http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Заварні млинці на кефірі, рецепт з фото.

Заварні млинці на кефірі, рецепт з фото.

Заварні млинці на кефірі, рецепт з фото.
На Масляну у слов'янських народів прийнято у великих кількостях їсти млинці з різною начинкою. В якості начинки може бути сир, червона ікра, гриби, різні фрукти, а також згущене молоко, шоколад і багато іншого. Все буде залежати тільки від вашого смаку і бажання. Рецептів приготування блінов існує величезна безліч - млинці на молоці або воді, заварні млинці, млинці на кефірі або на окропі. Пропонуємо вашій увазі покрокову інструкцію приготування млинців з заварного тесту на кефірі.

Заварні млинці на кефірі, рецепт з фото


Завдяки кефіру млинці виходять тонкими, ніжними і дуже смачними. Для приготування млинців вам знадобляться звичайні продукти, які з легкістю можна придбати в найближчому супермаркеті. Отже, приступимо.

Перший етап: підготовка заварного тіста (близько 10-15 хвилин)


Необхідні інгредієнти:

  • Кефір - 250 мл

  • Борошно пшеничне в/с - 200 гр

  • Цукор пісок - 1 ст. л

  • Сода - 3 гр

  • Рослинна олія - 2 ст. л

  • Яйця курячі - 2 шт

  • Вода очищена - 200 гр

  • Сіль - 1/4 ч. л


  • Заварні млинці на кефірі, рецепт з фото.

    Спосіб приготування:


    Заварні млинці на кефірі, рецепт з фото.



  • Закип'ятіть 200 грам води

  • У глибоку миску покладіть кефір, 3 яйця, цукор, рослинне масло, соду і сіль. З допомогою міксера все ретельно перемішайте.
    Заварні млинці на кефірі, рецепт з фото.

  • В отриману суміш додайте пшеничне борошно і ще раз все ретельно перемішайте, поки не вийде однорідна суміш без грудочок

    Заварні млинці на кефірі, рецепт з фото.

  • Тісто на цьому етапі вийде густим, тому додайте в нього півсклянки окропу і перемішайте. У підсумку повинна бути рідка консистенція з бульбашками на поверхні. Якщо тісто раніше густе, додати ще трохи окропу
    Заварні млинці на кефірі, рецепт з фото.

  • Тісто для заварних млинців готове
    Заварні млинці на кефірі, рецепт з фото.


  • Другий етап: смаження млинців (близько 30-40 хвилин)


    Після приготування тіста, приступайте до смаження. Для цього краще всього використовувати спеціальну сковороду для приготування млинців, але якщо такої немає, то підійде сковорода з антипригарним покриттям, яку не треба змащувати маслом.

    Спосіб смаження заварних млинців:



  • Розжаримо сковороду на сильному вогні

  • За допомогою ополоника вилийте невелику порцію тіста в центр сковороди, і круговими рухами рівномірно розподіліть його по всій поверхні, щоб млинці вийшли тонкими

  • Смажте першу сторону млинця до отримання характерного золотистого кольору, потім переверніть млинець і прожарте другу сторону. Найкраще перевертати млинці широкою плоскою лопаткою з пластику або дерева, так як вона не зможе пошкодити поверхню сковороди
    Заварні млинці на кефірі, рецепт з фото.

  • Викладіть млинець на тарілку і повторюйте процедуру, поки не закінчиться тісто
    Заварні млинці на кефірі, рецепт з фото.


  • Подайте приготовані гарячі заварні млинці на кефірі зі сметаною, варенням або джемом.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...