http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Запечена картопля з овочами (помідорами, кабачками, часником)

Запечена картопля з овочами (помідорами, кабачками, часником)

Інгредієнти



  • 8 бульб картоплі

  • 3 помидорины

  • 3 ст. ложки рослинної олії

  • зелень (петрушка

  • кріп

  • базилік)

  • чорний перець

  • сіль


Зміст:


  • Картопля, запечена з помідорами

  • Запечена картопля в духовці з часником

  • Картопля, запечена з кабачками

  • Картопля, запечена з різними овочами

  • Картопля, запечена з сиром і овочами в духовці

  • Як часто
    буває, що у господині не вистачає часу для приготування навіть скромного обіду
    або вечері, і тоді відмінним рішенням може стати запечена
    картопля з овочами – легко і швидко яку готують страву.


    Картопля, запечена з помідорами


    Маючи лише
    картоплю і помідори, можна приготувати просту, але смачну страву в духовці.
    Цей рецепт може особливо знадобитися дотримують пост людям.


    Інгредієнти, необхідні для цієї страви,
    написані вище.


    Запечена картопля з овочами (помідорами, кабачками, часником)

    Спосіб приготування


  • Картопля
    помити, почистити і нарізати тонкими кружками.
  • Помити і
    порізати так само помідори.
  • У картоплю
    додати зелень, олія, перець і сіль і все перемішати.
  • Змастити
    сковороду або деко маслом і викласти туди половину картоплі.
  • На нього
    розкласти томати, зверху поперчити і посолити.
  • Укласти
    третій шар з решти картоплі.
  • Закрити
    сковороду кришкою (а форму фольгою) і поставити на півгодини в духовку, розігріту
    до 180 градусів.
  • Після закінчення
    півгодини кришку зняти і витримати в духовці ще півгодини.

  • Це
    найпростіший варіант, придатний для поста. В інших випадках картопля, запечена з помідорами, може бути
    разноображена іншими продуктами, наприклад, посипана сиром в кінці запікання
    або запечена з майонезом або сметаною.


    Запечена картопля в духовці з часником


    Картопля з часником і розмарином в духовці


    Приготовлений
    в духовці картопля з часником виходить дуже смачним, несучим пікантний
    аромат часнику та інших доданих прянощів. Цей швидко готується, але
    досить вишуканий гарнір може прикрасити навіть святковий стіл.


    Інгредієнти:


    • 1 кілограм
      дрібного молодого картоплі
    • 10 зубчиків
      часнику
    • оливкова
      масло
    • розмарин
    • сіль, спеції

    Спосіб
    приготування


  • Картоплю
    ретельно помити щіткою, покласти в каструлю з киплячою водою і варити близько 5
    хвилин. Потім злити воду з каструлі і дати картоплі трохи охолонути і обсохнути.
  • Викласти
    картоплю в форму для запікання, щедро полити оливковою олією, посолити і
    посипати розмарином.
  • Часник помити,
    але не чистити, розрізати навпіл і розкласти між бульбами.
  • Блюдо
    півгодини запікається в духовці при температурі 180 градусів. Про його готовність
    буде свідчити рум'яна кірочка на картоплі.

  • Запечена в духовці картопля з часником


    Інгредієнти:


    • 10 бульб
      картоплі
    • 3 зубчики
      часнику
    • 3 ст. ложки
      рослинного масла
    • свіжий кріп
    • сіль і
      інші спеції

    Спосіб
    приготування


  • Почистити
    картоплю і порізати великими шматочками.
  • На деко
    настелити фольгу, на яку в один шар розкласти картоплю, трохи підсолити її
    і скропити олією.
  • Далі
    запікати картоплю при 180 градусах в духовці.
  • Поки печеться
    картопля, слід почистити часник і подрібнити його пресом або ножем, змішати
    з дрібно нарубаною зеленню, сіллю і рослинним маслом.
  • Запечений
    картоплю викласти на блюдо і рясно полити приготовленої заправкою, після
    чого перемішати. Блюдо накрити кришкою, давши час настоятися і просочитися
    ароматом часнику.


  • Картопля з часником і сиром, запечене в
    духовці


    Запечена картопля з овочами (помідорами, кабачками, часником)

    Запечена картопля в духовці з часником має ще
    один рецепт приготування. Картопля, запечена в сметані , стане
    неймовірно м'якою, прямо тане в роті.


    Інгредієнти:


    • 7 картоплин
    • плавлений
      сирок
    • 200 мл
      сметани
    • 3 зубчики
      часнику
    • кріп,
      петрушка
    • спеції

    Спосіб
    приготування


  • Помити і
    почистити картоплю, після чого нарізати його кружечками.
  • Злегка
    полити його рослинним маслом і приправити пряними травами і сіллю, після чого
    перемішати.
  • Викласти
    картоплю в форму для запікання.
  • Почистити і
    пропустити через часникодавку часник і перемішати зі сметаною. Отриману
    заправку розподілити зверху картоплі.
  • Натерти
    плавлений сирок на дрібній тертці і посипати ним картоплю.
  • Блюдо
    випікати близько 50 хвилин при 160 градусах.
  • Готове
    страву можна прикрасити дрібно нарубаної зеленню, після чого можна подавати до
    столу.

