http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Вареники з вишнею: калорійність, рецепти приготування

Вареники з вишнею: калорійність, рецепти приготування

А ви знаєте, як готуються вареники з вишнею? Калорійність цієї страви вам відома? Якщо ні, то обов'язково прочитайте статтю. Вона містить кілька нескладних рецептів, а також інформацію про калорійність вареників з вишнею. Бажаємо кулінарних успіхів!

Вареники з вишнею: калорійність, рецепти приготування

Класичний варіант

Список продуктів:

  • 250 мл молока;
  • вершкове масло – 2 невеликих шматочка;
  • 3 склянки борошна;
  • 1 кг вишні (кісточки треба видалити);
  • цукор – половина склянки;
  • одне яйце;
  • 2 ст. л. рослинної (нерафінованої) масла;
  • сіль.

Приготування:




1. Ягоди (без кісточок) перекладаємо в сито. Засипаємо зазначеною кількістю цукру. Потім сито ставимо в глибоку чашку. Через якийсь час вишня виділить сік, з якого можна зварити компот або приготувати сироп.

2. Приступаємо до замішування тіста. Калорійність вареників з вишнею з цукром є досить високою. Якщо ви хочете її трохи зменшити, тоді замішують тісто на воді, а не на молоці. Але ми вирішили не відхилятися від рецепту. Тому в каструлі змішуємо масло і молоко. Додаємо дрібку солі. Доводимо ці інгредієнти до кипіння. Знімаємо каструлю з плити. Всипаємо в неї трохи борошна. Розбиваємо яйце. Гарненько перемішуємо. Охолоджуємо. Засипаємо борошно. Замішуємо тісто. Зупиняємося тоді, коли воно перестане прилипати до пальців. Тісто потрібно обернути харчовою плівкою і залишити на столі на 20 хвилин.

3. Тепер можна робити вареники з вишнею, калорійність яких буде досить великий. Не варто переживати за свою фігуру. Адже ви можете з'їсти кілька вареників, а не цілу чашку. Отже, тісто розрізаємо на шматочки. Кожен з них розгортаємо в тонкий пласт. З допомогою скляного стакана вирізаємо з тіста круглі коржі.

Вареники з вишнею: калорійність, рецепти приготування




4. Знаходиться в ситі вишню з цукром треба перемішати. Сік перелити в окремий посуд. На ліву руку кладемо корж з тіста. Чайною ложкою набираємо начинку. Розподіляємо її в центрі круглої форми. Звертаємо коржик навпіл і защипуємо краю.

5. Вареники обвалюємо в борошні. Каструлю з підсоленою водою ставимо на вогонь. Чекаємо момент кипіння. По одному закидаємо вареники в каструлю. Помішуємо їх. Коли вони спливуть на поверхню, зменшуємо вогонь. Варимо 2-5 хвилин. З допомогою шумівки дістаємо ароматні і апетитні вареники з вишнею. Калорійність продукту складаємо 200-220 ккал/100 р. Страву подають у гарячому вигляді зі сметаною або вершками. Але тоді енергетична цінність страви ще більше зросте. Бажаємо приємного апетиту!

Вареники з вишнею: калорійність, рецепти приготування

Рецепт без цукру

Інгредієнти:

  • 150 мл води;
  • 150 г ягід вишні;
  • склянка пшеничного борошна;
  • 1/4 Ч. л. солі.

Практична частина:

Крок № 1. Зазначене вище кількість борошно просіваємо через сито. Додаємо дрібку солі. Акуратно вливаємо воду. Краще вводити поступово, а не відразу весь обсяг.

Крок № 2. Замішуємо тісто вручну. Виконуємо необхідні рухи до тих пір, поки воно не перестане прилипати до пальців. Готове тісто треба накрити плівкою і залишити на півгодини.

Крок № 3. Переходимо до обробки вишні. Якщо ягоди свіжі, то просто видаляємо з них кісточки. Якщо ж ви придбали заморожений продукт, то його слід потримати під теплою водою кілька хвилин.

Крок № 4. Тісто розгортаємо в пласт (не дуже тонкий). Вирізаємо кружечки, використовуючи звичайний стакан. Їх теж потрібно трохи розкачати.

Крок № 5. Беремо по одній хлібині. У кожну з них кладемо вишню. Складаємо навпіл. Закріплюємо краю.

Крок № 6. Закидаємо вареники в киплячу воду. Помішуємо. Коли вони спливуть – їх можна витягувати шумівкою. Розкладаємо по тарілках. Додаємо свіжих ягід. Страву можна полити сметаною або сиропом. Виходять неймовірно смачні вареники з вишнею. Калорійність на 100 грам – 169 ккал. Ваші діти і чоловік обов'язково попросять добавки.


На закінчення

Ми розповіли, як з цукром і без нього готуються вареники з вишнею. Калорійність страви в обох випадках також нами була озвучена.

of your page -->

Популярні поради

загрузка...