http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Піна Колада - рецепт

Піна Колада - рецепт
У барної карти будь-якого пристойного закладу у будь-якій точці світу є цей екзотичний коктейль. Прийшов до нас цей напій з Пуерто-Ріко і по приналежності відноситься до карибським слабоалкогольних коктейлів. Мова піде про Піна Коладе. Рецепт Піна Колады досить простий і включає всього 4 інгредієнта: карибський ром, кокосові вершки або лікер, ананасовий сік і лід. Однак, як і в будь-якому блюді, де потрібно змішування складових, необхідно правильно витримати пропорції, для досягнення необхідного смакового сполучення. Приготувати Піна Колада в домашніх умовах досить просто.

Традиційний рецепт Піна Колады складається з кокосового молока, карибського білого рому і ананасового соку. Але, як і будь-який рецепт, який йшов з далека, а також під впливом модних тенденцій, замість кокосового молока стали використовувати лікер або вершки, а ром іноді перемішують білий з темним. Давайте познайомимося з пропорціями і варіантами приготування цього смачного коктейлю.

Класична Піна Колада

Інгредієнти:

- білий ром (50 мл);
- коксове молоко або вершки (75 мл);
- ананасовий сік (в ідеалі - фреш 75 мл);
- лід.

Щоб приготувати коктейль нам знадобитися блендер-чаша, можна і занурювальний, але з ним більше мороки. У чашу додаємо ром і кокосовий лікер, добре змішуємо їх на великій швидкості, в отриману суміш додаємо ананасовий сік, або шматочки м'якоті свіжого стиглого ананаса. Все добре перемішуємо. Напій повинен бути схожим на молочний коктейль, але не мати ніяких дрібних частинок. Якщо не впевнені, що ваш блендер впоратися зі свіжим ананасом - беріть якісний сік без м'якоті. Можна спробувати окремо зробити з ананаса однорідне пюре, протерти його через сито. Таким чином великі волокна м'якоті фрукта залишаться в ситечку.

Ось і все, коктейль готовий. Можна додати 5-6 кубиків льоду і насолоджуватися ніжним смаком. Багато льоду кидати не варто, можна сильно розбавити смак коктейлю.

Піна Колада з лікером Малібу

Цей рецепт Пані Колады буде відрізнятися від попереднього не тільки заміною кокосової складової, а і пропорцій інгредієнтів. Кокосове молоко або вершки не містять алкоголю, а ось лікер Малібу дуже навіть. Тому, щоб слабоалкогольний коктейль не перетворився на міцний напій, пропорції необхідно трохи відкоригувати.

Інгредієнти:

- білий ром (30 мл);
- кокосовий лікер Малібу (30 мл);
- вершки будь-якої жирності (30 мл);
- ананасовий сік (100 мл);
- лід.

Ці інгредієнти можна змішувати і в шейкері, але дуже ретельно. Спочатку добре збовтується ром, до нього додається кокосовий лікер, потім ананасовий сік, добре перемішуються і доповнюються вершками. Вершки роблять Піна Колада дуже ніжною, прибирають різкий смак алкоголю, однак його дії не зменшують, тому Пінаколада з лікером може змусити захмеліти.

Піна Колада в ананасі

Піна Колада - рецепт
Така подача коктейлю виглядає дуже ефектно, до того ж вигідно відрізняється від традиційного смаку коктейлю у високому бокалі. Для приготування цього екзотичного напою буде потрібно:

- ананас свіжий (1 шт);
- карибський ром білий (40 мл);
- карибський ром темний (10 мл);
- кокосове молоко або вершки, кокосовий крем (100 мл);
- сік лимона (2-3 ч. л.);
- лід.

У ананаса слід зрізати капелюшок, вирізати серцевину. У блендері змішати по черзі ром, вершки з лимонним соком. У цьому варіанті лід теж краще подрібнити. Його можна потовкти у відерці або розбити блендером 4-5 кубиків. Все це поміщаємо в ананас, вставляємо трубочку і насолоджуємося. В одному ананасі можна зробити 2-3 коктейлю поспіль, якщо зробити більше - ананас вже не дасть свій сік і смак і стане гірким. Після останнього коктейлю ананас можна з'їсти ложкою - це смачно і добре «б'є в голову». Поки коктейль знаходиться всередині плоду, він не просто віддає свій сік, але і вбирає частину алкоголю.

Піна Колада простий, але при цьому дуже вишуканий напій. Хоча такого роду коктейлі вважаються більше жіночими напоями, якщо трохи збільшити міцність і зменшити вміст кокоса - чоловікові він теж цілком припаде до душі.

Здивуйте своїх гостей цим елегантним заморським коктейлем!
of your page -->

Популярні поради

загрузка...