http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати смачний пиріг зебра?

Як приготувати смачний пиріг зебра?

Якщо ви любите солодощі, то точно вже встигли перепробувати чимало самих різних десертів. Пропонуємо вам приготувати смачний і красивий пиріг «Зебра».

Що це за пиріг?


Пиріг «Зебра» відомий багатьом домогосподаркам. Його рецепт неймовірно простий, але при цьому такий десерт виходить дуже красивим і незвичайним. Свою назву він отримав за зовнішній вигляд, так як дійсно нагадує забарвлення зебри, адже світлі смуги чергуються з темними.
Як приготувати смачний пиріг зебра?

Як готувати?


Як приготувати пиріг «Зебра»? Нижче запропоновано кілька варіантів.

Варіант №1


Можна приготувати смачний пиріг на сметані. Ось список інгредієнтів, які будуть потрібні:

  • два склянки борошна;

  • 1 склянка сметани;

  • три столові ложки какао;

  • стакан цукру;

  • три яйця;

  • близько 50 грамів вершкового масла;

  • 1/2 чайної ложки соди.


  • Для глазурі:

  • дві столові ложки цукру;

  • дві столові ложки молока;

  • три столові ложки порошку какао;

  • 40-50 грамів вершкового масла.


  • Основні етапи приготування

  • Спочатку потрібно добре збити яйця з цукром. Після збивання повинна вийти світла піна.

  • Потім введіть в яєчну суміш сметану, збийте все ще раз, але на невеликій швидкості міксера.

  • Тепер додайте розм'якшене (але не розтоплене) вершкове масло, знову збийте.

  • Поступово вводите борошно, продовжуючи збивати складу.

  • Соду погасите з допомогою окропу і введіть в суміш, ще раз збийте. По консистенції готове тісто має нагадувати досить густу сметану.

  • Розділіть тісто на дві рівні частини. В одну з них додайте какао, ретельно все перемішайте.

  • Тепер підготуйте форму для випікання і змастіть її маслом.

  • Потім приступайте до самої цікавої частини - формування майбутнього пирога. Щоб він вийшов смугастий, як зебра, потрібно викладати світле і темне тісто по черзі. Так що спочатку покладіть в центр форми дві-три столові ложки світлого тіста, потім таку ж кількість темного. Викладайте тісто, чергуючи його, поки не використовуєте весь обсяг.

  • Надішліть форму в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 40 хвилин.

  • Тепер можна приступити до приготування глазурі. Спочатку змішайте молоко з цукром і розігрійте суміш на плиті до повного розчинення цукру. Тепер додайте какао. Зніміть складу з вогню і введіть у нього вершкове масло. Все гарненько збийте міксером і приступайте до змазування пирога.

  • Коли глазур захолоне, можна подавати пиріг. Це дуже смачно!


  • Варіант №2


    Як приготувати смачний пиріг зебра?

    Не менш смачним і більш дієтичним вийде пиріг на кефірі. Інгредієнти:

  • 1 склянку кефіру;

  • три яйця;

  • стакан цукру;

  • 100 грамів вершкового масла або маргарину;

  • чайна ложка соди;

  • 1 пакетик ваніліну;

  • два склянки борошна;

  • 3-4 столові ложки какао.


  • Спосіб приготування:

  • Соду погасите окропом і відразу ж додайте кефір, щоб вона почала пузиритися.

  • Змішайте яйця з розтопленим вершковим маслом і цукром, все добре збийте.

  • Змішати яєчну суміш з кефіром, знову збийте все.

  • Тепер почніть вводити борошно, не зупиняючи процес збивання, але вибравши мінімальну швидкість.

  • Готове тісто розділіть на дві частини, в одну додати какао.

  • Викладайте темне і світле тісто по черзі у форму для випікання, змащену маслом.

  • Випікайте пиріг при 160-170 градусах близько години.

  • Готово!


  • Варіант №3


    Як приготувати смачний пиріг зебра?

