http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати смачний крупник гречаний?

Як приготувати смачний крупник гречаний?

Якщо у вас є яка-небудь крупа і сир, то з них можна приготувати цікаве, корисне і смачне блюдо – крупник.

Що це за страва?


Крупник – це блюдо, приготоване з якоїсь крупи і сиру. За своєю суттю воно нагадує запіканку і найчастіше готується з гречки або манки. Але можна міняти інгредієнти, від цього смак не постраждає.

Користь


Як приготувати смачний крупник гречаний?

Крупеник не тільки смачний, але ще й корисний. По-перше, в ньому міститься сир, який багатий кальцієм. І тому страва допомагає зміцнити волосся, зуби, нігті і кістки. По-друге, до складу входять крупи, а багато хто з їх багаті складними вуглеводами, які є чудовим джерелом енергії.
Крім того, тут можна виявити нормалізує травлення клітковину і масу мінералів, макро - і мікроелементів і вітамінів. Загалом, обов'язково включайте крупеник в свій раціон!

Як приготувати?


Як приготувати крупник? Нижче представлено кілька цікавих рецептів.

З гречки


Традиційним вважається крупник гречаний. Для його приготування потрібні такі інгредієнти:

  • 2 склянки гречаної крупи;

  • 3 склянки води;

  • дві склянки молока;

  • 200-300 грамів сиру;

  • 4-5 столових ложок цукру;

  • 4 яйця;

  • 4 столових ложки мелених пшеничних сухарів або панірувальних;

  • 4 столових ложки сметани;

  • 4 столових ложки вершкового масла;

  • сіль за смаком.


  • Спосіб приготування:

  • Гречану крупу потрібно ретельно промити, щоб не залишилося ніякого сміття.

  • Тепер пересипте гречку в каструлю і залийте водою.

  • Поставте каструлю на вогонь, а коли вода закипить, зменшіть його. Варіть крупу приблизно протягом 15 хвилин, після чого влийте молоко і варіть кашу ще приблизно 10 хвилин.

  • Тепер зніміть каструлю з вогню і трохи остудіть зварену гречку.

  • Поки каша остигає, сир перетріть з цукром, сметаною, сіллю і яйцями, після чого добре збийте з допомогою блендера.

  • Тепер з'єднайте гречку з сирною масою і все ретельно перемішайте.

  • Візьміть деко, змастіть його маслом дно (трохи олії залиште) і посипте сухарями.

  • Викладіть готову масу на деко, поверхня змастіть маслом.

  • Випікайте крупник при 170 градусах приблизно півгодини.


  • З рису


    Як приготувати смачний крупник гречаний?

    Смачний і ситний крупеник можна приготувати з рисом та родзинками. Ось що для цього потрібно:

  • два склянки рису;

  • 3 яйця;

  • дві склянки води;

  • один стакан молока;

  • 150 мл сметани;

  • 100 грамів родзинок;

  • 3-4 столових ложки цукру;

  • три столових ложки вершкового масла;

  • дві столові ложки панірувальних сухарів.


  • Приготування:

  • Рис потрібно дуже ретельно промити, інакше при варінні він просто перетвориться на кашу.

  • Тепер залийте його водою і поставте каструлю на плиту. Після закипання вогонь слід зменшити.

  • Коли вся вода вбереться, додайте молоко і варіть рис до готовності.

  • Ізюм залити окропом на 10 хвилин, щоб він трохи розм'як.

  • Сир з допомогою блендера або міксера подрібніть і збийте з яйцями, цукром і сметаною. Додайте родзинки і все добре перемішайте.

  • З'єднайте зварений рис з сиром.

  • Деко змастіть маслом (трохи масла залиште для змащення крупник) і посипте сухарями, щоб рис не пригорав.

  • Викладіть рисово-сирну масу, зверху змастіть її залишилися олією.

  • Надішліть деко в духовку, розігріту до 170-180 градусів, приблизно на тридцять хвилин.


  • З манки


    Приготуйте крупник з сиром, манкою і ягодами.
    Список інгредієнтів:

  • 200 грамів манної крупи;

  • 200 грамів сиру;

  • дві склянки молока;

  • 100 мл сметани;

  • один стакан будь-яких ягід (наприклад, вишні, малини, черешні, полуниці і так далі);

  • чотири столові ложки цукру;

  • дві столові ложки сухарів (панірувальних або подрібнених звичайних);

  • 40-50 грамів вершкового масла;

  • пакетик ваніліну або ванільного цукру;

  • два яйця.


  • Спосіб приготування:

  • Спочатку потрібно зварити густу манну кашу . Для цього доведіть до кипіння молоко, після чого акуратно всипайте у нього манку, постійно помішуючи. Варіть крупу приблизно десять хвилин, потім остудіть.

  • Тепер займіться домашнім сиром. Якщо він зернистий, то спочатку добре подрібніть за допомогою блендера. Далі додайте сметану, яйця, цукор і ванілін і все разом збийте (для цього теж можна використовувати блендер).

  • Ягоди потрібно вимити. Якщо вони з кісточками, то видаліть їх. Якщо ягоди великі, то їх бажано порізати.

  • Тепер змішайте охолоджену манну кашу з сирною масою і ягодами.

  • Візьміть деко і дві третини олії. Змастіть маслом дно, після чого присипте його сухарями.

  • Покладіть на деко підготовлену масу, її поверхня змастіть вершковим маслом.

  • Духовку розігрійте до 170 або 180 градусів і поставте в неї деко на півгодини.

  • Смачний манний крупник готовий!


  • Як подавати?


    Як приготувати смачний крупник гречаний?

    Подавати крупник окремо можна зі сметаною, варенням, джемом, сиропом або згущеним молоком. В цьому випадку він стане прекрасним десертом. Якщо ж при приготуванні не додавати цукор, то страва може стати відмінним гарніром до м'яса. Перед подачею крупник наріжте на порційні шматочки.
    У крупник можна додавати не тільки ягоди, але і фрукти, мед, джем і так далі. Виберіть підходящий рецепт і побалуйте своїх близьких і гостей таким блюдом!







    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...