http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Запіканка з гарбуза та моркви з сиром: смачний і корисний десерт

Запіканка з гарбуза та моркви з сиром: смачний і корисний десерт

Відомо, що овочі та фрукти яскравого, сонячного оранжевого кольору благотворно впливають на емоційний фон людини та покращують настрій. Не знаю, що такого в них там знаходиться, які вітаміни і мікроелементи, але коли мені хочеться якого-небудь десерту і чогось солоденького, то я відразу згадую свою запіканку з гарбуза з сиром. Так і з настроєм треба щось робити під час весняного схуднення.
Запіканка з гарбуза та моркви з сиром: смачний і корисний десерт

Я противниця жодних кардинальних заходів в цьому відношенні, дієт там, відмови від їжі взагалі і в принципі, але ось перейти на овочі та інші малокалорійні продукти - це завжди будь ласка!




Під час одного з своїх кулінарних експериментів я інтуїтивно поєднала те, що було в холодильнику і здалося мені підходящим саме для десерту.

Інгредієнти



  • половинка гарбуза середнього розміру;

  • одна велика морква;

  • 300 грамів сиру;

  • 3 яйця;

  • невеликий шматочок вершкового масла, 50 грамів, не більше.


  • Запіканка з гарбуза та моркви з сиром: смачний і корисний десерт

    Крім усього перерахованого додала борошно (3-4 ст. ложки) для густини маси, цукор (2 ст. ложки), щоб вийшов справжній десерт і корицю, тому що подобається ця спеція. Сьогодні поклала трохи цедри лимона і родзинки. Захотілося.

    Приготування


    Гарбуз і моркву натерла у великій мисці на крупну тертку і додала всі інші інгредієнти.
    Запіканка з гарбуза та моркви з сиром: смачний і корисний десерт

    Перемішала, змастила форму вершковим маслом, присипавши її трохи борошном, і вивалила всю масу у форму.



    Маленькі шматочки вершкового масла хаотично розподілила по поверхні запіканки.


    Запіканка з гарбуза та моркви з сиром: смачний і корисний десерт

    Поставила в добре розігріту духовку, через 15 хвилин скинула вогонь, а ще через сорок хвилин моя запіканка була готова!


    Запіканка з гарбуза та моркви з сиром: смачний і корисний десерт


    Важливі моменти



  • Гарбуз повинна бути сирою. Скільки я намагалася знайти в інтернеті щось подібне, скрізь радять гарбуз попередньо варити, тушкувати, розім'яти, протерти через сито або збити в блендері, а потім вже додавати все інше і випікати. В цьому немає ніякої необхідності! Це зайва трата часу і сил і тим більше таких потрібних організму навесні вітамінів. І це буде зовсім інший вигляд, смак, і взагалі блюдо.

  • Морква обов'язкове! Сама по собі гарбуз досить водянистий овоч і без моркви запіканка може вийти рідкої як каша, або доведеться дуже довго чекати, поки ця рідина випарується. Та й за кольором морква відмінно поєднується з кольором гарбуза. Виходить такий яскравий, щільний «мармелад»!

  • Сир. Для мене загадка, але з пісного, маложирного сиру запіканка виходить краще і смачніше. Легко виймається з форми після того, як повністю охолоне, і так само легко розрізається ножем. Як торт.


  • Як-то я пробувала замість борошна додати манку або вівсянку. Теж непогано, але від цих круп я росту в сторони як на дріжджах, а в період весняного схуднення воно нам не треба. Так, дівчатка?
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...