http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Кабачкова ікра, рецепт з фото на зиму. Кабачкова ікра в домашніх умовах, як в магазині

Кабачкова ікра, рецепт з фото на зиму. Кабачкова ікра в домашніх умовах, як в магазині

Кабачкова ікра, рецепт з фото на зиму. Кабачкова ікра в домашніх умовах, як в магазині


Кабачкова ікра - це ніжне пюре красивого оранжевого кольору з приємним смаком літніх овочів. Така заготовка на зиму знахідка для кожної господині. Поклавши закуску на шматочок хліба, виходить ситний і корисний перекус. Отже, записуйте смачний рецепт кабачкової ікри, приготовленої в домашніх умовах.



Кабачкова ікра в домашніх умовах, рецепт з покроковими фото



Щоб приготувати корисну ароматну заготівлю на зиму з овочів, потрібно:

Кабачкова ікра, рецепт з фото на зиму. Кабачкова ікра в домашніх умовах, як в магазині



  • 3 кабачка


  • 2 шт. цибулі-ріпки


  • 3 помідора


  • 1 морква


  • 20 мл соняшникової олії


  • 15 ложки солі


  • 30 мл оцту


  • спеції за смаком






  • Покрокова інструкція




  • Щоб ікра з літніх овочів не пригоріла, краще всього приготувати її в сотейнику з товстим дном або в мультиварці. Спочатку потрібно гарненько помити кабачки, можна скористатися жорсткою губкою. Якщо шкірка пошкоджена або з плямами - то їх краще зрізати. Самі кабачки нарізаємо довільно, але не дуже крупно. Перекладаємо в чашу мультиварки або сотейник.
    Кабачкова ікра, рецепт з фото на зиму. Кабачкова ікра в домашніх умовах, як в магазині


  • Тепер беремо цибулини середніх розмірів і очищаємо від лушпиння. Далі ріжемо цибулю дрібними кубиками. Додаємо до кабачків.
    Кабачкова ікра, рецепт з фото на зиму. Кабачкова ікра в домашніх умовах, як в магазині


  • Слідом за цибулею нарізаємо помідори кубиками або часточками. Якщо бажаєте отримати більш насичений смак - візьміть помідори з грядки, вони солодші і ароматні. Пересипаємо нарізані помідори в ємність до інших овочів.
    Кабачкова ікра, рецепт з фото на зиму. Кабачкова ікра в домашніх умовах, як в магазині


  • Моркву нарізаємо довільно - соломкою, кружальцями. Кладемо в каструлю. Овочі солимо, кладемо улюблені спеції. Потім ставимо на середній вогонь.
    Кабачкова ікра, рецепт з фото на зиму. Кабачкова ікра в домашніх умовах, як в магазині


  • Після того як овочі для ікри стануть м'якими, знімаємо їх з вогню і перекладаємо в миску.
    Кабачкова ікра, рецепт з фото на зиму. Кабачкова ікра в домашніх умовах, як в магазині


  • Озброюємося заглибним блендером і перетворюємо овочі в яскраве апетитне пюре. Також можна це зробити з допомогою кухонного комбайна або м'ясорубки. В останньому випадку овочі потрібно пропустити двічі через м'ясорубку. Після цього додаємо масло і оцет, все перемішуємо.
    Кабачкова ікра, рецепт з фото на зиму. Кабачкова ікра в домашніх умовах, як в магазині


  • Перекладаємо заготовку з кабачків в заздалегідь підготовлені стерилізовані банки. Ззакатываем стерильними кришками, опрокидываем і закутуємо. Через добу переставляємо консервацію в темне сухе місце. Смачна кабачкова ікра на зиму готова. Повірте, вона не гірше, ніж у магазині.
    Кабачкова ікра, рецепт з фото на зиму. Кабачкова ікра в домашніх умовах, як в магазині
  • of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...