http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Як манку варити на воді?

Як манку варити на воді?
При особливій термічній обробці пшениці виходить манна крупа, напівфабрикат грубого помелу з твердих сортів злакових культур, який часто застосовують в якості дитячого харчування, подають на сніданок, додають в меню, якщо чоловік втратив у вазі через хворобу і йому потрібен швидкий набір маси. У манці величезна кількість вуглеводів, що засвоюються організмом тільки в поєднанні з водою, тому для манної каші молоко краще не використовувати.

Чим корисна манна каша?

Щоб крупа повністю розварилася, а каша вийшла не надто густий, застосовують золоте правило: на 10 частин рідини беруть 1 частину манної крупи і варять кашу протягом 10 хвилин, не менше і не більше! Зберігають крупу в герметичній пластикової ємності не більше року. При незначному попаданні вологи всередину, там утворюється грибок, з'являється мошка і можуть завестися злакові черв'яки.

Якщо зварити манну кашу на воді, її калорійність не перевищить 220 Ккал на 100 гр. готового продукту, тоді як на молоці буде 328 Ккал. Оскільки крупа проходить термічну обробку, в ній трохи мінеральних речовин, зате величезна кількість вуглеводів, тому дітям до року з недобором ваги рекомендують манну кашу щодня. Крім цього, тільки у манці є речовина фітин, благотворно впливає на слабкі кістки і тому її рекомендують для профілактики рахіту. Манна каша корисна при хворобах ШКТ, у періоді відновлення після гастритів і виразки дванадцятипалої кишки, при захворюваннях нирок.

Як зварити манку?

Як манку варити на воді?
Навіть початківці господині знають, як манку варити на воді.


  • Необхідно закип'ятити воду, відміряти на 10 частин 1 частина манки, розбавити її у 05. склянки холодної води, а після суміш залити в каструлю з окропом, безперервно помішуючи. Якщо крупу засипати дрібної цівкою, можна отримати грудочки, а їх, як відомо, ніхто не любить.





    Як тільки крупа опинилася в каструлі, вогонь слід звести до мінімуму, а кашу варити, постійно помішуючи до готовності.





    Вершкове олію потрібно додавати прямо в тарілку насипаємо туди фрукти, при бажанні можна приправити кашу з корицею, медом. Вона чудово поєднується з будь-яким видом варення або джему.


    Манна каша подається до столу тільки в свіжому вигляді. Якщо вона постоїть в каструлі більше години, то стане схожа на холодець і втратить свій первісний смак.

    Як надати манної каші більше смаку?

    Як манку варити на воді?
    Звичайно, манка на молоці виходить з вершковим смаком, а на воді вона більш прісна. Різні добавки допоможуть додати манної каші більше смаку.

    Наприклад, якщо в кінці варіння в каструлю всипати жменю промитого родзинок або дрібно посіченою кураги в суміші з чорносливом, а після дати трохи (5-10 хв.) настоятися з закритою кришкою, манка не тільки посилить свій смак, вона придбає приємний жовтуватий колір.

    Кашу маслом не зіпсуєш! Це стосується і манної крупи, яку можна присмачувати цукром та маслом за класичним рецептом, без додавання ягід і фруктів.

    Манна крупа в мультиварці

    Всі види каш варяться в мультиварці з відкритою кришкою. Манна каша – не виняток. На 4 порції візьміть 4 склянки води і 05. склянки манки.

    Вода повинна бути холодною, в ній крупа відразу розчиняється. Поставте режим "каша" і нехай манка поступово розбухає. Її не потрібно помішувати, якщо хочете, в мультиварку відразу додайте заморожені ягоди (полуниця, чорниця) і 2 ст. л. коричневого цукру. Вершкове масло кладемо відразу після автоматичного відключення режиму, який триває 8-10 хв.

    Манна каша з морквою

    Як манку варити на воді?
    Ранкова їжа повинна бути калорійною, і корисною одночасно. Манка чудово поєднується з кабачками, гарбузом та морквою. Для приготування каші з овочами вам буде потрібно 1 велика морква, 1 склянка води, 2 ст. л. манки, вершкове масло для смаку.

    Спочатку потрібно в каструлі протушкувати терту на дрібній тертці моркву з вершковим маслом і цукром, потім додати всередину воду, довести до кипіння, а вже після тонкою цівкою ввести манну крупу. Час приготування – 15 хв.

    Замість молока і води кашу можна варити на фруктовому компоті, який доводять до кипіння, додають манну крупу і вершкове масло після приготування. Виходить дуже смачно, апетитно і корисно!
  • of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...