http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Брусничне варення, як варити в домашніх умовах рецепти

Брусничне варення, як варити в домашніх умовах рецепти

Брусничне варення, як варити в домашніх умовах рецепти
Брусниця надзвичайно корисна і смачна ягода, цілющі властивості якої зберігаються навіть після термічної обробки. Варення з ягід брусниці містить у собі вітамінів більше ніж аналогічне ласощі з цитрусових, журавлини або винограду. Крім того, воно має жарознижувальний ефект при простудних захворюваннях і сприяє профілактиці грипу.


Спеціально для шанувальників цієї чудової ягоди ми підготували кілька доступних рецептів брусничного варення, які легко можна приготувати в домашніх умовах. А якщо ви ще не серед фанатів брусниці, то обов'язково спробуйте зварити з неї конфітюр або джем і відразу внесіть їх здорові ряди.


Шведське брусничне варення - покроковий рецепт



Цей рецепт дуже простий, але неймовірно корисний. У його складі немає інших ягід і фруктів, тому можна сповна насолодитися чистим смаком стиглої брусниці.




Брусничне варення, як варити в домашніх умовах рецепти
Необхідні інгредієнти:




  • брусниця - 1 кг


  • вода - 250 мл


  • цукор - 500 гр.






  • Покрокова інструкція:




  • Ягоди брусниці миємо та очищаємо від хвостиків.
    Брусничне варення, як варити в домашніх умовах рецепти


  • Наливаємо в каструлю воду і висипаємо брусницю.
    Брусничне варення, як варити в домашніх умовах рецепти

    Брусничне варення, як варити в домашніх умовах рецепти


  • Трохи варимо і додаємо цукор, періодично помішуємо. Доводимо до кипіння і варимо ще 15 хвилин.
    Брусничне варення, як варити в домашніх умовах рецепти

    Брусничне варення, як варити в домашніх умовах рецепти


  • Видаляємо піну з поверхні варення, фасуємо в чисті банки, закатуємо і ставимо охолоджуватися.
    Брусничне варення, як варити в домашніх умовах рецепти




  • Брусничне варення з яблуками - покроковий рецепт



    Брусничне варення саме по собі дуже смачне, але якщо додати до нього інші фрукти і ягоди, то смак ласощів стане ще більш насиченим і яскравим. Наприклад, незвичайний смак виходить, якщо варити брусницю з яблуками. Крім того, за своїм корисним властивостям бруснично-яблучне ласощі не поступається визнаному лікаря - малинового.

    Брусничне варення, як варити в домашніх умовах рецепти




    Необхідні інгредієнти:




  • брусниця - 1 кг


  • яблука - 1 кг


  • вода - 200 мл


  • цукор - 700 гр.






  • Покрокова інструкція:




  • Брусницю моєму, очищаємо від хвостиків.


  • Яблука миємо, очищаємо від шкірки і нарізаємо середніми кубиками.


  • Ставимо каструлю з водою на плиту і доводимо до кипіння.


  • Додаємо брусницю і кип'ятимо на повільному вогні 5 хвилин, помішуємо. Брусниця повинна стати м'якою, але ягідки не повинні полопати.


  • Додаємо шматочки яблук і варимо ще 10 хвилин помішуючи.


  • Висипаємо в суміш цукор і варимо ще 10 хвилин.


  • Заливаємо варення в гарячі стерилізовані банки і закатуємо.




  • Бруснично-ожинове варення з медом - покроковий рецепт



    Це поєднання двох лісових ягід порадує справжніх гурманів. Поєднавши в одному рецепті дві корисні і смачні ягоди - брусницю і ожину, ми отримаємо солодке варення з приємною кислинкою.

    Брусничне варення, як варити в домашніх умовах рецепти




    Необхідні інгредієнти:




  • брусниця - 1 кг


  • ожина - 1 кг


  • мед - 200 мл


  • лимонний сік - 1 ст. л.


  • вода - 400 мл






  • Покрокова інструкція:




  • Ягоди брусниці та чорниці моєму, очищаємо від хвостиків.


  • Ставимо каструлю з водою на плиту. Висипаємо ягоди і додаємо мед.


  • Доводимо до кипіння, періодично помішуючи.


  • Зменшуємо вогонь і кип'ятити 20 хвилин, періодично помішуючи варення.

    Важливо! Помішувати бажано дерев'яною ложкою, розбиваючи шматочки, щоб уникнути налипання ягідного желе на металеву ложку.


  • Знімаємо варення з вогню і додаємо лимонний сік, ретельно перемішуємо і даємо трохи охолонути.


  • Росливаємо в банки зі кришками і ставимо остигати повністю.




  • Брусничне варення з курагою - покроковий рецепт



    Курага і брусниця - мегаполезный тандем. Таке варення не тільки врятує вас в розпал епідемії грипу, але і здивує домочадців своїм екзотичним смаком.

    Брусничне варення, як варити в домашніх умовах рецепти




    Необхідні інгредієнти:




  • брусниця - 1 кг


  • курага - 600 гр.


  • цукор - 05 кг






  • Покрокова інструкція:




  • Ягоди ретельно промиваємо, видаляємо хвостики. Курагу миємо, нарізаємо тонкими смужками.


  • Брусницю заливаємо водою і варимо на повільному вогні до закипання.


  • Додаємо цукор, подрібнену курагу. Продовжуємо варити приблизно 15-20 хвилин, помішуючи і знімаючи пінку.


  • Готове варення стає дуже густим і ароматним. Фасуємо його в чисті банки і чекаємо зими, щоб насолодитися цим чудовим ласощами.




  • Брусничне варення - покроковий відео-рецепт


    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...