http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати грушу у вині та інші страви?

Як приготувати грушу у вині та інші страви?

Ароматна, стигла, соковита і така смачна груша - це фрукт, який дійсно подобається багатьом, при чому, як в свіжому вигляді, так і в складі різноманітних страв.
Особливе задоволення приносять пізні сорти, коли тепле літо разом з усіма ягодами і фруктами позаду, а таке приємне нагадування про сонячні днинки у вигляді ароматного плоду продовжує все ще залишається з нами. Правда, варто помітити, що в свіжому вигляді такі фрукти зберігаються зовсім недовго і починають швидко псуватися, в такому разі використання їх в якості інгредієнтів цікавих страв - це найкраще рішення.
Як приготувати грушу у вині та інші страви?

Як приготувати грушу, запитаєте ви? Нічого, крім звичайних десертів у вигляді пирога або булочок спочатку не приходить в голову, але, виявляється, це воістину унікальний фрукт, який може використовуватися в процесі створення найрізноманітніших і, на перший погляд, несумісних рецептів.
Крім того, це не тільки дуже смачний і ароматний плід, це ще і дуже корисний подарунок природи, який містить колосальну кількість вітамінів, мікро - і макроелементів і жирних кислот, які необхідні для здоров'я та краси людського тіла.
Страви, приготовлені з груші, показані до вживання людям, які страждають захворюваннями нирок і сечовивідних шляхів, вагітним і годуючим мамам, так і в багатьох інших ситуаціях. Тому регулярне включення такого фрукта в раціон вживаних страв - це перший крок на шляху до здорового та молодому тілу.

Ідеї


Існує величезна кількість рецептів, за допомогою яких можна приготувати найрізноманітніші і дивовижні варіанти страв, починаючи від примітивних десертів, наприклад, пирогів, мусів, тортів , желе, закінчуючи салатами, закусками (наприклад, фарширована груша з сиром або горіхами) і гарячими стравами.
Такий фрукт чудово поєднується з запеченим м'ясом, наприклад, зі свинячими відбивними або качиною грудкою, її додають в масу вишуканих паштетів або поєднують з вареною куркою, сиром, різноманітними соусами і прянощами.
Як приготувати грушу у вині та інші страви?

Самий популярний десерт з груші - це вона ж, тільки запечена з різними добавками, наприклад, вином, медом, цукровим сиропом, шоколадом і так далі. Плюс до всього, це відмінний плід для зимових заготовок: з неї варять ароматні компоти, пюре, повидло, джеми і навіть цукати.
У процесі готування не можна забувати, що груша має один недолік - її м'якоть досить швидко темніє, після чого набуває не дуже презентабельний вигляд. Щоб такого не відбувалося, слід обприскувати розрізані або очищені плоди соком лимона.

Рецепт «Запечена груша»


Дуже смачний десерт, який приготувати швидко і просто: будуть корисні дітям, які страждають від діатезу, а також всім тим, кому протипоказаний цукор. Для нього вам знадобиться:

  • груші - 5 шт.;

  • мед - 3 ст. ложки;

  • лимон - 0.5 шт;

  • кориця мелена - 2-3 ч. ложки.


  • Плоди очищаємо від шкірки, розрізаємо на дві половинки і ретельно видаляємо серцевину з насінням. Готуємо форму для запікання, викладаємо на неї пергамент, а зверху розкладаємо підготовлені груші. Половинки скроплюємо соком лимона, поливаємо кожну медом і присипаємо зверху корицею. Десерт запікається в духовці, попередньо розігрітій до 200° на протязі 15 хвилин до готовності.

    Рецепт «П'яна груша»


    По суті, груші у вині - це, свого роду, кулінарна класика. Навряд чи ви знайдете ще якісь фрукти, які спеціально обробляють у вині. Груші у вині готуються особливим способом, пошированием, при цьому, фрукт має бути повністю опущений в рідину, на це обов'язково зверніть увагу, коли будете підбирати каструлю для готування .
    Як приготувати грушу у вині та інші страви?

    У результаті виходить ароматна, терпке і неймовірно вишукана страва, яка обов'язково повинна спробувати приготувати кожна господиня. Отже, що нам знадобиться:

  • груші з плодоніжками - 4 шт.;

  • червоне вино (сухе) - 500 мл;

  • ванільне морозиво - 4 шт.;

  • цукор - 150 г;

  • апельсиновий сік - 2 ст. ложки;

  • гвоздика, кориця;

  • цедра 1 апельсина.


  • Плоди необхідно очистити від шкірки таким чином, щоб плодоніжки залишилися на місці. У підстави зрізаємо трохи м'якоті, щоб плоди стали більш стійкими. У глибоку, але вузьку каструлю вливаємо вино, додаємо в нього цукор, 4 бутона гвоздики і 0.5 чайної ложки кориці, перемішуємо, а потім вливаємо цедру і апельсиновий сік.
    На маленькому вогні продовжуємо нагрівати вино до повного розчинення цукру. Потім акуратно викладаємо груші в каструлю, доводимо вино до кипіння, накриваємо кришкою і продовжуємо варити ще хвилин 15 важливо, щоб плоди стали м'якими, але не розкисло. Подається десерт у креманках, викладаємо одну грушу і кулька морозива, наостанок їх можна полити сиропом, в якому варилися плоди.

    Рецепт салату з груш з горішками


    Для приготування вам знадобиться:

  • стиглі груші - 2 шт.;

  • натуральний йогурт - 60 мл;

  • смажені волоські горіхи - 2 ст. ложки;

  • вівсяні пластівці швидкого приготування - 6 ст. ложок;

  • цукор - 2 ст. ложки;

  • ванільний цукор - 2 ч. ложки;

  • кориця, лимонний сік.


  • Плоди очищаємо від шкірки і від насіння, нарізаємо м'якоть невеликими кубиками, а потім збризкуємо лимонним соком, щоб вони не встигли потемніти. Далі займемося заправкою: йогурт ретельно змішуємо з цукром і ванільним цукром, щіпкою меленої кориці.
    Як приготувати грушу у вині та інші страви?

    Отриманим соусом заливаємо нарізані груші, акуратно перемішуємо і додаємо вівсяні пластівці зі смаженими горішками, знову перемішуємо. Подавати в невеликому салатнику, прикрасивши горіхами і парою скибочок груші.





    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...