http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати салат, десерт і інші страви з ананаса?

Як приготувати салат, десерт і інші страви з ананаса?

Хоча ананас вважається вельми екзотичним і не найпоширенішим фруктом, багато встигли його полюбити. А деякі навіть готують з нього різні страви. А що смачного і цікавого можна зробити з ананаса?

Ананас в стравах


Ананас можна сміливо назвати універсальним фруктом, адже його додають не тільки в десерти, але і в салати, гарніри і гарячі м'ясні страви. І той, хто пробував такі страви, прекрасно знає, що ананас анітрохи не псує смак, а робить його особливо пікантним, цікавим і яскравим.
Як приготувати салат, десерт і інші страви з ананаса?

Варто відзначити, що ананас не тільки смачний, але і дуже корисний. По-перше, тут міститься безліч корисних речовин, необхідних нашому організму. По-друге, до складу цього фрукта входять особливі ферменти, що покращують травлення, прискорюють обмінні процеси і навіть спалюють жир. І тому страви з додаванням ананаса можна назвати легкими і дієтичними.

Консервований або свіжий?


Якщо раніше ананас можна було купити тільки в консервованому вигляді, то сьогодні на прилавках можна знайти і свіжі. Які краще всього використовувати? Безсумнівно, свіжий фрукт буде більш корисним. Але, на жаль, вибрати по-справжньому зрілий, соковитий і якісний плід непросто.
Як приготувати салат, десерт і інші страви з ананаса?

Багато ананаси є або недоспелыми, або переспілими, а нам ні той, ні інший варіант не підходить. Крім того, у свіжих ананасів є одна особливість: з-за утримання ферментативних речовин вони можуть сильно в'язати мову і навіть подразнювати слизові оболонки рота. Консервовані фрукти менш корисні, але більш соковиті, солодкі і смачні.

Як вибрати свіжий ананас?


Щоб блюдо було корисним і смачним, при виборі ананасів звертайте увагу на наступні моменти:

  • Листя повинні бути щільними і зеленими, а не жовтими або коричневими. Допускається потемніння або в'янення на кінчиках (все-таки фрукти проробляють до прилавків магазинів довгий і непростий шлях).

  • Луска повинна бути коричневою і досить щільною. На її поверхні не повинно бути пошкоджень.

  • Запах. Він повинен бути приємним і фруктовим, а ніяк не гнильним.

  • Пощупайте плід, потримайте в руках. Він повинен бути досить важким і щільним.


  • Як очистити?


    Очищати ананас досить просто:

  • Спочатку треба зрізати верхівку. Нижню частину теж слід зрізати.

  • Тепер поставте ананас вертикально і починайте чистити шкірку гострим ножем зверху вниз.

  • «Вічка» (цятки) потрібно видалити.

  • Серцевина фрукта досить жорстка, так що її теж краще вирізати.


  • Що приготувати?


    Як приготувати салат, десерт і інші страви з ананаса?

    Пропонуємо вашій увазі цікаві рецепти страв з додаванням ананасів.

    Рецепт №1


    Як приготувати десерт з ананаса? Спробуйте зробити неймовірно смачний і ніжний пудинг. Для цього вам будуть потрібні наступні інгредієнти:

  • 1 ананас (або 1 банка консервованих фруктів);

  • 2 яйця;

  • 120 грамів цукру;

  • 120 грамів борошна;

  • 120 г вершкового масла;

  • 3 столових ложки меду;

  • 5 столових ложок молока;

  • 1 пакетик ваніліну.


  • Спосіб приготування:

  • Ананаси слід нарізати будь-яким зручним способом, але не дуже крупно.

  • Тепер збийте яйця з цукром і медом до появи піни.

  • Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, воно повинно бути розм'якшеним. Введіть 100 грамів (решта 20 підуть на змазування форми) в цукрово-яєчну суміш, продовжуючи збивати. Потім додайте борошно, ванілін і молоко, знову все добре збийте.

  • Тепер візьміть форму для випікання (краще всього використовувати силіконову) і змастіть її вершковим маслом.

  • Викладайте в форму готову суміш і поступово додайте шматочки ананаса.

  • Надішліть форму в духовку, розігріту до 160 градусів, приблизно на 20 хвилин.

  • Оригінальний десерт готовий!


  • Рецепт №2


    Як приготувати салат, десерт і інші страви з ананаса?

    Можна приготувати апетитну гаряче блюдо з ананасів з куркою. Список інгредієнтів:

  • 1 ананас або банку консервованих ананасів;

  • 1 кг курячого філе;

  • 1 цибулина;

  • 3 зубчики часнику;

  • 100 мл соєвого соусу;

  • рослинна олія для смаження;

  • сіль і перець за смаком.


