http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Кабачки в сметані з часником: рецепт

Кабачки в сметані з часником: рецепт

Про що ви відразу подумаєте, почувши таке словосполучення, як "страва з кабачка"? Напевно про кабачкової ікри і про звичайному смаженому овоче, ну, можливо, згадайте рагу. А адже з цього, здавалося б, нічим не примітного овоча можна приготувати безліч страв: печеню, запіканки, салати, випічку, консервацію і навіть десерти. А як вам фаршировані кабачки? Це ж просто чудо з чудес, начинкою для такої страви може служити абсолютно все що завгодно. А найцікавіше в стравах з цього дивного овоча - те, що вони смачні в будь-якому вигляді: теплом, гарячому, холодним.




Це воістину вражаючий продукт, до того ж низькокалорійний і легкозасвоюваний, містить масу корисних речовин, а коштує зовсім мало. Пропонуємо вам приготувати кабачки в сметані з часником. Готується це блюдо простіше простого, а смак і аромат здатні назавжди підкорити цінителя смачної і корисної їжі.

Кабачки в сметані з часником: рецепт

Підготовка продуктів

Кабачки в сметані (з часником) виходять більш ніжними, якщо брати молодий овоч, адже у нього тонка шкірка, яку досить просто добре промити, і дуже ніжна м'якоть. Але підійдуть і вже «дорослі» плоди, з них потрібно буде зрізати грубу шкірку і видалити насіння. Чим кабачок старше, тим важче видалити шкірку, тому будьте обережні з гострим ножем. Якщо овоч занадто великий, розріжте його попередньо на кілька частин, так вам буде легше з ним впоратися. Серцевину і насіння можна легко видалити звичайною столовою ложкою.

Кабачки в сметані: рецепт

Щоб охарактеризувати цю страву, достатньо лише трьох слів – легко, швидко, смачно. Кабачки в сметані (з часником) попередньо не обсмажують в рослинній олії, завдяки чому страва виходить малокалорійним, але в той же час ситний, воно відмінно підходить навіть для тих, хто стежить за своєю вагою. Слідуючи цим рецептом, можна приготувати також цукіні і баклажани.




Інгредієнти:

  • Два невеликих молодих кабачка.
  • Рослинне масло.
  • Трохи нарізаної зелені (наприклад, петрушки і кропу).
  • Три зубчики часнику.
  • Один стакан сметани.
  • 150-грамовий шматок твердого сиру.
  • Спеції.

Кабачки в сметані з часником: рецепт

Приготування

  • Приготувати кабачки в сметані (з часником) дуже легко. Помийте овочі, наріжте їх не дуже товстими кружечками, 1-1.5 см буде достатньо.
  • Тепер вам потрібен звичайний поліетиленовий пакет. Складіть до нього підготовлений нарізаний кабачок, по жменьці нарізаної зелені, сіль, пару столових ложок рослинного масла і спеції (перець). Закрутіть зверху пакетик, при цьому залишивши всередині нього повітря, і хорошенечко растрясите вміст. Так кабачки рівномірно покриються спеціями, маслом і зеленню.
  • На цьому практично всі. Залишилося запекти кабачки в сметані в духовці. Прогрійте шафа до 220 градусів. Застеліть деко фольгою або папером, висипте на неї овочі і розрівняйте їх.
  • Сир натріть на дрібній тертці і перемішайте зі сметаною, сюди також можна додати зелені (її багато не буває), ретельно розмішайте суміш і змажте е. викладені кабачки. Випікати страву потрібно не більше 20 хвилин, перші 10 хвилин приготування деко з овочем можна прикрити фольгою.
  • Готові кабачки перекладіть на плоске блюдо, видавіть на овочі часничок, прикрасьте зеленню.
  • Кабачки в сметані з часником: рецепт

    Корисна порада

    Кабачкам властиво при запіканні виділяти досить багато вологи, іноді її навіть доводиться сливати. Щоб уникнути водянистості страви, підготовлений до випікання нарізаний кабачок слід присипати сіллю і дати плоду настоятися протягом 20 хвилин. Якраз за цей час зайва волога вийде, її можна буде злити, а самі кабачки, трохи віджати, використовувати за призначенням.


    Форма випікаються кабачків може бути будь-якою, зовсім не обов'язково нарізати овочі кружальцями.

    Приємного апетиту!

    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...