http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Квасоля зелена - рецепти приготування

Квасоля зелена - рецепти приготування

Квасоля зелена – продукт дуже корисний і поживний. Його добре використовувати і для приготування салатів, і для варіння супу, і для тушкування м'яса. Сьогодні ми представимо всі згадані спобличчя застосування даного інгредієнта.

Квасоля зелена - рецепти приготування

Квасоля зелена стручкова: рецепти приготування різних страв

Салат з такого продукту завжди виходить смачним і поживним. Існує безліч варіантів його приготування. Ми розглянемо лише найпростіший.






Отже, щоб зробити салат з зеленої квасолі, нам знадобиться:

  • філе куряче охолоджене – близько 300 м;
  • зелена квасоля морожена – приблизно 400 г;
  • цибулю зелений свіжий – кілька стеблин;
  • спеції – застосовувати за смаком;
  • помідори свіжі черрі – 8 шт.;
  • зубки часнику – 2 шт.;
  • свіжа зелень різна (базилік, петрушка, кінза) – застосовувати на розсуд;
  • олія оливкова – використовувати для заправки страви;
  • сік лимона – невелика кількість.

Підготовка інгредієнтів

Салат із зеленої квасолі готується порівняно швидко. Для цього заморожений стручковий продукт споліскують, викладають в сильно киплячу воду і варять близько 4-х хвилин. По закінченні часу квасоля відкидають на друшляк, сильно струшують і остуджують.

Також окремо відварюють курячі грудки. Після того, як вони стануть м'якими, їх виймають, очищають від шкіри і кісток, а потім шаткуємо кубиками. Що стосується свіжих помідорів чері, то їх ретельно миють і ріжуть навпіл.

На завершення добре споліскують свіжу зелень і рубають ножем. У точності також подрібнюють і зубки часнику.

Квасоля зелена - рецепти приготування

Процес формування страви

Як формується салат із застосуванням такого продукту, як квасоля зелена стручкова? Рецепти цієї закуски передбачають застосування великої тарілки. В неї по черзі викладають курячі грудки, відварену квасолю, помідори черрі, подрібнені зубки часнику і свіжу зелень. Збризнувши інгредієнти соком лимона і присмачивши їх спеціями, оливковою олією, продукти гарненько заважають і відразу ж подають до столу.






Слід особливо відзначити, що квасоля зелена в сукупності з курячими грудками утворює собою досить поживний білковий салат. Його добре вживати спортсменам і тим, хто сидить на дієті.

Як подавати до обіду?

Салат, зроблений з зеленої квасолі, можна подавати до столу як в холодному, так і в теплому стані. Більше того, таке блюдо допустимо підносити членам своєї сім'ї не тільки у вигляді закуски, але і в якості повноцінного обіду.

Робимо смачний наваристий суп

В яких цілях використовується зелена квасоля заморожена? Рецепти з використанням такого продукту можуть бути різними. Величезною популярністю серед кулінарів користується курячий суп. Для його приготування нам знадобиться:

Квасоля зелена - рецепти приготування

  • яйце велике – 1 шт.;
  • супова курка – 1/2 тушки;
  • квасоля зелена – 1 склянка (морожена);
  • спеції – використовувати за смаком;
  • картопля – пара середніх бульб;
  • морква – 1 велика шт.;
  • масло рослинне – 4 великі ложки;
  • цибулина велика – 1 головка;
  • зелень свіжа – за бажанням.

Готуємо компоненти

Курячий суп з зеленою квасолею ідеально підійде як для вечері, так і для обіду. Щоб зробити його в домашніх умовах, необхідно в першу чергу обробити курку.




1/2 Частина тушки повністю розморожують, а потім миють, видаляючи всі неїстівні частини. Після цього приступають до підготовки овочів. Цибулю, картоплю і морквину чистять і шаткують. Два перших інгредієнта – кубиками, а останній – соломкою (або натирають на тертці).

Що стосується зеленої квасолі, то її виймають з упаковки і просто споліскують. Також окремо збивають куряче яйце.

Квасоля зелена - рецепти приготування

Приготування супу на плиті

Страви із зеленої квасолі завжди відрізняються особливою простотою в приготуванні. І представлений суп в цьому не виняток. Щоб його зварити, оброблену курку викладають в глибоку каструлю, заливають водою і доводять до кипіння. Посоливши бульйон і знявши з нього утворилася пінку, посуд закривають і варять вміст протягом півгодини. Тим часом приступають до підготовки інших інгредієнтів.

