http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Цікаве приготувати з редиски?

Цікаве приготувати з редиски?

Чому всі так люблять редиску? Ймовірно із-за того, що це перший найперший весняний овоч, який з'являється на прилавках наших магазинів, починаючи з квітня місяця.
Звичайно, сьогодні навіть самі екзотичні овочі і фрукти можна зустріти в продажу практично цілий рік, однак, тим принадність сезонних овочів відчувається ще гостріше. Редис - дуже корисний і корисний коренеплід, який відмінно заряджає позитивом і весняним настроєм, в свіжому вигляді його навіть не хочеться ні з чим заважати, вживаючи цілком з приємним хрускотом.
Цікаве приготувати з редиски?

Але зберігається він не так довго, як хотілося б: вже після трьох-чотирьох днів у холодильнику він починає втрачати свою первісну соковитість і гостроту. Але це не біда! Навіть злегка лежалий редис - це відмінний інгредієнт для приготування смачних весняних салатів, перших і навіть других страв.
І дійсно, такий коренеплід чудово поєднується з іншими овочами і зеленню, буквально пара інгредієнтів - смачний легкий салатик готовий! Але крім них, його навіть використовують у приготуванні м'яса або плову, готують заправки і пасти, а також різні гарніри. І це не дивлячись на досить стійкий «імідж» овоча, не поєднаного з термічною обробкою! Отже, що приготувати з редиски?

Що приготувати?


Цікаве приготувати з редиски?

Природно, найпопулярнішим блюдом з редиски є легкі салати або закуски, які зовсім нескладно приготувати навіть самим недосвідченим господаркам. Це дуже корисні страви, збагачені вітамінами, мінеральними речовинами, ефірними маслами і ферментами, які необхідні для нормалізації обміну речовин в організмі людини.
Є зовсім легкі варіанти, в яких використовується тільки сіль і рослинна олія для різноманітності смаків можна додавати й інші овочі. Любителів більш калорійних варіантів в якості додаткових інгредієнтів можна використовувати шинку, відварене м'ясо або рибу. Ми вам розповімо найпопулярніші і смачні рецепти страв.

Рецепт салату з редисом і руколою


Для приготування вам знадобиться:

  • редис - 10 штук;

  • рукола - 1 невеликий пучок;

  • оливкова олія - 1 ст. ложка;

  • помідори черрі - 150 г;

  • лимонний сік - 2 ч. ложки;

  • сіль, чорний перець.


  • Редис гарненько промиваємо, відрізаємо від бадилля і нарізаємо тоненькими кружальцями. Помідори розрізаємо половинками, а рукколу також промиваємо, а потім рвемо руками на частини. Всі інгредієнти складаємо в одну ємність, заправляємо оливковою олією, змішаним з лимонним соком, перемішуємо. За смаком заправляємо спеціями, для аромату можна додати кілька кедрових горішків .

    Рецепт салату з редиски з м'ятою


    Цікаве приготувати з редиски?

    Для приготування вам знадобиться:

  • помідор - 2 шт.;

  • редис - 200 г;

  • оливкова олія - 4 ст. ложки;

  • м'ята - 4-5 листочків;

  • цибуля - невеликий пучок;

  • сік лимона - 3 ч. ложки;

  • сіль, перець.


  • Все гранично просто: всі овочі і зелень ретельно промиваємо під водою, а потім починаємо нарізати в загальний салатник. Редис очищаємо від бадилля і нарізаємо тонкими півкільцями, помідори - шматочками, зелень і м'яту досить дрібно рубаємо, все перемішуємо і заливаємо сумішшю олії з лимоном. Наостанок - додаємо спеції за смаком.

    Рецепт салату з редиски і яєць


    Поєднання відварених яєць і редиски - дуже вдале, адже в результаті виходить дуже ніжний і одночасно пікантний смак. Спробуйте, не пошкодуєте! Для приготування вам знадобиться:

  • редис - 150 г;

  • яйця - 2 шт.;

  • зелену цибулю і кріп - 1 невеликий пучок;

  • сметана - 2 ст. ложки;

  • сіль за смаком.


  • Яйця заздалегідь відварюємо, остуджуємо і очищаємо від шкаралупи, потім нарізаємо невеликими кубиками. Редьку очищають від гички, промиваємо під водою і нарізаємо тоненькими кільцями. Чим їх товщина буде менша, тим салатик вийде ніжніше. Далі нарізаємо зелену цибулю і кріп, все заправляємо сметаною, ретельно перемішуємо і додаємо сіль за смаком.

    Рецепт сирного салату з редисом


    Для приготування вам знадобиться:

  • редис - 8 шт.;

  • твердий сир - 200 г;

  • яйця - 4 шт.;

  • каперси - 3 ст. ложки;

  • цибулина - 1 шт.;

  • сметана - 4 ст. ложки;

  • сіль, перець.


  • Цікаве приготувати з редиски?

    Яйця, як і в попередньому рецепті, заздалегідь відварюємо, остуджуємо, очищаємо і потім дрібно нарізаємо. Сир натираємо на крупній тертці, редиску очищаємо і також натираємо, все перемішуємо. Цибулю необхідно очистити від шкірки і нарізати дрібними кубиками. В принципі, замість ріпчастої можна використовувати зелені пір'я. Все ретельно перемішуємо, додаємо каперси, сіль і перець за смаком, а потім заправляємо сметаною.

    Рецепт окрошки


    Ще одне популярне блюдо, в якому цілком доречний цей коренеплід. Що нам знадобиться?

  • редис - 7 шт.;

  • картопля - 2 шт.;

  • свіжі огірки - 2 шт.;

  • відварна курка - 200 г;

  • яйця - 2 шт.;

  • сметана - 4 ст. ложки;

  • зелень: петрушка, кріп і зелена цибуля;

  • хлібний квас - 700 мл;

  • сіль.


  • Картоплю і яйця необхідно відварити до готовності заздалегідь, остудити, а потім очистити від шкірки і шкаралупи. Потім нарізаємо невеликими кубиками картоплю і огірки, окремо яєчний білок, м'ясо і редис. Зелень дрібно рубаємо, а пір'ячко зеленої цибулі розтираємо разом з сіллю.
    Цікаве приготувати з редиски?

    В окремій ємності жовтки перетираємо зі сметаною. Всі інгредієнти заливаються охолодженим квасом і з яєчно-сметанною сумішшю. За смаком можна додати сіль, перець і навіть хрін або гірчицю. До речі, замість квасу можна використовувати кефір , розведений мінеральною водою, або сироватку.





    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...