http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » М'ясо по-тайськи: рецепт з фото. М'ясо по-тайськи з овочами, свининою і яловичиною, прості і смачні рецепти з фото

М'ясо по-тайськи: рецепт з фото. М'ясо по-тайськи з овочами, свининою і яловичиною, прості і смачні рецепти з фото

М'ясо по-тайськи: рецепт з фото. М'ясо по-тайськи з овочами, свининою і яловичиною, прості і смачні рецепти з фото


Національна кухня Таїланду багатогранна і різноманітна. Спочатку в ній правили бал морепродукти, риба і водні рослини. Але під впливом китайського, індійського, мексиканської та європейського стилів харчування щоденний раціон тайців кардинально змінився і в ньому з'явилися нові та оригінальні страви інгредієнти.


Для сучасної тайської кухні характерні:


  • використання гострих спецій і пекучих прянощів;


  • швидке обсмажування м'яса або риби на великому вогні в глибокій, товстостінної сковороді, забезпечує збереження максимуму корисних речовин в продуктах;


  • вживання рису, переважно сорти «Жасмин»;


  • естетична привабливість поданих страв.




  • М'ясо по-тайськи: простий рецепт для початківців



    Класичний спосіб дозволить швидко зробити смачне і ароматне м'ясо по-тайськи не тільки господиням з солідним досвідом, але і тим, хто нічого складнішого за яєчню ніколи в своєму житті не готував.

    М'ясо по-тайськи: рецепт з фото. М'ясо по-тайськи з овочами, свининою і яловичиною, прості і смачні рецепти з фото




    Необхідні інгредієнти:




  • свиняче, куряче або теляче філе – 650 гр


  • крохмаль – 2 ст. л


  • часник – 3 зубчики


  • соєвий соус – 2 ст. л


  • сіль і цукор – по 15 гр






  • Покрокова інструкція




  • Вимите філе промокнути кухонним рушником, порізати нетовстими акуратними шматочками близько 3-4 см в довжину, помістити в керамічну миску і пересипати крохмалем.


  • Глибоку сковорідку поставити на конфорку і прожарити. Потім влити масло так, щоб воно рівномірним шаром покрило дно і дуже добре прогріти його.


  • Обсмажити м'ясні шматочки протягом 8-10 хвилин, не забуваючи весь час помішувати.


  • Додати потовчений в кашку часник, соєвий соус, сіль і цукор. Готувати ще 2-3 хвилини, потім викласти на красиве блюдо і декорувати зеленню.



  • Традиційним гарніром для пряного страви вважаються рис будь-яких сортів, локшина Пад тай, макаронні вироби або овочеве асорті, але якщо ви захочете з'їсти м'ясо по-тайськи з смаженою картоплею або пюре, ніхто вам цього не заборонить.




    Яловичина по-тайськи: рецепт для любителів гострого смаку



    Усім, хто віддає перевагу пікантною їжі, дуже сподобається саме так готувати м'ясо по-тайськи. Рецепт дуже оригінальний і гарантує море яскравих смакових вражень. А шанувальникам пекучих відтінків професійні кухарі рекомендують додавати в блюдо трохи гострого перцю кайенского. З ним яловичина набуває запам'ятовується аромат.

    М'ясо по-тайськи: рецепт з фото. М'ясо по-тайськи з овочами, свининою і яловичиною, прості і смачні рецепти з фото




    Необхідні інгредієнти:




  • яловиче філе – 600 гр


  • солодкий перець, білий лук і морква – по 1 шт


  • десертна кукурудза – 5 качанів


  • часник – 5 зубків


  • соєвий і устричний соус – 2 ст. л


  • томатна паста – 1 ст. л


  • цукор – 1 ст. л


  • молодий зелений лук – 1 пучок


  • кунжутне насіння – 2 ст. л






  • Покрокова інструкція




  • Яловичину помити, трохи обсушити і нарізати на рівні однакові смужки.


