-який час року. Для цього достатньо купити пакетик замороженої ягоди або приготувати свою власну заморозку з літа.

Спробуйте спекти на сніданок, обід, зустріч з друзями, сімейний вечерю або торжество ніжні, ароматні, м'які мафіни з малиною, в захваті від такого кулінарного шедевра будуть всі. Випічка власного приготування з дуже смачною ягодою має яскравий аромат і неперевершений смак. Мафіни з малиною – ласощі, яке приносить в будинок нотки літнього дня. А якщо в тісто додати дрібно порубаний шоколад, випічка придбає нові смакові фарби, які нікого не залишать байдужим.




Мафіни з малиною: найкращі рецепти

Мафіни з малиною – рецепт перший

Інгредієнти:

  • 0.5 склянки просіяного борошна пшеничного в/с.
  • Стакан цукрового піску.
  • Дві маленькі ложки порошку для випічки.
  • Сіль і сода – по щіпці.
  • Цедра одного апельсина.
  • Одне куряче яйце.
  • Стакан молока.
  • Півсклянки олії.
  • Два склянки свіжої або замороженої малини.
  • Ложечка ваніліну.

Спосіб приготування

  • Для початку зігрійте молоко до кімнатної температури, додайте яйце, рослинне масло і ванілін, ретельно збийте всі інгредієнти міксером або віночком.
  • В окремій ємності перемішайте заздалегідь просіяне борошно, сіль, соду, порошок для випічки і цукровий пісок.
  • Апельсинову цедру натріть на дрібній тертці і додайте до борошняної суміші.
  • Тепер постійно помішуючи, висипте потихеньку суху суміш в молочну масу. Не перестаючи заважати, добийтеся однорідності, у вас повинно вийти гладке тісто без грудочок.
  • Введіть ягоди малини в тісто, вмішуючи її в масу поступово.
  • Спеціальні формочки для кексів змастіть маслом і заповніть їх тістом на 2/3.
  • Випікайте в духовці 25 хвилин при 180 градусах.
  • Мафіни з малиною: найкращі рецепти




    Мафіни з малиною і шоколадом – рецепт другої

    Інгредієнти:

    • 0.5 склянки сметани.
    • 0.5 пачки вершкового масла.
    • Одне куряче яйце.
    • Плитка будь-якого шоколаду (білого, темного, молочного).
    • Стакан свіжої або замороженої малини.
    • Дві склянки борошна.
    • Стакан цукрового піску.
    • За дві чайної ложки розпушувача і кориці.
    • Щіпка солі.
    • Півсклянки молока.

    Приготування

    Це кількість інгредієнтів розрахована на шістнадцять спеціальних формочок для приготування мафінів. Їх потрібно змастити рослинним маслом.

  • Змішайте в мисці всі сухі компоненти – цукровий пісок, сіль, просіяне борошно, корицю і розпушувач. Борошно перед приготуванням обов'язково потрібно просіяти. Так вона наповниться киснем, і випічка вийде більш ніжна і повітряна.
  • В іншій ємності перемішайте розтоплене в мікрохвильовій печі або на водяній бані вершкове масло, тепле молоко, сметану і яйце.
  • Введіть, помішуючи, в молочну суху суміш.
  • Шоколад натріть на крупній тертці або порубаєте ножем на маленькі шматочки – як вам більше подобається.
  • Підготовлений шоколад і малину введіть в тісто, перемішати.
  • Заповніть підготовлені формочки на 2/3 випікайте півгодини при 200 градусах.
  • Мафіни з малиною: найкращі рецепти

    А взагалі чим примітні мафіни, так це тим, що до їх складу може входити практично будь інгредієнт. Вони однаково гарні:

    • З будь-якими ягодами – чорницею, вишнею, смородиною та іншими.
    • З шматочками фруктів.
    • З кокосовою стружкою, цукрових посипкою.
    • Сухофруктами і цукатами.
    • З різноманітними горішками.
    • Какао (для отримання шоколадних мафінів).

    Головне в приготуванні цієї дивовижної випічки – фантазія і креативність. Включайте в процес створення мафінів всі свої найцікавіші і незвичайні ідеї і створюйте свої рецепти.

    Приємного апетиту, нехай яскраві сонячні дні на вашій кухні будуть завжди!

    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...