http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Котлети з капустою і з сиром

Котлети з капустою і з сиром

Низька калорійність і багато клітковини дозволяють сказати, що присутність капусти в раціоні вкрай бажано і навіть необхідно. Її користь очевидна і тому я завжди фантазувала, що б таке приготувати незвичайне і нове. Придумала спосіб швидко її квасити, гасила з лимонним соком замість томату, робила фарш з капусти для млинчиків .
Ось так в процесі експериментів з'явилися і котлети з капусти з сиром.
Котлети з капустою і з сиром

Капуста повинна бути білою, соковитою і щільною. Щоб ні в якому разі не гірчить.

Що треба для цієї страви



  • половинка невеликий капусти;

  • одна морква;

  • четвертинка селери;

  • цибуля ріпчаста;

  • пара яєць;

  • 4 ст. ложки борошна;

  • невеликий шматочок твердого сиру;

  • сметана;

  • сіль і спеції;

  • рослинна олія для смаження.


  • Спосіб приготування


    Шаткувати капусту на призначеній для цього шатківниці, перемістити в сито і обдати окропом. Потерти на крупній тертці моркву, селеру, цибулю і сир. Додати яйце, борошно, сіль, перець і дві ложки сметани. Можна майонез , але я його противник.



    Якщо є зелень, то можна додати її, щоб капустяні котлети виглядали веселіше.
    Котлети з капустою і з сиром

    Перемішати всю масу, руками сформувати котлети і викласти їх на розігріту з рослинною олією сковороду. Коли вони зарум'яняться з одного боку, перевернути, зменшити вогонь і накрити кришкою.



    10 хвилин почекати, поки котлети обсмажаться з іншого боку і злегка пропарити до готовності.
    Котлети з капустою і з сиром

    Такі котлети зі сметаною і вінегретом будуть повноцінним легким сніданком або вечерею.


    Автор: Inna Beseder
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...