  • Перець порізати прямокутними шматочками, моркву – соломкою, часникові зубки – тонкими пластинками, а пір'я цибулі - на 2-3 сантиметрові брусочки. Кукурудзяні качани розділити навпіл. Цибулину звільнити від шелушек і дрібно покришити.


  • У товстостінній сковороді розігріти олію. Коли воно почне кипіти, всипати туди яловичину і, регулярно помішуючи, обсмажити протягом 10 хвилин.


  • Всипати часник, моркву і цибулю і готувати ще близько 3 хвилин. Потім покласти кукурудзу, кунжут, цукор і зелений лук. Добре перемішати дерев'яною лопаткою і залишити на вогні на 2-3 хвилини.


  • Влити соєвий і устричний соуси і порцію томат-пасти. Протушкувати кілька хвилин, а перед вимиканням присипати зверху пекучим червоним перцем. Зі свіжим зеленим салатом гостре м'ясо по-тайськи буде поєднуватися особливо вдало.






  • Як приготувати м'ясо по-тайськи з овочами: рецепт з фото



    Принадність цієї страви в тому, що воно надзвичайно смачне, а на приготування потрібен всього один годину і самі звичайні продукти.

    М'ясо по-тайськи: рецепт з фото. М'ясо по-тайськи з овочами, свининою і яловичиною, прості і смачні рецепти з фото




    Необхідні інгредієнти:




  • яловича вирізка – 05 кг


  • цибулина – 1 шт


  • салатні огірки і помідори – 2 шт


  • болгарський перець червоний і жовтий – по 1 шт


  • вода кип'ячена – 1 ст


  • крохмаль кукурудзяний – 1 ч. л


  • соєвий соус – 2 ст. л


  • зелень - пучок






  • Покрокова інструкція




  • М'ясо вздовж волокон розділити на два широких пласта і несильно відбити. Потім розрізати на тонкі брусочки і обсмажити в киплячому маслі, наприкінці посолити і поперчити.


  • Всипати до яловичині півкільця цибулі і готувати не менше 5 хвилин. Потім викласти порізані кубиками помідори і огірки, нашатковану тонкою соломкою болгарський перець, зменшити вогонь і, не прикриваючи кришкою, тушкувати все разом від 4 до 5 хвилин.


  • У склянці води розчинити кукурудзяний крохмаль і вилити в ємність з м'ясом. Дозволити закипіти, додати соєвий соус, накрити кришкою і протушкувати 4 хвилини. Гарнірувати рисом або макаронами і запропонувати гостям.






  • М'ясо по-тайськи: рецепт зі свининою для гурманів



    Свинина по-тайськи, приготована в кокосовому молоці, відрізняється ніжним, вишуканим смаком. Це блюдо доречно виглядає не тільки на традиційному сімейному вечері, але і на солідному святковому застіллі.

    М'ясо по-тайськи: рецепт з фото. М'ясо по-тайськи з овочами, свининою і яловичиною, прості і смачні рецепти з фото




    Необхідні інгредієнти:




  • свиняча вирізка – 650 гр


  • цукор-пісок – 1 ч. л


  • паста каррі – 2 ст. л


  • плід лайма – 2 шт


  • арахісове масло – 2 ст. л


  • кокосове молоко – 250 мл


  • коріандр - 4 ст. л






  • Покрокова інструкція




  • М'ясну м'якоть порізати на тонкі стрічки і замаринувати в суміші цукру, пасти каррі і свіжовичавленого соку лайма протягом 2 годин.


  • Викласти напівфабрикат на сковорідку з киплячим маслом і обсмажувати 3 хвилини шматочки до приємного золотистого кольору.


  • Влити кокосове молоко, прокип'ятити 2-3 хвилини, додати порубані тонкою соломкою овочі і залишити тушкуватися середньому вогні близько 5 хвилин.


  • Зняти з плити і дати настоятися. Через 10 хвилин викласти м'ясо по-тайськи поверх гарніру, полити кокосово-овочевою підливою і прикрасити овочами і зеленню.
  • of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...