http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Обліпихова варення, рецепти в домашніх умовах покрокова інструкція

Обліпихова варення, рецепти в домашніх умовах покрокова інструкція

Обліпихова варення, рецепти в домашніх умовах покрокова інструкція
Ягоди обліпихи унікальні: вони одні з небагатьох ягід, які містять в достатку вітаміни груп С, В і А, а також кислоти, макро - і мікроелементи. Причому обліпиха не втрачає своєї корисності навіть після термічної обробки, що робить її прекрасною основою для смачного варення на зиму. Таке ласощі не тільки насичує організм необхідними вітамінами, але і відновлюють мікрофлору і перистальтику кишечника, сприятливо впливає на серцево-судинну систему, забезпечує профілактику простудних захворювань. Пропонуємо вам кілька рецептів приготування унікального варення з обліпихи, кожен з яких можна легко приготувати в домашніх умовах.


Пастеризоване варення з обліпихи - покроковий рецепт



Це класичний рецепт приготування обліпихової варення. Незважаючи на те, що воно проходить термічну обробку, всі корисні властивості ягоди збережуться, а смак обліпихи стане більш яскравим і насиченим.

Обліпихова варення, рецепти в домашніх умовах покрокова інструкція




Необхідні інгредієнти:




  • ягоди обліпихи - 1 кг


  • цукровий пісок - 15 кг






  • Покрокова інструкція:




  • Ягоди обліпихи перебрати, видаливши зіпсовані та роздавлені ягоди. Промити і відкинути на друшляк.
    Обліпихова варення, рецепти в домашніх умовах покрокова інструкція


  • Коли вода стече ягоди пересипати у великий таз з алюмінію або нержавіючої сталі. Обліпиху засипати цукром, акуратно перемішати, щоб не придушити плоди. Витримати 6 годин у холодному приміщенні.
    Обліпихова варення, рецепти в домашніх умовах покрокова інструкція


  • Потім проварити ягоду на повільному вогні до м'якості ягоди, як правило, їй достатньо 10-15 хвилин.
    Обліпихова варення, рецепти в домашніх умовах покрокова інструкція


  • Перелити обліпихова варення в чисту тару, закупорити. Зберігати в холоді.




  • Варення з обліпихи з глодом - покроковий рецепт



    Цей рецепт обліпихової варення містить додатковий корисний компонент - ягоди глоду, які не поступаються за своїми властивостями обліписі. Така заготовка на зиму буде корисна при захворюваннях серцево-судинної системи і як заспокійливі засіб. Також корисно таке обліпихова варення при грудному вигодовуванні, так як глід стимулює лактацію.

    Обліпихова варення, рецепти в домашніх умовах покрокова інструкція




    Необхідні інгредієнти:




  • ягоди обліпихи - 1 кг


  • глід - 500 гр.


  • цукор-пісок - 15 кг






  • Покрокова інструкція:




  • Відібрати стиглі ягоди обліпихи та глоду. Очистити їх від плодоніжок і промити. Відкинути плоди на друшляк і дати воді стекти.


  • Ягоди обліпихи та глоду пюрировать блендером. Пюре засипати цукром. Перемішати і поставити на вогонь. Варити таку заготовку 25 хвилин, при цьому безперервно помішувати.


  • Готове обліпихова варення розлити по стерильним банкам і закупорити.




  • Обліпихова варення з гарбузом - покроковий рецепт



    Це обліпихова варення, крім того, що дуже корисне, ще дуже ароматне і смачне. Особливий додатковий смак заготівлі надає цитрусова цедра. Таке варення допоможе організму впоратися з простудними захворюваннями і допоможе у профілактиці серцево-судинних хвороб. Так як це обліпихова варення без кісточок, то його можна їсти людям з проблемами шлунково-кишкового тракту. Крім того, цей смачний десерт до складу, якого входить гарбуз, буде корисний і майбутнім матусям: ложечка смакоти допоможе впоратися з ранковою токсикозом і наситить організм залізом.

    Обліпихова варення, рецепти в домашніх умовах покрокова інструкція




    Необхідні інгредієнти:




  • ягоди обліпихи - 26 кг


  • гарбуз мускусна - 32 кг


  • апельсин - 200 гр.


  • цукор-пісок - 1 кг






  • Покрокова інструкція:




  • Плоди обліпихи перебрати, видалити зіпсовані і роздавлені ягідки. Під проточною водою плоди промити і відкинути на друшляк. Розкласти їх на полотняну серветку, щоб просохли.


  • Пропустити ягоди обліпихи через соковижималку. На виході повинно вийти близько 1 л соку.


  • Гарбуз мускусний промити, зрізати плодоніжку. Потім очистити від твердої шкірки і розрізаючи, видалити насіння. Гарбуз нарізати дрібними кубиками приблизно 15 на 15 см.


  • Апельсин вимити і акуратно натерти цедру.


  • Сік обліпихи перелити в таз для варіння варення, додати цукровий пісок. Підігріти сік до повного розчинення цукру.


  • У сік обліпихи додати гарбуз і цедру цитруса. Помішуючи варити до прозорості гарбуза.

    На замітку! На цьому етапі готове варення можна перетворити в пюре за допомогою блендера, отримавши ніжний кремовий десерт.


  • Варення розкласти по стерильним банкам, закупорити. Витримати тару в перевернутому вигляді до повного охолодження банки.




  • Сире варення з обліпихи - відео-рецепт


    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...