http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Що найсмачніше приготувати з молодої картоплі?

Що найсмачніше приготувати з молодої картоплі?

Молода картопля корисний і смачний, так що обов'язково включайте його в свій раціон. Урізноманітніть своє меню і готуйте цікаві і незвичайні страви.

Трохи про його користь


Що найсмачніше приготувати з молодої картоплі?

Молода картопля набагато корисніше «старого», так як містить більше поживних речовин. До складу входять білок, флавоноїди, кальцій, магній, натрій, йод , калій, фосфор, сірка, ніацин, холін, клітковина, органічні кислоти, а також вітаміни Е, К, А, С і групи В.
Що найсмачніше приготувати з молодої картоплі?

Картопля зміцнює судини, що живить м'язи та інші тканини, захищає від онкологічних захворювань, нормалізує роботу нирок і відновлює водно-сольовий баланс, захищає від авітамінозу, покращує роботу серцево-судинної системи, покращує травлення і допомагає лікувати деякі захворювання органів травлення.
Крім того, молоду картоплю можна назвати дієтичним продуктом, адже його калорійність складає всього 60-70 калорій на 100 грамів.

Цікаві страви


Що приготувати з молодої картоплі?

Рецепт перший


Що найсмачніше приготувати з молодої картоплі?

Смачним вийде картопля, запечена з сиром, грибами і кропом. Вам буде потрібно:

  • 300 г молодої картоплі;

  • 150 грамів печериць;

  • 100 грамів твердого сиру;

  • кілька пучків зелені кропу;

  • дві-три столові ложки олії;

  • сіль за смаком.


  • Приготування:

  • Картоплю вимийте і очистіть, розріжте на половинки.

  • Укладіть картоплю на деко, застелене фольгою (змастіть її маслом), посоліть кожну половинку.

  • Вимийте і розріжте на половинки печериці, укладіть на шматочки картоплі.

  • Натріть сир і посипте їм картоплю з грибами. Зверху посипте рубаний кріп.

  • Надішліть деко в духовку, розігріту до 170 градусів, на сорок хвилин. Готово!


  • Рецепт другої


    Можна приготувати дуже смачний картопля з двома соусами. Ось що вам знадобиться:

  • один кілограм картоплі;

  • сіль за смаком.


  • Для сметанного соусу:

  • три-чотири столові ложки сметани (густий);

  • три або чотири столові ложки кисляку, кефіру або натурального йогурту;

  • три зубчики часнику;

  • пучок зелені кропу;

  • сіль.


  • Для соусу з анчоусів:

  • п'ять анчоусів в маслі;

  • три столові ложки солоних або маринованих каперсів;

  • п'ять столових ложок оливкової олії;

  • чайна ложка зернистої гірчиці;

  • одна цибулина.


  • Як приготувати?

  • Картоплю відваріть в підсоленій воді.

  • Приготуйте сметанний соус. Для цього очистіть і подрібніть часник (на блендері, в м'ясорубці або ножем), кріп дрібно порубаєте. Змішайте сметану з кефіром, додайте сіль, кріп і часник.

  • Тепер приступите до приготування соусу з анчоусів. Цибулю почистіть і дрібно порубаєте, обсмажте на оливковій олії, додайте анчоуси, каперси і гірчицю, стушкуйте все три хвилини.

  • Подавайте картоплю з соусами.


  • Рецепт третій


    Якщо ви любите незвичайні страви, то приготуйте пікантний картопля з болгарським перцем. Підготуйте наступні інгредієнти:

  • один кілограм молодої картоплі;

  • три болгарських перцю;

  • ціла головка часнику;

  • по столовій ложці бальзамічного і яблучного оцтів;

  • один стручок перцю чилі;

  • зелень петрушки;

  • п'ять столових ложок оливкової олії;

  • три пучка зелені базиліка.


  • Приготування:

  • Спочатку відваріть практично до готовності картоплю.

  • Підготуйте пряну суміш. Для цього дрібно наріжте перець чилі, подрібніть часник і всі разом розітріть в ступці з оцтами.

  • Майже готову картоплю покладіть в сковороду з розігрітим оливковою олією.

  • Наріжте кільцями, болгарський перець і додати до картоплі. Обсмажуйте всі разом приблизно десять хвилин, потім додайте пряну суміш і смажте ще п'ять хвилин.

  • Подавайте пікантний картопля з м'ясом і томатами.


  • Рецепт четвертий


    Що найсмачніше приготувати з молодої картоплі?

    Хочете чогось незвичайного і раніше не опробованного? Приготуйте картоплю в карамелі! Для цього потрібно:

  • півкілограма молодого картоплі;

  • 25-30 грамів вершкового масла;

  • три-чотири столові ложки води;

  • 50-70 грамів цукру (бажано тростинного).


  • Приготування:

  • Картоплю зваріть до повної готовності в солоній воді.

  • У сотейник покладіть цукор і додайте воду, все перемішайте. Коли почне утворюватися сироп, додайте масло і покладіть картоплю.

  • Готуйте картоплю, постійно помішуючи, приблизно п'ять-десять хвилин до появи рум'яної скоринки.


  • Рецепт п'ятий


    Що найсмачніше приготувати з молодої картоплі?

    Зробіть цікавий салат з картоплі і меліси. Для його приготування вам буде потрібно:

  • 200 г молодої картоплі;

  • три пучки свіжої меліси;

  • п'ять-сім стрілок зеленого цибулі;

  • три столові ложки сметани;

  • сіль за смаком.


  • Приготування:

  • Картоплю зваріть до готовності і наріжте кубиками (якщо маленькі картоплини, просто розріжте кожну навпіл).

  • Мелісу вимийте, висушіть і поріжте або порвіть руками.

  • Зелена цибуля порубаєте ножем.

  • З'єднайте всі інгредієнти, перемішайте. Заправте салат сметаною і посоліть.


  • Рецепт шостий


    Що найсмачніше приготувати з молодої картоплі?

    Смачним вийде картопля з лимоном. Для його приготування знадобиться:

  • 10 молодих картоплин;

  • один лимон;

  • кілька пучків зелені петрушки;

  • три зубчики часнику;

  • три столові ложки оливкової олії;

  • сіль за смаком.


  • Як приготувати? Все просто:

  • Лимон очистіть, цедру натріть на тертці. З м'якоті вичавити сік.

  • Петрушку вимийте і дрібно порубаєте. Часник подрібніть блендером або з допомогою часниковою давилки.

  • Змішайте оливкова олія, лимонний сік, цедру і подрібнені петрушку і часник.

  • Картоплю треба зварити в солоній воді до повної готовності. Потім відразу ж додайте соус, струсніть каструлю і залиште на 10 хвилин під кришкою.

  • Подавайте картоплю як гарнір.


  • Приємного апетиту!







    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...