  • Спосіб приготування:

  • Куряче філе наріжте невеликими шматочками, змішайте з приправами і залийте соєвим соусом (використовуйте тільки половину), залиште маринуватися на годину або два.

  • Ананас наріжте невеликими шматочками.

  • Цибулю очистіть і наріжте півкільцями, часник очистіть і дрібно порубаєте.

  • У сковороді розігрійте олію, злегка обсмажте цибулю з часником.

  • Викладайте на сковороду куряче філе, обсмажуйте до появи рум'яної скоринки.

  • Додайте ананас і залишився соєвий соус, смажте всі разом ще 3-5 хвилин.

  • Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте курку з ананасами близько 10 хвилин.


  • Рецепт №3


    Приготуйте смачні гарячі бутерброди з сиром, шинкою і ананасом. Для цього вам буде потрібно:

  • 5 шматочків батона або білого хліба;

  • 2-3 зубчики часнику;

  • 150-200 грамів шинки;

  • 150 грамів сиру;

  • 5 шматочків консервованого ананаса;

  • рослинне масло.


  • Спосіб приготування:

  • Спочатку підготуйте хліб. Для цього очистіть часник і добре натріть їм кожен шматочок хліба. На сковороді розігрійте масло, обсмажте хліб до появи рум'яної скоринки.

  • Шинку наріжте тонкими скибочками.

  • Сир теж поріжте на тонкі скибочки.

  • Викладайте на хліб спочатку шинку, потім шматочок ананаса, а потім скибочку сиру. Зверху можна покласти зелень.

  • Візьміть деко застеліть його дно пергаментом, просоченим маслом, укладіть бутерброди.

  • Надішліть деко в духовку, розігріту до 170 градусів, на 7-10 хвилин.

  • Закуска готова!


  • Рецепт №4


    Як приготувати салат, десерт і інші страви з ананаса?

    Можна зробити салат з кукурудзи, курки, ананасів і грибів. Ось які інгредієнти вам будуть потрібні:

  • 500 грамів курячої грудки;

  • 300 грамів свіжого ананаса;

  • 300 г маринованих шампіньйонів;

  • 1 банка кукурудзи;

  • 100 грамів листя салату;

  • сіль і приправи за смаком;

  • майонез для заправки.


  • Спосіб приготування:

  • Курячу грудку натріть сіллю і приправами, загорніть у фольгу і запікайте в духовці при температурі 170 градусів до готовності. Остиглу грудку звільніть від кісток і наріжте кубиками. При бажанні можна грудку, не запікати, а відварити, але приготовлена в духовці має більш яскравий смак.

  • Ананас очистіть, серцевину і «вічка» видаліть. Поріжте фрукт на невеликі кубики.

  • Печериці вийміть з маринаду, відкиньте на друшляк, щоб стекла зайва рідина. Якщо гриби великі, то їх можна порізати.

  • Листя салату промийте, просушіть і нарвете руками, або поріжте ножем.

  • Змішайте нарізані грудки, ананас, гриби і подрібнене листя салату, додайте кукурудзу (без рідини). Посоліть салат, заправити майонезом і добре перемішайте.


  • Рецепт №5


    Як приготувати салат, десерт і інші страви з ананаса?

    З ананаса можна зробити смачне, корисне і низькокалорійне морозиво . Вам буде потрібно:

  • 1 склянка цукру;

  • 300-400 грамів ананаса;

  • 15 склянки води;

  • 3 столових ложки лимонного соку.


  • Спосіб приготування:

  • Спочатку потрібно зробити сироп. Для цього розчиніть цукор у воді і доведіть рідину до кипіння. Варіть сироп 5 хвилин, щоб він трохи загус.

  • Ананас очистіть, поріжте часточками і подрібніть блендером до однорідного стану.

  • Влийте в ананасовим пюре сироп і лимонний сік, збийте все ще раз.

  • Масу розлийте по формах і відправте в морозильну камеру застигати на ніч.

  • Дістаньте готове морозиво з форм і насолоджуватися його смаком.


  • Корисні поради


    Кілька корисних порад:

  • Щоб ананас був соковитим і солодким, переверніть його і залиште в такому положенні на ніч.

  • Якщо ви вибрали незрілий ананас, то дайте йому дозріти. Для цього просто поставте фрукт на вікно, нехай він поспіває на сонечку. Але не перестарайтеся, інакше ананас пропаде.

  • Використовуйте часточки ананаса для прикраси страв.


  • Неодмінно готуйте з ананаса незвичайні і смачні страви!

    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...