http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Пісний майонез в домашніх умовах

Пісний майонез в домашніх умовах

Пісний майонез в домашніх умовах


Майонез - найулюбленіше соус жителів пострадянського простору. Ми додаємо його практично до всіх страв, які їмо: до картоплі, макаронів, каш, овочів Тим, хто приймає рішення дотримуватися посту, відмовитися від майонезу, напевно, найскладніше, адже без жирного білого соусу їжа здається прісною і несмачною.


А між тим, самий справжній майонез, тільки пісний, цілком по силам приготувати будь-якій господині на власній кухні. Як? Та дуже просто. Пропонуємо вам підбірку спеціальних рецептів.


Класичний майонез для пісного столу



Інгредієнти:


  • 1 стакан води


  • 3 ст ложки олії


  • 1 ложка гірчиці


  • 60 гр борошна


  • лимонний сік (за смаком)


  • сіль, цукор



  • Пісний майонез в домашніх умовах


    Покроковий рецепт приготування:


  • У борошно, постійно помішуючи, влити воду - по консистенції має бути схоже на дуже ріденьке тісто


  • Поставити на маленький вогонь і, помішуючи, довести до кипіння


  • Зняти з вогню


  • Блендером збити масло з гірчицею, лимонним соком, сіллю і цукром


  • Не перестаючи збивати по чуть-чуть "втручається" борошно


  • У вас повинна вийти досить густа однорідна маса. Це і є майонез!



  • Домашній пісний горіховий майонез



    Цей дивовижно смачний соус родом з Грузії скрасить навіть найпростішу пісну їжу

    Інгредієнти:


  • ядра очищених горіхів (краще всього волоських, але, в принципі, підійдуть будь-які)


  • 1 ст олії (краще оливкової)


  • 2 ложки натурального оцту - яблучного або винного


  • гірчиця


  • сіль, цукру



  • Пісний майонез в домашніх умовах


    Покроковий рецепт приготування:


  • Горіхи трохи обсмажити і подрібнити блендером


  • Посолити, змішати з цукром, гірчицею, оцтом, 2 ст ложками води і маслом і збивати до тих пір, поки маса не стане однорідною і схожою на пластилін



  • Всі. Горіховий майонез готовий!



    Пісний майонез з яблук



    Дещо незвичний і незвичний на смак соус. Чудово підходить для овочевих і фруктових салатів.

    Інгредієнти:


  • 2 великих яблука


  • 05 склянки олії


  • по 1 ложці лимонного соку, гірчиці


  • сіль, цукор


  • перець, імбир і кориця - по смаку



  • Пісний майонез в домашніх умовах


    Покроковий рецепт приготування:


  • Очищені від шкірки і дрібно порізані яблука скласти в сковорідку з товстим дном і тушкувати хвилин 5. Можна додати трохи (!) води


  • Додати до яблук сіль, цукор, сік лимона


  • Варити до м'якості


  • Яблука охолодити


  • За допомогою блендера "розім'яти до стану пюре


  • Влити олію, додати спеції, продовжуючи збивати до однорідної маси.



  • Східний соєвий майонез



    Веслі ви ніколи раніше не були любителем сої, все одно спробуйте цей рецепт. Усі потрібні продукти ви знайдете у відділі для вегетаріанців в найближчому супермаркеті.

    Пісний майонез в домашніх умовах


    Інгредієнти:


  • 150 мл соєвого молока


  • 1 ложка лецитину


  • 4 ложки олії


  • лимонний сік


  • 05 ложки гірчиці


  • спеції за смаком



  • Покроковий рецепт приготування:


  • Всі перераховані складові відправити чашу блендера і гарненько збити


  • Отриману однорідну масу відправити на півгодини в холодильник



  • Всі. Соус можна подавати!
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...