http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати смачний фреш з овочів і фруктів?

Як приготувати смачний фреш з овочів і фруктів?

Багато хто з нас люблять фруктові напої. І найкорисніший з усіх - це фреш. А що це таке? І як його правильно готувати і вживати?

Що це таке?


Як приготувати смачний фреш з овочів і фруктів?

Фреш - це свіжовичавлений сік. Такий напій неймовірно корисний, адже на відміну від магазинних соків в пляшках і пакетах він не містить консервантів. А концентрація корисних речовин і активних компонентів у ньому просто зашкалює, адже термічній обробці і очисткам сік не підлягає. Загалом, фреш - це самий справжній напій здоров'я.

З чого роблять?


Фреші зазвичай готують з овочів, ягід і фруктів. Що стосується фруктів, то найчастіше використовуються цитрусові (особливо апельсини), яблука. Ягоди використовуються практично будь, адже всі вони відрізняються соковитістю. Деякі воліють овочеві фреші з моркви, томатів, селери і інших інгредієнтів. Так або інакше, основний компонент повинен бути соковитим, стиглим, свіжим та якісним.
Як приготувати смачний фреш з овочів і фруктів?

Щоб напій був максимально корисним, використовуйте сезонні фрукти, овочі і ягоди, куплені у великих перевірених магазинах або на офіційно зареєстрованих ярмарках або ринках. А краще всього купувати такі продукти у знайомих і перевірених продавців, наприклад, друзів або сусідів, мають і містять сад і город.

Як готують?


Є кілька способів приготування фрешів:

  • Найзручніше для приготування фрешів використовувати соковижималку. І краще придбати таку, яка зможе вичавити сік з фруктів і овочів і ягід з кісточками.

  • Якщо соковижималки у вас немає, то можна обійтися і без неї, але в цьому випадку отримати фреш буде вельми проблематично, та і кількість соку буде набагато меншим. Віджати сік з цитрусових фруктів можна силою власних рук. Просто розрізати фрукт на кілька часточок і по одній з силою стискайте їх у руках над склянкою. Докладіть зусиль, щоб видавити весь сік без залишку. Віджати ягоди, такі як вишня, малина, полуниця або черешня, теж можна руками. Але попередньо загорніть їх у відрізок тканини або згорнуту в кілька разів марлю, щоб сік не потрапила м'якоть.

  • Набагато складніше справи йдуть з твердими фруктами і овочами, такими як яблука, буряк, морква та інші. Їх потрібно попередньо подрібнити. Можна просто дрібно порізати овоч або фрукт ножем, але більш зручно та ефективно використовувати блендер. Якщо такого пристрою немає, візьміть звичайну тертку. Подрібніть фрукт, щоб м'якоть дала сік. Потім відіжміть отримане пюре через марлю або тканину.


  • Як підготувати компоненти?


    Основні етапи підготовки:

  • Спочатку виберіть відповідні ягоди, фрукти або овочі. Використовуйте соковиті та стиглі (можливо, навіть перестиглі). Гнилі, зіпсовані або вкриті плямами не беріть, їх сік не буде корисним і смачним.

  • Гарненько вимийте всі компоненти, в іншому випадку фреш не тільки не буде корисним, але й завдасть шкоди здоров'ю, адже на поверхні фруктів, ягід і овочів проживає безліч бактерій.

  • Бажано видалити кісточки. Але якщо ви використовуєте сучасну соковижималку або виконуйте віджимання руками, то робити це необов'язково. Шкірку можна не видаляти, вона не завадить (якщо, звичайно, не дуже щільна, тверда і товста).

  • Тепер подрібніть компоненти або відразу приступайте до віджиму, якщо використовуєте соковижималку або робите фреш з цитрусових фруктів.


  • М'якоть можна використовувати для приготування компоту або киселю.

    Як зробити?


    Як приготувати корисний і смачний фреш? Пропонуємо вам перевірені рецепти.

