http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Пісне овочеве рагу з квасолею і капустою

Пісне овочеве рагу з квасолею і капустою

Овочеве рагу можна сміливо готувати під час посту. Існує багато варіацій рецептів цієї страви. У деяких з них до овочів додають каші, в деяких гриби або бобові. Овочеве рагу може бути більш густим, або навпаки рідкуватим. Від овочів, з яких її готують, залежить смак страви в цілому, його консистенція і ситність. Так, ситніше все буде рагу з рисом, картоплею або квасолею.
Пісне овочеве рагу з квасолею і капустою

Овочеве рагу з квасолею та капустою, простий рецепт


Пісне овочеве рагу з квасолею та капустою готується дуже просто і володіє чудовим ароматом.


Для його приготування нам потрібні:



  • квасоля (відварена)

  • цвітна капуста або звичайна білокачанна

  • томати

  • кабачки

  • гриби

  • цибуля

  • морква

  • оливкова олія

  • сіль


  • Найкраще для приготування пісного рагу використовувати глибоку ємність, наприклад, сотейник. Наріжте кубиками кабачки, цибуля, помідори, гриби, натріть моркву (можна також нарізати кубиками). Якщо використовуєте білокачанну капусту, то нашаткуйте її, якщо цвітну - розріжте на суцвіття.
    Для початку в розігрітій сковорідці злегка обсмажте цибулю, потім додайте моркву. Через 2 хвилини відправте в сотейник кабачки і помідори, потім капусту, квасолю і гриби. Ретельно посоліть і залиште гаситися на дрібному вогні до повної готовності.

    Виходить красиве і смачне блюдо. Якщо вам не подобається кількість рідини, то просто потримайте сотейник на вогні трохи довше, щоб випарувалася потрібну кількість овочевого соку.
    Пісне овочеве рагу з квасолею і капустою

    Пісне овочеве рагу з квасолею і капустою


    Овочеве рагу з квасолею в мультиварці, рецепт для мультиварки


    Овочеве рагу з квасолею можна приготувати не тільки в сотейнику. Мультиварка стане незамінним кухонним іншому. Як і в попередньому рецепті, всі овочі наріжте, покладіть в чашу мультиварки, посоліть, полийте кількома ложками оливкової олії. Поставте таймер мультиварки на півгодини в режимі гасіння.
    На замітку: для приготування страви в мультиварці всі овочі бажано порізати дрібними і пропорційними шматочками - в такому разі все добре протушкується і не перетвориться в пюре.
    Також до рецепту рагу з квасолею та капустою під час приготування в мультиварці можна додати кілька картоплин. Тоді наша пісне блюдо стане більш насиченим і калорійним.

    Овочеве рагу зі стручковою квасолею, апетитний рецепт


    Оригінальний смак має овочеве рагу зі стручковою квасолею, та й виглядає це пісне блюдо дуже апетитно. Для приготування пісного овочевого рагу використовуйте наш рецепт.


    Необхідні інгредієнти:



  • стручкова квасоля

  • кабачки

  • морква

  • помідори черрі

  • горошок

  • цибуля

  • оливкова олія

  • сіль

  • приправи (за смаком)


  • На розігріту сковороду налийте оливкова олія, дрібно наріжте цибулю кільцями і моркву, надішліть їх на сковороду трохи підсмажитися. Далі поріжте кубиками кабачки і відправте їх в сковороду разом з горошком і стручкової квасолею, посоліть весь вміст і посипте улюбленими приправами.
    На повільному вогні овочі протушкувати близько 25-30 хвилин. За 5 хвилин до готовності відправте в сковороду помідори черрі, порізані навпіл. Помідори повинні протушкувати, але зберегти форму половинок, тому що в даному блюді вони важливі не тільки для смаку, але і для виду овочевого рагу в цілому.
    Пісне овочеве рагу з квасолею і капустою

    Готуйте собі овочеве рагу з квасолею та капустою, зі стручковою квасолею - і насолоджуйтеся його чарівним смаком. Приємного апетиту!
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...