http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Картопля, запечена в духовці з м'ясом курки, фаршем, свининою, салом, беконом

Картопля, запечена в духовці з м'ясом курки, фаршем, свининою, салом, беконом

Інгредієнти



  • свіже м'ясо – 0.4 кг

  • цибуля ріпчаста (дві середні головки)

  • помідори – 3 штуки

  • картопля – 1.5 кг

  • сметана або майонез

  • 100 г сиру (40% жирності)

  • сіль

  • перець

  • різні овочі


Зміст:


  • Картопля, запечена в духовці з м'ясом

  • Картопля, запечена з фаршем

  • Курка, запечена з картоплею в рукаві

  • Як запекти стегенця з картоплею в духовці?

  • Картопля, запечена з салом

  • Запечена свинина з картоплею в духовці

  • Страви,
    включають картопля, займають почесне місце на столі у кожній хаті. Цей овоч
    дозволяє приготувати як прості смачні страви на швидку руку, так і
    вишукані шедеври для святкового столу. Картопля прекрасно гармонує з
    будь-яким продуктом – м'ясом, рибою, овочами, травами, грибами, спеціями, молоком і
    його похідними.


    Для
    приготування картопляних страв застосовують різні спобличчя теплової обробки –
    варіння, смаження, тушкування, запікання. Недарма в народі картоплю називають другим
    хлібом: з нього печуть пироги, роблять котлети, оладки, пюре, рагу. Скільки придумано
    страви з цього овочу, порахувати важко.


    Картопля, запечена в духовці з м'ясом


    Приготувати картоплю,
    запечену в духовці з м'ясом по силі кожної господині. Можна взяти свинину,
    куряче (індиче) філе, телятину, кролика.


    Інгредієнти до цієї страви написані вище.


    Картопля, запечена в духовці з м'ясом курки, фаршем, свининою, салом, беконом

    Спосіб приготування:


  • Нарізати
    м'ясо пластинками шириною близько двох сантиметрів.
  • Відбити кожен
    пласт молоточком. Щоб бризки від м'яса не розліталися, можна використовувати
    харчову плівку або пакет, куди помістити шматочок при отбивании.
  • Цибулю нарізати
    півкільцями.
  • Помити і
    нарізати помідори великими пластинками;
  • Попередньо
    нагріти духовку, включивши на 220 градусів приблизно за 20 хвилин до того,
    як ви помістіть в неї блюдо для запікання.
  • Помити,
    почистити і нарізати пластинками картоплю.
  • Змастити
    деко або форму, де буде запікатися це блюдо, рафінованим
    соняшниковою олією.
  • Викласти на
    деко всі інгредієнти в такому порядку: спочатку цибулю, який захистить м'ясо від
    пригорання і віддасть йому аромат. На нього викласти м'ясо, посолити, поперчити.
    Потім йде шар помідорів, який теж солять, перчать і змащують сметаною
    (можна використовувати майонез). На помідори викласти ще шар картоплі і знову –
    сіль, перець за смаком. Ще раз змастити сметаною. За бажанням можна
    додати болгарський перець, баклажани, цукіні і інші овочі.
  • Помістити
    деко в духовку і готувати не менше 40 хвилин, перевіряючи готовність
    картоплі.
  • За 10 хвилин
    до готовності страву посипають тертим сиром, щоб він добре розплавився.

  • Готову запечену картоплю з овочами і м'ясом можна подавати на стіл відразу.


    Картопля, запечена з фаршем


    Коли
    хочеться поїсти смачно і швидко, підійде картопля, запечена з фаршем. Це
    страву можна готувати у великій сковорідці або у формі діаметром 26 див


    На 6 порцій необхідно взяти:


    • 05–07 кг
      будь-якого м'ясного фаршу
    • близько
      кілограма картоплі
    • одну велику
      цибулину
    • по 2
      столові ложки з гіркою сметани і майонезу
    • сіль,
      рослинна олія


    Спосіб приготування:


  • Спочатку треба
    почистити картоплю і залити її холодною водою.
  • Приготувати
    фарш з будь-якого м'яса або взяти вже готовий.
  • Додати до
    нього дрібно нарізану цибулю, посолити, ретельно перемішати.
  • Картопля
    нарізати скибочками не більше 5 мм товщиною, додати до нього майонез, сметану, підсолити
    і теж ретельно перемішати, а потім викласти його першим шаром на деко,
    форму або сковороду, змащену рослинним маслом.
  • На нього
    укладають підготовлений фарш, який знову накривають картопляним шаром.
  • Після цього
    блюдо поміщають в духовку та запікають при 180 градусах.
  • Приготується
    воно через 40-50 хвилин, коли картопля нижнього шару дійде до готовності.
  • З цим
    стравою теж можна експериментувати, додаючи в картопляний шар морква,
    перець болгарський, масло вершкове, сир, сире яйце і т. д.

  • Запечена
    картопля з фаршем в духовці виходить дуже смачною і ароматною, особливо якщо
    її їсти відразу після приготування. Хоча після розігріву смак картоплі, запечена в сметані , теж не погіршується.


    Курка, запечена з картоплею в рукаві


    Існує
    безліч цікавих рецептів, як запекти курку з картоплею в духовці різними
    способами. Ці страви готуються настільки просто і швидко, що не вимагають багато
    часу і сил. В результаті вас приємно здивує хрустка скоринка, ніжне
    куряче м'ясо і ароматна картопля.


    Картопля, запечена в духовці з м'ясом курки, фаршем, свининою, салом, беконом

    Курка,
    запечена в рукаві з картоплею – чудовий спосіб приготування курячого
    м'яса, що дозволяє зробити його соковитим, смачним, а картопля – розсипчастим. І
    таке блюдо набагато корисніше смаженого.