    Апельсиновий


    Користь апельсинового фрешу неоціненна, це самий справжній вітамінний коктейль. Особливо високий вміст в такому соку вітаміну З, а він необхідний для нормальної роботи імунної системи, нормалізації згортання крові, а також зміцнення судинних стінок.
    Як приготувати смачний фреш з овочів і фруктів?

    Крім того, апельсини містять бета-каротин, який прискорює процеси регенерації, захищає від негативного впливу вільних радикалів, а також уповільнює процеси старіння, покращує зір і стан слизових оболонок і шкірних покривів.
    Щоб приготувати фреш з апельсинів, наріжте їх на часточки і відіжміть сік.
    Будьте обережні при вживанні такого напою! По-перше, не пийте його натщесерце, так як міститься в ньому кислота може подразнювати слизові стінки органів травлення. По-друге, не зловживайте, так як надлишок бета-каротину в організмі може призвести до фарбування шкірних покривів в жовтий колір. Вистачить однієї склянки в день.

    Яблучний


    Як приготувати смачний фреш з овочів і фруктів?

    Для початку перерахуємо корисні властивості яблучного фрешу. По-перше, в яблуках чимало вітаміну С. По-друге, ці фрукти багаті пектинами, які покращують травлення і очищають організм від токсинів і шлаків. По-третє, в яблучному соку міститься залізо, так що його варто вживати для профілактики анемії.
    Як приготувати?

  • Вимийте і очистіть яблука, видаліть серцевини.

  • Натріть фрукти на тертці або подрібніть блендером.

  • Перекладіть отримане яблучне пюре в марлю або тканину і відіжміть сік.


  • Пам'ятайте про те, що в яблучному фреше містяться кислоти, так що не пийте його у великих кількостях і на голодний шлунок.

    З селери


    Як приготувати смачний фреш з овочів і фруктів?

    Фреш з селери корисний для схуднення, так як містить всього 20 калорій на 100 мл. Крім того, в селері міститься велика кількість вітамінів групи В, які відповідають за оновлення клітин і обмінні процеси. Також до складу входять корисний для нервової системи магній, нормалізує згортання крові вітамін До, усуває запалення цинк, пектини і багато інших корисних речовин.
    Як приготувати?

  • Вимийте, очистіть і наріжте корінь селери разом з листям (можна подрібнити на блендері).

  • Помістіть все це в миску і добре пам'ятаєте ложкою, щоб почав виділятися сік.

  • Тепер відіжміть залишки соку через тканину або марлю.


  • Фреш з селери можна пити щодня після їжі або замість перекусу.

    Вишневий


    Як приготувати смачний фреш з овочів і фруктів?

    У складі вишні можна виявити масу корисних речовин. Тут є калій, зміцнює серцевий м'яз; клітковина, виводить шлаки і токсини з організму; мідь, необхідний для кровотворення і утворення нових клітин; залізо, нормалізує рівень гемоглобіну в крові; вітамін С; каротин і багато інших макро - і мікроелементів, а також вітамінів. До речі, вишня містить речовини, що стимулюють вироблення гормону радості - серотоніну.
    Як приготувати?

  • Вимийте вишню.

  • Розділіть кожну ягоду на дві частини, видаліть кісточки.

  • Відіжміть сік через тканину марлю, згорнуту в кілька разів.


  • Випивайте по склянці фрешу в день, краще після їжі.

    Буряковий


    Як приготувати смачний фреш з овочів і фруктів?

    Буряковий фреш допоможе зміцнити імунітет, поліпшити травлення, поліпшити склад крові, нормалізувати рівень артеріального тиску при гіпертонії, зміцнити судинні стінки, поліпшити кровообіг і відтік лімфи, уповільнити процеси старіння, а також нормалізувати роботу щитовидної залози та ендокринної системи.
    Готувати буряковий фреш нескладно:

  • Вимийте і очистіть буряк.

  • Натріть її на дрібній тертці.

  • Покладіть м'якоть в тканину і відіжміть сік.


  • Можна випивати по склянці бурякового фрешу в день.
    Пийте фреші на здоров'я і з задоволенням!












    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...