http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Рум'яні млинці з капустою: дуже смачна начинка!

Рум'яні млинці з капустою: дуже смачна начинка!

Коли-то, виїжджаючи на природу з друзями, я напекла млинців і задумалася, яку начинку в них покласти. Був невеликий шматочок капусти і я, щоб збільшити кількість начинки, подрібнила її на звичайній крупній тертці. Так народився мій фірмовий рецепт.
Рум'яні млинці з капустою: дуже смачна начинка!

Тісто на млинці найпростіше:


  • стакан молока;

  • два яйця;

  • трохи цукру і солі;

  • муки стільки, щоб вийшла густота сметани;

  • і трохи рослинного масла.





  • Таке тісто ніколи мене не підводить. Млинці завжди легко перевертаються, виходять тонкими, еластичними і дырчатыми.
    Тепер головне - начинка:

  • капуста;

  • морква;

  • цибуля;

  • іноді трохи грибів, а іноді трохи сиру;

  • сіль, перець і зелень.


  • Капусту беремо щільну білу і соковиту, тому її легко потерти на звичайній тертці. Далі так само подрібнюємо моркву і цибулю. Все це на невеликому вогні 20-30 хвилин тушкуємо з додаванням води.



    Начинка перетворюється на масу, в якій важко визначити присутність капусти. Залишилося посолити, поперчити і видавити трохи лимонного соку.
    Тушкувати капусту з лимонним соком - взагалі чудова ідея, виходить дуже смачно.
    Потім викладаємо начинку на млинці, і згортаємо за бажанням: в трубочку, трикутником або ж конвертиком - самим традиційним способом.
    Можна додати дрібно порізані гриби або натерти будь-який сир, ніхто не здогадається, що за начинка в млинцях. Капусту не дізнаються, мабуть, через незвично дрібної шинкування, а ось що смачно - визнають всі!
    Автор: Inna Beseder
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...