    Продукти, необхідні для його приготування:


    • 1 курка
      (куряче філе, стегенця)
    • кетчуп і
      майонез – по 3 столових ложки
    • 2 зубчики
      часнику
    • 1 кілограм
      картоплі
    • 2 столові
      ложки масла рослинного
    • по дрібці
      коріандру і каррі
    • сіль, перець.

    Спосіб приготування


  • У глибокій
    ємності змішати кетчуп, майонез, сіль, дрібно нарізаний часник, спеції.
  • Підготовлену
    курку порубати на шматочки (порізати куряче філе, стегенця) і помістити в цей
    маринад.
  • Поки маринується
    курка, треба зайнятися підготовкою картоплі: почистити його, нарізати часточками і
    відварити до напівготовності.
  • На деко
    покласти відрізаний рукав для запікання, зав'язати один з його кінців.
  • Помістити
    туди шматочки курки і картоплю.
  • Зав'язати рукав
    з іншого боку, зробити зверху надріз ножицями, через який буде
    видалятися пар, а сік залишатися всередині нього.
  • Запікати в
    духовці півгодини при температурі 200 градусів, потім знизити її до 180 і
    залишити там курку ще на 20 хвилин.
  • До готового
    страви подають овочеві салати та зелень.

  • Курку в
    рукаві можна запікати і цілком, обклавши навколо картоплею.


    Як запекти стегенця з картоплею в духовці?


    Картопля, запечена в духовці з м'ясом курки, фаршем, свининою, салом, беконом

    Щоб запекти
    стегенця з картоплею в духовці, можна випробувати рецепт, де потрібно:


    • 05 кг
      курячих стегенець
    • 100 грамів
      сметани 20% жирності
    • 1 кілограм
      картоплі
    • 3ри зубчики
      часнику
    • по 1/4 чайної
      ложки чорного і червоного меленого перцю
    • 2 чайні
      ложки солі
    • 100 г
      рослинного масла
    • кілька
      гілочок зелені петрушки і кропу

    Для цього
    рецепту теж застосовують рукав для запікання або пакет, а можна і без нього.


    Спосіб приготування:


  • Стегенця
    попередньо обсмажують на сковороді, а потім поміщають на деко разом з
    картоплею, змішаним зі сметаною, часником, спеціями.
  • Запікають у
    духовці до готовності картоплі.
  • При подачі
    на стіл страву посипають подрібненою петрушкою і кропом.
  • Додатково
    можна запропонувати свіжі овочі або домашні соління.

  • Картопля, запечена з салом


    Картопля, запечена в духовці з м'ясом курки, фаршем, свининою, салом, беконом

    Таке блюдо,
    як картопля, запечена з салом, до душі практично всім. І готувати її нескладно,
    і результат виходить хороший. Щоб приготувати картоплю цим способом, треба
    взяти:


    • 8 приблизно
      однакових картоплин середнього розміру
    • 200 г сала з
      м'ясним прошарком
    • столову
      ложку гірчиці
    • пучок кропу
    • шматочок
      вершкового масла
    • суміш
      перців, сіль

    Спосіб приготування


  • Розм'якшене
    вершкове масло змішати з гірчицею, сіллю, сумішшю перців, подрібненим кропом.
  • У картоплі
    робити надрізи (до кінця не дорізуючи) у вигляді гармошки.
  • У кожен
    надріз покласти тонкі пластинки сала і промазати всі підготовленої заправкою.
  • Можна для
    гостроти разом з салом покласти пластинки часнику.
  • Загорнувши
    кожну картоплину у фольгу, запікати в духовій шафі до готовності.

  • Картопля,
    запечена з беконом, приготована з використанням тих же інгредієнтів, що
    у рецепті з салом, виходить теж смачною і ароматною. Готується так само. Якщо
    треба швидше, то можна картоплю приварити до напівготовності, а потім розрізати
    і помістити в розрізи пластинки бекону.


    Запечена свинина з картоплею в духовці


    Це блюдо теж
    виходить дуже м'яким і соковитим. Запечена свинина з картоплею в духовці підійде
    як для сімейного вечері, так і для святкового столу.


    Для цієї страви потрібно взяти:


    • 1 кг свинини
      (корейки)
    • 6 картоплин
    • 2 середні
      цибулини
    • 150 грамів
      сиру
    • 1/2 склянки
      майонезу
    • 4 столові
      ложки кетчупу
    • сушені
      трави – петрушка, кріп, орегано
    • сіль, перець

    Спосіб приготування


  • У глибокій
    ємності змішати кетчуп, майонез, сушені трави і перець.
  • Покласти
    туди свинину, нарізану у вигляді медальйонів товщиною до 1 см і відбиту
    спеціальним молотком для м'яса.
  • Залишити її
    маринуватися мінімум 4 години.
  • Потім м'ясо
    викладають на лист, солять, посипають дрібними кубиками цибулі.
  • На шар цибулі
    укладають натертий на крупній тертці картопля, зварена в мундирі.
  • А зверху
    страву посипають тертим сиром і змащують залишилися від маринування соусом.
  • Якщо
    маринаду залишилося мало, можна додати трохи майонезу.
  • Запікають це
    страву в духовці 40-50 хвилин. Оптимальна для запікання температура – 200
    градусів Цельсія.

  • А Ви любите картоплю, запечену з м'ясом? Яке м'ясо найчастіше використовуєте? Розкажіть про це в коментарях .


    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...