http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Чорничний пиріг в мультиварці: рецепти

Чорничний пиріг в мультиварці: рецепти

Чорничний пиріг – випічка особлива. Поєднання кислих ягід і солодкого тіста надає їй пікантний і незвичайний смак. Невипадково цей десерт люблять у всьому світі. Правда, створюють його абсолютно по-різному. Про те, як приготувати чорничний пиріг в мультиварці, ми і поговоримо в нашій статті.

Чорничний пиріг в мультиварці: рецепти

Такі різні традиції

Цей десерт обожнюють в Росії, Північній Європі і США. Причому в кожній країні ревно шанують традиції приготування цього блюда і строго дотримуються раз і назавжди придуманої рецептури. У Норвегії і Фінляндії в його начинку додають сметану з яйцем і вершками, в Америці - печуть з товстим шаром чорниці і розсипчастим тонким тестом, і тільки в Росії кожен включає фантазію і все робить по-своєму. Будь-яка поважаюча себе господиня додає в цей десерт самі незвичайні інгредієнти, і смак страви набуває нові смакові відтінки і якості. Багатьом подобається поєднання сиру і чорниці. Всі секрети того, як приготувати чорничний пиріг в мультиварці, будуть викладені нижче.




Чорничний пиріг в мультиварці: рецепти

Швидкий чорничний пиріг. Інгредієнти

Для того щоб приготувати описуване нами страва, знадобляться наступні продукти:

  • борошно – 15 склянки;
  • цукор – 1 склянка;
  • яйця – 3 штуки;
  • чорниця – 300 грамів;
  • масло вершкове (для змащування ємності) – за смаком;
  • пудра цукрова – за смаком.

Як бачите, в цьому переліку немає нічого особливого. Хіба що свіжі ягоди, для того щоб приготувати чорничний пиріг в мультиварці, ви зможете знайти в магазинах або на ринку тільки в сезон збору ягід. У холодну пору року можна використовувати і заморожену чорницю.




Швидкий чорничний пиріг. Спосіб приготування

  • Перш за все в глибоку ємність потрібно всипати цукор і розбити яйця. Після цього продукти необхідно збити вручну або за допомогою міксера в щільну білу масу. Далі в неї слід додати просіяне борошно і замісити пухке тісто.
  • Потім потрібно гарненько перебрати, промити і просушити чорницю. Потім до неї слід додати одну ложку пшеничного борошна і струсити, щоб кожна ягідка покрилася нею. Після цього чорницю необхідно з'єднати з тестом і всі старанно перемішати.
  • Далі готову масу потрібно помістити в змащену маслом чашу мультиварки, закрити прилад кришкою і встановити на режим «суп» або «випічка». На приготування страви піде 45 хвилин. Якщо ви хочете, щоб десерт золотистою скоринкою покрився з обох сторін, його слід після звукового сигналу перевернути догори дном і випікати в мультиварці ще 20 хвилин.
  • На виході ви отримаєте смачний чорничний пиріг. Рецепт мультиварці припускає, що його потрібно трохи остудити, посипати цукровою пудрою і подавати до столу. Всі члени вашої родини буду захоплюватися цим смачним і корисним стравою!
  • Чорничний пиріг в мультиварці: рецепти

    Чорнично-сирний пиріг. Інгредієнти

    Як вже згадувалося вище, в Росії прийнято з'єднувати чорницю з сиром. Подібна начинка викликає щирий захват у гурманів. Про те, як приготувати чорничний пиріг з сиром в мультиварці, можна розповідати нескінченно, адже у створення цієї страви безліч нюансів. Зупинимося на самих елементарних з них, що дозволяють зробити дійсно приголомшливий пиріг з чорниці.


    Інгредієнти для тіста:

    • борошно – півтори склянки;
    • яйця – дві штуки;
    • масло вершкове – 200 грамів;
    • цукор – півсклянки;
    • ванілін – 10 г;
    • розпушувач – 10 грамів.

    Інгредієнти для начинки:

    • сир – 600 грамів;
    • цукор – 100 грамів;
    • яйця – 4 штуки;
    • крохмаль картопляний – 100 грамів;
    • сіль – одна щіпка;
    • чорниця – 100 грамів.

