http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Рецепти смачних пісних супів

Рецепти смачних пісних супів

Рецепти смачних пісних супів
У щоденному раціоні людини обов'язково повинні бути перші страви. Смачні супчики, борщі можуть варитися на м'ясному або овочевому бульйоні. Але так як зовсім скоро нас чекає великий піст ми пропонуємо кілька пісних рецептів, які сподобаються всім членам вашої сім'ї.

Ми готові запропонувати вам три рецепти. Озброїтеся невеликою кількістю вільного часу і приступайте до приготування.

Готуємо пісний суп гороховий


На жаль, далеко не всі люблять гороховий суп. Але без сумнівів це дуже корисне і смачне блюдо. Особливо він стає актуальним в період посту, так як в цей час дуже важливо включати в свій раціон продукти сімейства бобових.
Інгредієнти:

  • Горох

  • Картопля

  • Морквина

  • Цибуля

  • Спеції: лавровий лист, перець горошком, кріп, сіль

  • Рослинна олія


  • Готувати цей супчик ви будете двох годин, так що запасіться часом і натхненням.
    Приступаємо до приготування:
    Попередньо вам треба замочити горох. Робити це краще на ніч. Для цього візьміть одну склянку гороху, залийте його водою, накрийте кришкою і залиште настоюватися. Вранці можна приступати до приготування.

    Рецепти смачних пісних супів


  • Наріжте дрібно, дві середні цибулини.

  • Натріть на тертці одну велику морквину.

  • Нагрійте сковорідку, налийте в неї масло і обсмажте цибулю до прозорості. Обов'язково помішуйте, інакше він може пригоріти. Додайте моркву і смажте ще 10 хвилин.

    Рецепти смачних пісних супів

  • Горох промийте, покладіть в каструлю, залийте водою і поставте на вогонь. Він буде варитися не менше півтори години.

  • Як тільки горох звариться, додайте в нього засмажку з моркви і цибулі.

  • Додайте спеції і знову доведіть до кипіння.



  • Рецепти смачних пісних супів

    Якщо ви хочете домогтися більш ніжною, однорідної консистенції, подрібніть готовий суп блендером. Подавати його можна разом з грінками з білого хліба, які ви також можете зробити самостійно.

    Готуємо пісні Щі


    Це досить старий рецепт, який вимагає особливо ретельного підходу, і багато часу. Готування займає близько 4 годин, але результат того вартий.
    Інгредієнти:

  • Квашена капуста

  • Сушені білі гриби

  • Цибуля

  • Морквина

  • Рослинна олія

  • Спеції: сіль, перець


  • Приготування абсолютно нескладне, особливо якщо слідувати нашій інструкції.

  • Спочатку розберіться з капустою, вам буде достатньо 700 р. Вона буває занадто крупно нарізана, так що зробіть її дрібніше, покладіть в гусятницю, залийте рослинним маслом. Додайте пів склянки води, закрийте кришкою і поставте в духовку на два з половиною години. Температура в духовці не повинна бути вище 130 градусів.

    Рецепти смачних пісних супів

  • Тепер приступите до сушеним білим грибам, їх вам знадобиться не менше 50 р. Залийте їх окропом на 30 хвилин. Після цього проварити на маленькому вогні близько години. Варені гриби остудіть і поріжте на шматочки. Бульйон ні в якому разі не виливайте, а процідіть.

  • Наріжте дрібно цибулю і моркву. Розігрійте сковорідку, додайте олії і обсмажте.

    Рецепти смачних пісних супів

  • Туди ж додайте гриби і знову обсмажуйте близько 15 хвилин.

  • Гриби, моркву і цибулю змішайте з капустою і залийте все це грибним бульйоном. Доведіть до готовності на плиті, для цього поваріть щі ще півгодини на маленькому вогні.



  • Рецепти смачних пісних супів

    Ось і все, щі готові, і ви можете подавати їх своїм близьким. Краще всього перед подачею додати в них трохи часнику і посипати дрібно нарізаним кропом. Якщо хочете зробити їх більш ситними, можете додати перлову кашу або картоплю.

    Пісний борщ з квасолею


    Незважаючи на те, що цей борщ вариться на овочевому бульйоні, він дуже ситний і смачний. Для його приготування візьміть:

  • Свіжі печериці

  • Капусту

  • Чорнослив

  • Картопля

  • Буряк

  • Цибуля

  • Морква

  • Квасоля

  • Томатну пасту

  • Цукор, перець, зелень, сіль

  • Рослинна олія


  • Перед тим як почати готувати врахуйте, що квасолю необхідно залити водою і залишити на ніч.

  • На ранок поставте квасолю варитися в тій же воді, в якій вона настоювалась всю ніч. Варіть її не менше години, поки вона не стане всередині м'якою.

    Рецепти смачних пісних супів

  • Дістаньте квасоля і зваріть в тому ж самому бульйоні дві картоплини, нарізані брусками

  • Наріжте дрібно цибулю і морквину і обсмажте в рослинній олії на сковороді. Туди ж додайте томатну пасту і трохи протушкувати.

    Рецепти смачних пісних супів

  • На другій сковороді протушкувати ще трохи моркви разом з буряком, попередньо нарізаною тонкою соломкою. Також чорнослив наріжте і додайте в сковороду. Трохи стушкуйте.

    Рецепти смачних пісних супів

  • Додайте обидві засмажки у бульйон, в якому вариться картопля.

  • Наріжте 200 г свіжих печериць і обсмажте з цибулею. Додайте в суп.

  • Також покладіть в каструлю готову квасолю, приправте спеціями і трохи поваріть на повільному вогні, не менше 10 хвилин.

  • Перед подачею прикрасьте дрібно нарізаною зеленню.



  • Рецепти смачних пісних супів

    Це не просто смачний, але і дуже оригінальний рецепт, так як ви напевно досить рідко використовуєте чорнослив в процесі приготування борщу. Він додає страві особливого смаку, який обов'язково вам сподобається.
    Експериментуйте і приємного вам апетиту!
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...