http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Варення з ревеню, кращі домашні рецепти

Варення з ревеню, кращі домашні рецепти

Варення з ревеню, кращі домашні рецепти
Ревінь не отримав такого широкого застосування для домашніх заготовок, як літні фрукти і ягоди. І абсолютно марно, адже з нього можна приготувати чудове варення. Крім того, завдяки солодкого смаку з невеликою кислинки, ревінь чудово поєднується як з солодкими фруктами (яблуками, малиною, апельсинами, бананом), так і з кислими і терпкими (лимон, імбир, ківі). Існують також варіації його приготування для дієтичного меню і діабетиків, які відрізняються відсутністю або малою кількістю цукру. Тому пропонуємо вам переглянути своє ставлення до цього дивовижного рослині і спробувати зварити з нього вишукане варення за нашими рецептами.


Варення з ревеню з вишнею - покроковий рецепт



Вишня підходить в якості компонента для варення з ревеню на зиму як не можна краще. Причому підійде як свіжа, так і заморожена ягода, яка не потребує попереднього розморожування. При бажанні можна доповнити рецепт коньяком або гвоздикою - це додасть ласощів прянощі.

Варення з ревеню, кращі домашні рецепти




Необхідні інгредієнти:




  • ревінь - 500 гр.


  • вишні - 700 гр.


  • цукор - 800 гр.


  • вода - 300 мл


  • пектин






  • Покрокова інструкція:




  • Очистити від черешків і вишні помити, покласти в ємність, залити водою і засипати цукром.


  • Поставити на малий вогонь, закип'ятити.


  • Очистити стебла ревеню і нарізати їх кубиками.


  • Скласти ревінь в каструлю до вишні. Вже через пару хвилин він придбає рожеве забарвлення.


  • Варити на повільному вогні 30 хвилин.


  • Додати упаковку пектину в порошку.


  • Продовжувати варити 10 хвилин або поки маса не придбає консистенцію киселя.


  • Готове варення розкласти по банках.




  • Джем з полуницею з ревеню - покроковий рецепт



    Це поєднання вважається найбільш оптимальним, так як смак джему максимально збалансований. Ревінь має невелику кислинку і терпкість, полуниця відрізняється солодкістю, але готове ласощі не буде нудною за рахунок додавання в рецептуру лимона.

    Варення з ревеню, кращі домашні рецепти




    Необхідні інгредієнти:




  • ревінь - 15 кг


  • полуниця - 2 кг


  • лимон - 2 шт.


  • цукор - 2 кг






  • Покрокова інструкція:




  • Черешки ревеню помити і очистити. Порізати.


  • Полуницю порізати і скласти в каструльку.
    Варення з ревеню, кращі домашні рецепти


  • Ревінь засипати цукровим піском і відставити, поки він не пустить сік. Коли виділилася рідини буде достатньо, необхідно додати полуницю і проварити масу 20 хвилин.
    Варення з ревеню, кращі домашні рецепти


  • Варити 10 хвилин, знімаючи з'являється пінку.


  • Приготувати сік з лимонів, влити його в масу. Тушкувати 5 хвилин.
    Варення з ревеню, кращі домашні рецепти


  • Розкласти по банках, закупорити. Їх необхідно укутати, попередньо перевернувши.
    Варення з ревеню, кращі домашні рецепти




  • Варення з ревеню з бананом - покроковий рецепт



    Банани надають цьому десерту незвичайний аромат. Але вони неодмінно повинні бути стиглими, тому що саме такі плоди мають найбільш виражений смак і ніжну м'якоть.

    Варення з ревеню, кращі домашні рецепти




    Необхідні інгредієнти:




  • ревінь - 15 кг


  • банани - 700 г


  • цукор - 15 кг






  • Покрокова інструкція:




  • Підготувати стебла - очистити, помити й нарізати шматочками.


  • Ревінь викласти в миску і пересипати цукром. Почекати 3 години до виділення соку.


  • Банани порізати тонкими часточками. Скласти всі інгредієнти в одну каструлю.


  • Варити 3-5 хвилин, знімаючи утворюється пінку.


  • Готове варення розкласти в банки і укутати до остигання.




  • Дієтичне варення з ревеню - покроковий рецепт



    Це рецепт варення родом з Німеччини. На своїй батьківщині цей десерт подається з кашами, використовується як начинка для випікання або поливання для морозива і мусу. Дієтичним варення вважається з-за малого вмісту цукру в рецептурі. Відрізняється джем і специфічним способом приготування, не схожим з звичним порядком варіння. Рецепт можна трохи видозмінювати, додаючи в нього сливи, груші, корицю або гвоздику.

    Варення з ревеню, кращі домашні рецепти




    Необхідні інгредієнти:




  • ревінь - 1 кг


  • яблука - 1 кг


  • біле вино - 200 гр.


  • цукор - 150-250 гр.


  • кардамон - 20 гр.


  • вершкове масло - 30 гр.






  • Покрокова інструкція:




  • Очищений ревінь нарізати невеликими кубиками.


  • Очистити яблука від шкірки і насіння, нарізати середніми шматочками.


  • Масло розтопити в широкій сковороді, викласти в неї ревінь і яблука, присипати цукром і згасити хвилин 7-10.


  • Влити в масу вино і тушкувати ще 10 хвилин. Після чого додати кардамон.


  • Тушкувати під кришкою на повільному вогні, поки всі складові не стануть м'якими. Випарувати зайву рідину.


  • Розкласти по банках готовий джем.




  • Варення з ревеню з ківі для діабетиків - покроковий рецепт



    Завжди непросто приготувати варення, яке можна було б вживати діабетикам. Адже далеко не кожен фрукт або ягоду надає хороший смак джему без додавання цукру. Виходом з даної ситуації можна вважати варення з ревеню з фруктовим цукром, який допустимий для вживання даною категорією людей.

    Варення з ревеню, кращі домашні рецепти




    Необхідні інгредієнти:




  • ревінь - 12 кг


  • ківі - 08 кг


  • фруктовий цукор - 500 гр.


  • желатин натрієвий - 1 упаковка






  • Покрокова інструкція:




  • Ревінь почистити і дуже дрібно нарізати.


  • Зняти з ківі шкірку і нарізати маленькими кубиками.


  • Ревінь і ківі викласти в каструлю, засипати цукром і всипати пакетик желатину. Варити 2 хвилини на невеликому вогні.


  • Розкласти смачні ласощі по банкам.




  • Конфітюр з ревеню - відео-рецепт


    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...