Щоб зелена квасоля, фото якої представлено в даній статті, вийшла більш смачною і ароматною, її рекомендують попередньо спасерувати разом з цибулею і морквою. Для цього всі згадані компоненти викладають в товстостінну сковороду, присмачують рослинним маслом і смажать протягом 1/4 години. За цей час овочі повинні стати м'якими і придбати коричневий відтінок.

Після того як курка частково приготується, її виймають з бульйону, охолоджують і ріжуть порційними шматками. Що стосується каструлі, то в неї відразу ж викладають свіжу зелень і кубики картоплі, а також повертають подрібнене м'ясо птиці.

В такому складі курячий суп варять близько півгодини. Потім в бульйон вливають раніше збите яйце і пасеровані овочі. Інтенсивно перемішавши компоненти, отримують досить наваристое блюдо з білими пластівцями. Його варять близько трьох хвилин і знімають з плити.

Як слід підносити до обіду?

Як бачите, суп із зеленої стручкової квасолі готується досить швидко і легко. Після того як в бульйоні утворюються білі пластівці, страва розкладають по тарілках. До столу його підносять разом з скибочкою сірого хліба і кількома ложками свіжої сметани.

Квасоля зелена - рецепти приготування




Робимо смачний яловичий гуляш із зеленою квасолею

Зелена квасоля заморожена (рецепти з нею представлені в цій статті) послужить відмінним доповненням до яловичого гуляшу. Як саме готувати таке блюдо, ми розповімо прямо зараз.

Отже, щоб зробити смачний обід, до сімейного столу, нам знадобиться:

  • яловичина свіжа молода без жиру – близько 600 г;
  • цибуля ріпчаста гіркий – 2 середні головки;
  • квасоля зелена – 1 склянка (морожена);
  • масло рослинне – застосовувати на розсуд;
  • часникові зубки – 2 шт.;
  • спеції різні – за смаком;
  • паста томатна – 10 г;
  • вода питна – близько 1/2 склянки.

Обробка інгредієнтів

Перш ніж зробити яловичий гуляш із зеленою квасолею, необхідно обробити всі інгредієнти. Свіже і молоде м'ясо ретельно миють, зрізуючи всі небажані частини. Після цього її шаткують брусочками або кубиками, а потім приступають до підготовки овочів.

Гіркий ріпчасту цибулю очищають від лушпиння і ріжуть півкільцями. Що стосується квасолі, то її просто виймають з пакета. Попередньо розморожувати такий продукт не слід.

Квасоля зелена - рецепти приготування

Процес смаження і тушкування

Швидко приготувати гуляш із яловичини у вас вийде лише в тому випадку, якщо для такої страви буде використано свіже і молоде м'ясо. Його поміщають в товстостінну сковороду, а потім додають рослинне масло і гарненько обсмажують до рум'яного стану. Після цього до яловичині викладають ріпчасту цибулю і продовжують термічну обробку ще протягом декількох хвилин.

Ретельно обсмаживши обидва інгредієнта, до них вливають трохи води, всипають додають спеції і томатну пасту. Перемішавши компоненти, сковороду накривають кришкою і тушкують вміст протягом 30-38 хвилин. За цей час м'ясний продукт повинен стати максимально м'яким і ніжним.

Завершальний етап

Після приготування яловичого гуляшу з томатною підливою, до нього викладають заморожену стручкову квасолю, заважають і тушкують ще протягом 5-8 хвилин. На завершення до страви додають подрібнені зубки часнику і відразу ж знімають з вогню.

Для густоти в яловичий гуляш можна додатково додати невелику кількість пшеничного борошна.

Підносимо до столу смачний і ситний гуляш

Тепер ви знаєте, як слід готувати ситне друге страву з використанням такого продукту, як квасоля. Використовуючи цей рецепт, ви зможете зробити повноцінний поживний обід, який обов'язково доведеться за смаком і ваших дітей, і чоловіка.

Квасоля зелена - рецепти приготування

Подавати до столу такий обід бажано наступним чином: в не дуже глибоку тарілку викладають гарнір у вигляді картопляного пюре або відварених макаронів, а потім поливають їх томатною підливою і викладають шматочки м'якою і ніжною яловичини. Зверху сформований блюдо обсипають рубаним зеленим луком і кропом, а потім підносять до столу разом з салатом з овочів і шматочком пшеничного хліба. Приємного апетиту!

of your page -->

Популярні поради

загрузка...