http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Рецепти пісних страв з кальмарів

Рецепти пісних страв з кальмарів

Рецепти пісних страв з кальмарів
Пост не передбачає голодування. Ви можете повноцінно і різноманітно харчуватися, навіть якщо в раціоні не буде продуктів тваринного походження. Щоб у цьому переконатися ми пропонуємо вам три простих, але дуже смачних пісних рецепту приготування кальмарів.

Не можна сказати, що кальмари часті гості столу середньостатистичної сім'ї, але варто відзначити, що цей продукт вже частіше використовують, ніж, припустимо, років 10 тому. Він дуже ніжний, вимагає особливих знань і вправності у процесі приготування. Якщо кальмар готувати занадто довго він стане «гумовим», так як оптимальний час його приготування обчислюється секундами. Так що будьте уважні і не відволікайтеся.

Салат з кальмарів і капусти


Дуже простий і корисний салат, який легко приготувати. До того ж це відмінний варіант для вічно зайнятих людей, так як не вимагає багато часу.
Інгредієнти:

  • Півкіло кальмарів

  • Стільки ж капусти

  • 150 г моркви

  • Пакетик приправи для корейської салатів

  • 1 ст. л. цукру

  • 1 ч. л. солі

  • Трохи рослинного масла

  • Шість зубчиків часнику


  • Перед тим як приступити до підготовки овочів расправьтесь з кальмарами. Якщо вони у вас заморожені - розморозьте. Зніміть з них плівочку і залийте окропом. Не тримайте їх у гарячій воді. Залийте і відразу відкиньте на друшляк, інакше вони переваряться.
    Рецепти пісних страв з кальмарів

    Після цього можна приступити до нарізування. Капусту ріжте квадратиками, моркву - соломкою. Кальмари так само, як і капусту.
    Рецепти пісних страв з кальмарів

    Додайте приправу, сіль до овочів і розімніть руками. Тільки після цього додайте в блюдо кальмари і перемішайте.
    Зніміть шкірку з часнику і пропустіть через прес. Змішайте з рослинним маслом і заправте цією сумішшю салат.
    Підготуйте щось важке, наприклад, банку з водою і придавіть нею салат. Залиште в такому положенні на ніч у холодильнику. Перед подачею на стіл ще раз перемішайте.
    Рецепти пісних страв з кальмарів

    Готуємо пасту-салат з кальмарами


    Це дуже смачне і ситне блюдо здатне стати основним на вашому столі. Воно вимагає певного часу на приготування, але результат вас порадує.
    Інгредієнти:

  • 100 г копченого сиру «Косичка»

  • 2 столових ложки пісного майонезу

  • Трошки спагетті

  • Один великий кальмар

  • 1 шт. солодкого перцю

  • Два зубчики часнику

  • Кріп

  • Рослинна олія


  • Приступаємо до приготування:

  • Спочатку треба почистити кальмар від плівки і відварити. Пам'ятайте, кальмар досить обдати окропом або кинути в киплячу воду на 10 секунд. Як тільки він охолоне, наріжте соломкою.

    Рецепти пісних страв з кальмарів

  • Розплетіть сир і наріжте смужками по 2 сантиметри в довжину.

  • Поставте воду на спагетті. Обов'язково її посоліть. У киплячу воду киньте трохи спагетті і відваріть до напівготовності. Промийте холодною водою і зцідіть. Наріжте смужками так само, як і сир.

  • Наріжте дрібно кріп.

  • Поставте сковороду на плиту і налийте в неї трохи рослинного масла. Як тільки вона розжариться почніть обсмажувати цілий перець зі всіх сторін.

    Рецепти пісних страв з кальмарів

  • З обсмаженого перцю зніміть шкірку і видаліть плодоніжку.

  • Зніміть шкірку з часнику і пропустіть через прес. Так само поступите і з перцем. Перемішайте їх і додайте майонез.

  • Цим соусом заправте блюдо і поставте на півгодини в холодильник.



  • Рецепти пісних страв з кальмарів


    Пісне олів'є з кальмарами


    Дуже смачний салатик, який повноцінно замінює традиційний салат олів'є. У ньому замість м'яса кальмари, оливкова олія замість майонезу. Пальчики оближеш.
    Для приготування вам знадобляться:

  • Кальмари

  • Картопля

  • Цибуля

  • Консервована кукурудза

  • Сіль, перець

  • Оливкова олія

  • Зелена цибуля


  • Процес приготування досить простий. До того ж ми розповімо вам про все в деталях, так що труднощі з них виникнути не повинно.

  • Почати варто з очищення картоплі. Цілком достатньо буде 10 штук. Покладіть її в каструльку і поставте варитися. Як тільки картопля звариться, злити з неї воду і залиште остигати.

    Рецепти пісних страв з кальмарів

  • Візьміть три тушки кальмара, зніміть з них плівку і зваріть. Для цього підсолену воду доведіть до кипіння і занурте в неї кальмар на хвилину-дві.

    Рецепти пісних страв з кальмарів

  • Наріжте цибулю і залийте його окропом на деякий час. З нього має вийти гіркоту.

  • Практично все готово. Залишилося лише зібрати салат. Для цього в миску кладемо нарізану кубиками варену картоплю, банку консервованої кукурудзи, цибулю (попередньо проціджений), сіль і перець за смаком. Заправляємо салат оливковою олією, а перед подачею на стіл красиво посипаємо дрібно нарізаною зеленою цибулею.


  • Рецепти пісних страв з кальмарів
    Як бачите, раціон харчування в піст не такий уже й убогий. Пісні страви з кальмарами виходять дуже смачними та оригінальними, так що ваші близькі будуть в захваті.
    Приємного апетиту!
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...