http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Готуємо пиріг на кефірі з вишнею

Готуємо пиріг на кефірі з вишнею

Кефір, як і більшість кисломолочних продуктів, є чудовою основою для багатьох видів тіста. До складу цього напою входить безліч бактерій, які створюють необхідне середовище. Коли в цю середу потрапляє луг (у вигляді соди), відбувається природна хімічна реакція. Саме завдяки їй випічка на кефірі виходить такий рихлою і повітряної.




Цей вид тесту чудово поєднується з багатьма начинками, як солоними, так і солодкими. Взяти хоча б вишню, надає випічці кислуватий смак і насичений аромат літа. Пиріг на кефірі з вишнею - улюблене блюдо в багатьох сім'ях, що нагадує про дитинство навіть дорослим. Кілька простих рецептів випічки стануть прикрасою будь-якої кулінарної книги.

Продукти для пирога

Будь рецепт пирога з вишнями на кефірі містить кілька обов'язкових компонентів. Не обійтися без соди, цукру і, звичайно, борошна. До речі, для випічки цілком можна використовувати не тільки свіжий, але і кислий кефір. Сода необхідна для того, щоб тісто "зіграло" і набуло м'якість. Цукор теж потрібен обов'язково, щоб пом'якшити кислий смак обох основних інгредієнтів.

Швидкий кефірний пиріг

Готуємо пиріг на кефірі з вишнею

Цей чудовий рецепт домашньої випічки може стати справжньою паличкою-виручалочкою для будь-якої господині. В основі його наступні продукти:

  • кефір - 1 склянка;
  • яйце - 1 шт.;
  • цукор - 1 ст.;
  • борошно - 15 склянки;
  • гашене сода - 1 ч. л.

З перерахованих інгредієнтів замісимо не дуже густе тісто, виллємо у змащену форму. А тепер будемо наповнювати наш пиріг ягодами. Їх потрібно просто розкидати по поверхні тіста. Запікається цей пиріг в розігрітій до 170 про С духовці близько 20 хвилин. Поки не охолов, притрусим його поверхню цукром, змішаним з ваніллю.




До речі, якщо в тісто додати трохи какао-порошку, вийде справжнє свято смаку! Адже ні для кого не секрет, що кисленька вишня чудово поєднується з шоколадною основою. Такий пиріг на кефірі з вишнею виходить кисло-солодким. До нього можна подати гарячий шоколад, ароматний заварну каву або молоко.

Пиріг з консервованими ягодами

Для того щоб приготувати пиріг на кефірі з вишнею, можна використовувати не тільки свіжі ягоди. Відмінно підійде і вишня в сиропі. Тут неможливо не згадати про знаменитого рецепті, в якому варення додається прямо в тісто, завдяки чому ягідки розподіляються рівномірно по всьому коржу, а сироп просочує його і наповнює ароматом кожен шматочок.

Готуємо пиріг на кефірі з вишнею

Для приготування візьмемо по склянці кефіру і вишневого варення, пару яєць, 3-4 ложки цукру, щіпку соди і півтори склянки борошна. Приготування тіста - простіше не придумаєш! Перемішуємо, вливаємо в змащений маслом деко, відправляємо в розігріту духовку на півгодини. До речі, із запропонованого кількості продуктів виходить досить-таки великий пиріг. Або два маленьких, кому як більше подобається.

Вишневий пиріг на кефірі в мультиварці

Багато господині вже обзавелися цим корисним гаджетом, і подібні рецепти набирають все більшу популярність. Тому розглянемо докладно, як приготувати в мультиварці пиріг з вишнею на кефірі (з фото, щоб було наочніше).

Необхідні інгредієнти для приготування:

  • 2 яйця;
  • половина пакетика ваніліну;
  • 1 склянку кефіру;
  • 250 г. цукру;
  • 2 склянки борошна;
  • цедра апельсина (за бажанням);
  • щіпка соди;
  • 250 р. вишні.

Всі продукти перемішуються, тісто виливається у форму. Регулятор треба поставити на режим "Випічка" і встановити час 60 хвилин. Вийде високий і пишний пиріг.


Готуємо пиріг на кефірі з вишнею

Якщо після остигання змастити пиріг на кефірі з вишнею кремом і прикрасити, він цілком підійде навіть для святкового столу.

Готуємо пиріг на кефірі з вишнею

А можна обійтися і звичайною цукровою пудрою або згущеним молоком. Адже і тісто, і стиглі кислуваті ягідки смачні самі по собі, а їх чудове поєднання не залишить байдужим навіть самого суворого гурмана.

of your page -->

Популярні поради

загрузка...