  • Картопля, запечена з салом і часником в духовці


    Запечена картопля з овочами (помідорами, кабачками, часником)

    Інгредієнти:
    • 8 бульб
      картоплі
    • 150 г
      солоного сала
    • 5 зубчиків
      часнику
    • сіль

    Спосіб
    приготування


  • Картоплю
    ретельно промити, злегка обсушити і розрізати навпіл.
  • Зішкребти з
    сала надлишки солі і нашаткувати його 3-5-міліметровими скибочками.
  • Очищений
    часник пропустити через прес.
  • Одну
    половинку картоплі потрібно вмочити в сіль, а іншу обмазати часником, а між
    ними покласти шматочок сала.
  • Кожну
    картоплю з начинкою обернути двома шарами фольги (для запікання в вугіллі
    буде потрібно в два рази більше фольги).
  • Викласти
    картоплю на деко і на 40-50 хвилин поставити в духовку при 180 градусах.
  • Готовність
    картоплі можна перевіряти, періодично протикаючи її зубочисткою.

  • Картопля, запечена з кабачками


    Запечена картопля з овочами (помідорами, кабачками, часником)

    Кабачки, запечені в духовці з картоплею, є
    легким і смачним блюдом, яке може бути самостійним або гарніром до
    м'ясних страв.


    Інгредієнти:


    • 600 г
      картоплі
    • 400 г
      молодих кабачків
    • рослинна
      масло
    • 50 г
      твердого сиру
    • 200 г
      сметани
    • по гілочці
      кропу і петрушки
    • сіль і
      чорний мелений перець

    Спосіб приготування


  • Кабачки і
    картоплю нарізати досить товстими кружечками.
  • Картоплю
    обсмажити на олії до легкого рум'янцю з двох сторін, а кабачки до м'якого
    стану.
  • Викласти
    пошарово в деко картоплю і кабачки, посоливши і поперчив кожен шар.
  • Сметану трохи
    підсолити (занадто густу розбавити молоком).
  • Полити
    картоплю і кабачки підготовленої сметаною.
  • Зверху все
    посипати тертим сиром.
  • Запікати
    півгодини в духовці, розігрітій до 180 градусів.
  • Перед
    подачею картопля, запечена з кабачками, може бути
    прикрашена рубаною зеленню. Далі можна насолоджуватися цим легким, простим
    стравою.

  • Картопля, запечена з різними овочами


    Запечена картопля з овочами (помідорами, кабачками, часником)

    Якщо в будинку
    є кілька видів овочів, крім картоплі, то досить швидко з них можна
    приготувати чудове легке блюдо. Можна до інгредієнтів додати
    печериці або гливи, і тоді запечена картопля з грибами у духовці стане
    ще смачніше.


    Інгредієнти з розрахунку на 4 порції:


    • 4-5
      картоплин
    • 2-3 моркви
    • 2 цукіні
    • одна
      цибулина
    • рослинна
      масло
    • сіль, перець
      і сухі трави за смаком

    Спосіб приготування


  • Процес
    підготовки не займе багато часу. Овочі слід помити й обсушити.
  • Картопля і
    морква очищаються від шкірки і ріжуться рівними шматочками.
  • Очищений
    цибулю дрібно рубається ножем.
  • Цукіні можна
    залишити з шкіркою, а замість них можна взяти баклажани або кабачки.
  • Підготовлені
    овочі скласти в приготовану форму для запікання.
  • В окремій
    посуді ретельно змішати перець і сіль з рослинним маслом, сухими травами і
    іншими улюбленими спеціями.
  • Залити овочі
    вийшла заправкою, ретельно їх перемішати, щоб їй був змочений кожен
    шматочок, потім дати їм пару хвилин постояти.
  • Поставити в
    духовку форму на чверть години, після чого вийняти і знову перемішати овочі, і
    повторно прибрати в духовку. Потрібно стежити, щоб овочі не пригоріли, для чого
    може знадобитися додати до них ще трохи олії.
  • Коли страва
    буде готово, то овочі в ньому стануть м'якими і легко нанизуватися на вилку
    – значить, пора діставати їх з духовки.

  • Це блюдо
    подається до столу гарячим. Як вже згадувалося, деякі овочі можна замінити
    або доповнити іншими, наявними в даний момент будинку – страва від цього не
    стане менш смачним.


    Картопля, запечена з сиром і овочами в духовці


    Інгредієнти:


    • 4 середніх за
      величиною картоплини
    • 2-3 невеликі
      морквини
    • 150 г стручкової (можна замороженої) квасолі
    • 350 г
      адигейського сиру
    • 2 лаврових
      листа
    • 6 ст. ложок
      рослинного масла
    • сік, вичавлений
      з половинки лимона
    • чайна ложка
      їдальні гірчиці
    • спеції:
      м'ята, орегано, чорний перець, сушений кріп, асафетид
    • сіль

    Спосіб приготування


  • Морква
    помити, почистити і порізати кружальцями.
  • Картопля
    також помити, почистити і нарізати кружальцями.
  • Адигейський
    сир порізати великими кубиками.
  • Рослинна
    масло, лимонний сік, гірчицю, сіль і суміш трав збивати в блендері до
    отримання однорідної суспензії (близько однієї хвилини), яка послужить соусом.
  • Квасоля,
    картоплю і моркву змішати з приготованим соусом і дати настоятися приблизно
    півгодини, щоб овочі їм просочилися.
  • Потім
    перекласти просочені соусом овочі в пакет для запікання, додати туди
    адигейського сиру, лаврового листа, а при необхідності додатково підсолити.
  • Пакет
    поставити в розігріту до 190 градусів духовку і випікати до повної готовності,
    тобто близько півгодини.

  • Готовий
    картопля, запечена з овочами і сиром, слід подавати до столу гарячим,
    доповнюючи його салатом з свіжих овочів.


    А Ви любите запікати картоплю з овочами в духовці? Поділіться своїми улюбленими рецептами коментарях .


    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...