http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Торти з желатином без випічки

Торти з желатином без випічки

Десерт без випікання можна приготувати за лічені хвилини. З допомогою желатину збиті вершки, сир або сметана з цукром перетворюються в повітряну масу, легку і низькокалорійну, яка підходить для будь-якого випадку, будь то свято або звичайний сімейний обід. Вам потрібна лише форма, трохи фантазії і фрукти для відтінки смаку. Десерти з желатином допоможуть вам бути завжди стрункими і, в теж час, харчуватися смачно і правильно.

Рецепти тортів без випічки

Торти з желатином без випічки
1. «Ванільне небо». Це - торт з желатином і сиром з вершковим смаком та легким відтінком ванілі полюбить вся ваша сім'я.
Інгредієнти: на 6 порцій потрібно 2 пачки сиру 10%-ой жирності, 3 ст. л. цукрової пудри, 4 ст. л. вершків, пакетик ванільного цукру (10 гр.), 5 ст. л. желатину і два види фруктів за вашим бажанням.

Спосіб приготування: сир потрібно перетворити в масу без грудочок, для цього його попередньо пропускаємо через блендер або прокручуємо через м'ясорубку, додаємо вершки і ретельно перетираємо виделкою до отримання однорідної консистенції. Змішуємо пудру і ванільний цукор, потім засипаємо складу в сирно-вершкову масу і збиваємо на міксері, щоб тісто стало легким і повітряним. В останню чергу вливаємо розчинений і набряклий у теплій воді желатин (5 ст. л. на 05 склянки води).

Виберіть глибоку форму, на дно покладіть фруктові шматочки, залийте їх сирно-желатиновою масою, зверху знову покладіть фрукти і поставте на 1 годину в холодильник. Як тільки «Ванільне небо» застигне, акуратно переверніть форму. Верх можна прикрасити різнобарвною кондитерської посипкою, кокосовою стружкою, тертим шоколадом. У масу можна додавати харчові барвники, щоб торт вийшов більш ефектним.

Торти з желатином без випічки
2. Торт «Смарагд». Його можна віднести до розряду кулінарних шедеврів, сирно-виноградний десерт стане приємним завершенням святкового застілля.
Інгредієнти: 500 гр. сметана високої жирності, сир – 1 пачка, вершкове масло – 150 гр., пісочне печиво – 400 гр., цукор – 200 гр., зелений виноград – 400-600 гр., желатин – 6 ст. л., горіхи (волоські, мигдаль, арахіс) для прикраси – 100 гр.

Спосіб приготування: основою для торта стане печиво на маслі, яке спочатку потрібно розім'яти виделкою, а потім поставити нудитися на водяній бані, щоб воно стало кімнатної температури і за консистенцією нагадує сметану. Печиво кришимо і змішуємо з маслом, даємо час для застигання в холодильнику, після чого розкладаємо масу на дно форми, попередньо оберненої харчовою плівкою, щоб після торт було легко дістати.

Желатин заливаємо склянкою гарячої води і залишаємо для набухання на годину. В цей час збиваємо сир, сметану і цукор в міксері для отримання повітряної маси. Як правило, торти з желатином без випічки потрібно доводити до однорідної консистенції.

Як тільки желатин розчиниться, ставимо на вогонь і злегка підігріваємо, після чого вливаємо у вже збиту масу і знову використовуємо міксер для ретельного розмішування.

Далі виноград без кісточок ріжемо на половинки і викладаємо їх на перший шар печива, заливаємо отриманою масою і прибираємо в холодильник на 40 хв. Після застигання залишається прикрасити наш «Смарагд» дольками винограду і засипати горіхами.

Торти з желатином без випічки
3. Десерт «Дитяче морозиво». Це теж торт з желатином і фруктами, подається в холодному вигляді і за смаком точнісінько в точнісінько нагадує вершкове морозиво.
Інгредієнти: сметана – 300 гр., штучне печиво – 200 гр., вершкове масло – 100 гр., желатин – 2 ст. л., цукор – 150 гр., ванільний цукор, вершковий сир – 250 гр, фрукти за смаком.

Спосіб приготування: на дно форми викладаємо тонким шаром крихти з печива, попередньо подрібненого на блендері або пропущеного через м'ясорубку, заливаємо вміст розтопленим вершковим маслом і ставимо в холодильник на півгодини. Щоб корж був рівним, покладіть на нього харчову плівку і легенько постукайте зверху кухонним молоточком.

Вершковий сир поміщаємо в блендер і збиваємо його в однорідну масу, після викладаємо в більш широку ємність, додаємо сметану, цукор і збиваємо все на міксері. Желатин розчиняємо в теплій воді, після набухання виливаємо в отриману масу, після чого викладаємо її на печиво і ставимо в холодильник на 5-6 годин.

Оскільки десерт нагадує за смаком морозиво, але не такий холодний, його дуже люблять діти, особливо, якщо зверху полити наш тортик ягідним сиропом або подати зі свіжими фруктами. Приємного апетиту!
of your page -->

Популярні поради

загрузка...