    Чорнично-сирний пиріг. Спосіб приготування

  • Для початку потрібно розм'якшити вершкове масло при кімнатній температурі. Потім його необхідно старанно змішати з цукром, додати в суміш яйця і збити міксером або блендером до повної однорідності.
  • Після цього отриману суміш слід просіяти борошно і замісити тісто. Перед випіканням його потрібно помістити в холодильник на п'ятнадцять-двадцять хвилин.
  • Далі необхідно зробити начинку. Для цього сир потрібно протерти через сито, щоб позбутися від грудочок, а яєчні жовтки відокремити від білків і збити в окремій мисці разом з цукром.
  • Потім сир слід з'єднати з крохмалем в пухнасту однорідну масу. А білки, в свою чергу, необхідно окремо збити з сіллю і поступово змішати з крохмалем і сиром.
  • Нарешті дійшла справа і до чорниці. Її потрібно перебрати, помити, просушити і подрібнити в блендері з однією столовою ложкою цукру. На виході повинно вийти апетитне ягідне пюре.
  • Тепер необхідно змастити чашу мультиварки тонким шаром вершкового масла, помістити в неї спочатку тісто, потім – сирну масу і на завершення – чорничне пюре. Потім прилад потрібно закрити кришкою, встановити його на режим «випічка» і залишити працювати на одну годину.
  • Після цього чорнично-сирний пиріг в мультиварці буде готовий. Можете злегка остудити його, посипати цукром або солодкої пудрою і подавати до чаю. Більш смачного і корисного десерту ваші близькі та друзі ще не пробували!

    Чорничний пиріг в мультиварці: рецепти

    Пиріг «Чорний принц». Інгредієнти

    Під цим таємничим і романтичною назвою ховається пиріг з чорничним варенням. В мультиварці його приготувати нескладно. Але спочатку потрібно придбати наступні інгредієнти:


    • цукор – півсклянки;
    • яйця – три штуки;
    • борошно – дві склянки;
    • кефір – 200 мл;
    • чорничне варення – 200 грамів;
    • сода – одна ложка (чайна);
    • лимонний сік – одна ложка (їдальня);
    • сметана – чотири ложки (столові);
    • какао в порошку – 5 ложок (їдалень);
    • масло вершкове – 200 грамів;
    • чорниця – 100 грамів;
    • шоколад – 100 грамів;
    • панірувальні сухарі – 3 ложки (столові).

    Чорничний пиріг в мультиварці: рецепти

    Пиріг «Чорний принц». Спосіб приготування

    • Насамперед необхідно змішати чорничне варення з содою, погашеної лимонним соком, і відкласти отриману масу на час в сторону.
    • Потім слід змішати курячі яйця з цукром, збити їх в густу піну, змішати з просіяним борошном і замісити тісто.
    • Далі потрібно з'єднати його з варенням.
    • Після цього шоколад можна поламати руками на великі шматочки або подрібнити на тертці і змішати з тестом.
    • Тепер потрібно підготувати чашу мультиварки для запікання. Її слід традиційно змастити маслом і засипати дно тонким шаром панірувальних сухарів.
    • Потім тісто необхідно вилити в ємність мультиварки, поставити прилад на режим «випічка» або «суп» і встановити на ньому час роботи – одна година.
    • Поки десерт випікається, потрібно встигнути приготувати для нього глазур. Для цього слід змішати сметану з какао, чотирма ложками цукру і вершковим маслом. Потім каструльку з даними вмістом потрібно помістити на вогонь, довести масу до кипіння, охолодити і змастити нею готову випічку.

    Як бачите, нічого надприродного, для того щоб створити чорничний пиріг в мультиварці, робити не потрібно. Головне – строго слідувати вищевказаним рецептом, і тоді пиріг під назвою «Чорний принц» обов'язково виявиться на вашому столі і здивує присутніх гостей не лише своєю назвою, але і смаком.

    Чорничний пиріг в мультиварці: рецепти

    Корисне зауваження

    У всіх перерахованих вище рецептах вказано час приготування страви. В середньому воно становить одну годину. Однак необхідно враховувати, що у кожної мультиварки свої функціональні можливості і те, на що в одного приладу може піти 40 хвилин, іншому може знадобитися більше години. Наприклад, чорничний пиріг бісквітний в мультиварці «Редмонд» готується 50 хвилин. Якщо десерт у пристрої перетримати, то він може підгоріти і втратити свої смакові якості. А в мультиварці «Полярис» часом доводиться випікати пиріг протягом 70 хвилин. Словом, враховуйте характеристики свого пристрою і вибирайте час випічки, згідно з його можливостями.

    Чорничний пиріг в мультиварці: рецепти

    Висновок

    Отже, чорниця - дуже корисна і смачна ягода. Її можна заморозити, приготувати з неї кисіль, компот або варення. Всі ці ласощі будуть дуже до речі холодними зимовими вечорами, коли так хочеться побалувати себе і своїх близьких чимось смачненьким. Але про те, як приготувати чорничний пиріг в мультиварці, повинна знати кожна господиня. Дуже вже апетитною виходить цей вишуканий десерт. Він володіє приємним і ніжним смаком, не дуже солодким і в той же час не кислим. Кулінари готують з чорниці смачні пироги, використовуючи для цього мультиварку. Спробуйте зробити цей десерт і ви. Приємного апетиту!

    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...