http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Заготовки з гарбуза на зиму. Рецепти з фото варення з гарбуза. Як засушити і заморозити гарбуз

Заготовки з гарбуза на зиму. Рецепти з фото варення з гарбуза. Як засушити і заморозити гарбуз

Заготовки з гарбуза на зиму. Рецепти з фото варення з гарбуза. Як засушити і заморозити гарбуз


Гарбуз — джерело корисних речовин. Цей овоч у свіжому вигляді може зберігатися практично всю зиму. Для цього необхідно вибрати сухе і досить прохолодне приміщення, інакше гарбуз почне гнити і псуватися. Найкраще вона зберігається в сухому підвалі або в неопалюваній кімнаті в будинку. Але не всі можуть забезпечити ідеальні умови для її зберігання у свіжому вигляді. Якщо у вас немає відповідних умов для зберігання, ви можете переробити продукт. Про рецепти заготівлі гарбуза на зиму і піде мова в нашій статті. Ви дізнаєтеся, як можна заморозити, засушит гарбуз і як зварити з неї смачне варення з лимоном.


Як заморозити гарбуз на зиму, рецепт



Чи можна заморозити гарбуз? Чому ні? Взимку морозивний продукт можна використовувати як для перших страв (наприклад, овочевих або крем-супів), так і для других (рагу, пюре, запіканки).

Заготовки з гарбуза на зиму. Рецепти з фото варення з гарбуза. Як засушити і заморозити гарбуз




Покрокова інструкція



Для того щоб заморозити сонячний овоч на зиму необхідно:


  • ретельно його помити;


  • розрізати на четвертинки;


  • очистити від шкірки;


  • нарізати на невеликі кубики;
    Заготовки з гарбуза на зиму. Рецепти з фото варення з гарбуза. Як засушити і заморозити гарбуз


  • скласти в один шар в целофановий пакет і покласти в морозильну камеру (бажано на полицю швидкої заморозки);


  • після первинної заморозки шматочки можна скласти якомога щільніше для економії місця. Таким чином, вони не «склеятся» в один ком і будуть відмінно відділятися один від одного.
    Заготовки з гарбуза на зиму. Рецепти з фото варення з гарбуза. Як засушити і заморозити гарбуз



  • Як засушити гарбуз на зиму, рецепт



    Ще один простий і ефективний спосіб зберегти гарбуз для зимового сезону – засушити або її приготувати, так звані, чіпси. Алгоритм дій схожий з рецептом заморозки.

    Заготовки з гарбуза на зиму. Рецепти з фото варення з гарбуза. Як засушити і заморозити гарбуз




    Покрокова інструкція




  • помити плід і очистити його від шкірки;


  • нарізати тонкими невеликими слайсами;


  • засушити в сушарці.
    Заготовки з гарбуза на зиму. Рецепти з фото варення з гарбуза. Як засушити і заморозити гарбуз



  • Зверніть увагу: сушити гарбуз рекомендовано в сушарках на середніх температурах (близько 50°С). Необхідно стежити, щоб слайсы не темніли. Якщо вони всет-таки почали темніти, слід зменшити температуру сушіння. Розкладати продукт потрібно в один шар, таким чином, підвищиться якість сушіння і зменшиться час на зазначений процес. Для отримання чіпсів процес сушіння трохи подовжується, потрібно домогтися крихкості слайсів, вимкнути сушарку, і залишити в ній овоч до повного охолодження.

    Зберігати сушену гарбуз рекомендується в полотняних мішечках або скляних банках під кришкою в затемнених приміщеннях. Якщо ви хочете зварити суп з гарбузового чіпсів, то не потрібно попередньо їх розмочувати, а ось для добавки в другі страви замочування необхідно.


    Варення з гарбуза з лимоном, рецепт з фото


    Заготовки з гарбуза на зиму. Рецепти з фото варення з гарбуза. Як засушити і заморозити гарбуз


    Багато вважають гарбуз придатною тільки для каш, у крайньому випадку – перших або других страв. Але каша – це так нудно! Яскрава сонячна гарбуз гідна більшого. Вона цілком може стати королевою десертів. Як зберегти гарбуз на зиму у вигляді десерту? Які солодкі заготовки з неї можна зробити? Ми вам відкриємо рецепт, як приготувати варення з гарбуза з лимоном. На приготування цього гарбузового джему знадобиться не більше 20 хвилин.

    Заготовки з гарбуза на зиму. Рецепти з фото варення з гарбуза. Як засушити і заморозити гарбуз




    Необхідні інгредієнти:




  • м'якоть гарбуза - 1 кг;


  • цукор - 1 кг;


  • лимон - 1 штука;


  • желетирующее засіб - 1 пакетик;


  • вода - 1 стакан.






  • Покрокова інструкція




  • Миємо та ріжемо овоч. Форма і розміри шматочків залежать від обличчястих уподобань, можна порізати крупно, можна дрібно. Також вимийте і поріжте лимон.
    Заготовки з гарбуза на зиму. Рецепти з фото варення з гарбуза. Як засушити і заморозити гарбуз

    Заготовки з гарбуза на зиму. Рецепти з фото варення з гарбуза. Як засушити і заморозити гарбуз


  • Перемелюємо гарбуз і лимон. Зробити це найзручніше за допомогою комбайна. Якщо є бажання отримати ідеальний джем, лимон краще очистити від шкірки і тільки після цього змішати м'якоть.
    Заготовки з гарбуза на зиму. Рецепти з фото варення з гарбуза. Як засушити і заморозити гарбуз


  • Додаємо в отриману масу склянку води і ставимо на вогонь.

    Зверніть увагу! Кількість води регулюється в залежності від соковитості овоча. Якщо при розрізі на поверхні виступили крапельки соку, потрібно додати півсклянки води.


  • В отриману суміш всипте желетирующее засіб, цукор, доведіть все до кипіння і проваріть 3-5 хвилин на повільному вогні.
    Заготовки з гарбуза на зиму. Рецепти з фото варення з гарбуза. Як засушити і заморозити гарбуз


  • Розкладіть варення з гарбуза в стерилізовані банки і закупорите їх. Солодкість з гарбуза буде радувати вас всю зиму!
    Заготовки з гарбуза на зиму. Рецепти з фото варення з гарбуза. Як засушити і заморозити гарбуз
  • of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...