    Пиріг «Зебра» можна приготувати в мультиварці. Для цього потрібно:

  • близько 200 грамів сметани;

  • 2 яйця;

  • 100 грамів вершкового масла;

  • два склянки борошна;

  • приблизно одна склянка цукру;

  • 3-5 столових ложок какао;

  • 1 чайна ложка соди або пекарського порошку (розпушувача).


  • Приготування:

  • Спочатку натріть вершкове масло (залиште шматочок для змащування чаші мультиварки) на тертці і перемішайте його з цукром.

  • Додайте яйця, ретельно збийте суміш.

  • Соду погасите окропом або оцтом, змішайте зі сметаною і додати до решти інгредієнтів, все ретельно перемішайте.

  • Введіть в масу борошно, збийте все міксером на середній швидкості.

  • Розділіть тісто на дві рівні частини, в одну з них додайте какао, добре розмішайте.

  • Змастіть чашу мультиварки маслом, починайте викладати тісто (по черзі).

  • Задайте режим «Випічка» і поставте таймер на 60 хвилин.

  • Готово!


  • Варіант №4


    Як приготувати смачний пиріг зебра?

    Простий пиріг можна приготувати в мікрохвильовій печі. Список інгредієнтів:

  • 150 грамів борошна (це приблизно одна склянка);

  • 1 склянка цукру;

  • 7 яєць;

  • 50 грамів вершкового масла;

  • 100 мл молока;

  • 4 столові ложки какао;

  • 1/2 чайної ложки соди.


  • Приготування:

  • Спочатку розбийте в миску всі яйця, додайте цукор і ретельно все збийте. Не дивуйтеся такій кількості яєць, саме від нього залежить текстура готового тіста. Воно буде ніжним і дуже повітряним, але тільки в тому випадку, якщо яєчну суміш добре збити до утворення піни.

  • Додайте в суміш розм'якшене вершкове масло і молоко, ще раз все збийте.

  • Тепер погасіть соду окропом і додайте в склад.

  • Вводите борошно. При цьому потрібно ретельно перемішувати тісто або продовжувати збивати (але на мінімальній швидкості).

  • Готове тісто слід розділити на дві частини. В одну з них додайте какао і розмішайте його, щоб не залишилося грудок.

  • Візьміть ємність для мікрохвильової печі (краще скляну), рясно змастіть її маслом. По черзі виливайте світле і темне тісто, поки все не закінчиться.

  • Поставте ємність в мікрохвильову піч. Час приготування буде залежати від потужності печі. Щоб не пересушити пиріг, періодично діставайте його (але не занадто часто, інакше тісто не буде повітряним) і перевіряйте.

  • Готовий пиріг можна посипати цукровою пудрою. Приємного апетиту!


  • Корисні поради


    Кілька рекомендацій:

  • Найзручніше використовувати роз'ємну форму.

  • Слідкуйте за консистенцією тесту, вона важлива. Якщо тісто буде занадто рідким, то світле і темне просто перемішуються, і готовий пиріг не буде таким красивим. Якщо тісто буде занадто густим, то викладати його буде досить складно.

  • Перевірити готовність пирога можна за допомогою зубочистки. Занурте її в тісто (бажано в центр і до самого дна) і вийміть. Якщо вона залишиться повністю сухий, то пиріг готовий. Якщо ж вона буде вологою, то варто почекати ще.

  • Щоб зробити пиріг ще більш красивим, можна використовувати фантазію. Візьміть зубочистку і зробіть в сирому тісті візерунки. Наприклад, можна провести кілька прямих ліній від центру.

  • Колір темної частини можна зробити більш насиченим, збільшивши обсяг какао. Так що якщо вам здається, що тісто вийшло недостатньо темним, просто додайте ще какао.

  • Краще всього використовувати какао у вигляді порошку, а не гранульоване, так як останнє гірше розчиняється.

  • Щоб темне і світле тісто не перемішалися, остудіть їх у холодильнику перед формуванням пирога.


  • Використовуйте запропоновані рецепти, радуйте і балуйте своїх рідних і гостей смачним десертом!





    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...