http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Гарячі бутерброди на сковороді

Гарячі бутерброди на сковороді

Гарячі бутерброди на сковороді
Робочі будні, суєта, динамічний графік життя - це фактори, які змушують нас періодично вдаватися до швидких способів угамування почуття голоду. Їжа, яка швидко готується і швидко з'їдається. Бутерброди - один з них. Ми поговоримо про те, як приготувати гарячі бутерброди на сковороді.

Класичний Бутерброд

Нам знадобиться:
- білий хліб (батон або тостовий хліб);
- шинка або варена ковбаса (копчені сорту не дуже підходять для нагрівання);
- твердий сир (будь-якого сорту і жирності);
- вершкове масло.

Для приготування одного бутерброда беремо два шматки хліба, шматок шинки товщиною в 1 см (краще, якщо він не перевершує хліб за розміром) і пару шматків сиру, так щоб розмістити їх по двох сторонах шинки.

Укладаємо поверх хліба сир, шинку, знову сир і накриваємо хлібом. Вершкове масло необхідно розтопити. Це можна зробити в печі СВЧ. Після того, як бутерброд зібраний, хліб слід змастити з зовнішніх сторін цим розтопленим маслом, розжарити суху сковороду і укласти бутерброд спочатку однією стороною хліба, придавивши лопаткою. Через 1-15 хв. перевернути на іншу сторону і знову притиснути лопаткою. Через хвилину бутерброд готовий. Обережно, не обожгитесь!

Гарячий бутерброд «аля шаурма»

Для приготування знадобиться:
- листової лаваш;
- шинка, буженина, копчена грудинка або будь-яке м'ясо заздалегідь відварене або обсмажене;
- помідор;
- лист зеленого салату;
- майонез (яку любите);
- твердий сир;
- вершкове масло.

Гарячі бутерброди на сковороді
Цей бутерброд ми будемо загортати в лаваш. Беремо аркуш лаваша, розгортаємо, змащуємо майонезом, жаліти не треба, але й не варто старатися, щоб він потім не лився з усіх сторін. Сир тремо на крупній тертці і посипаємо поверх майонезу.

Далі працюємо з вузьким краєм лаваша (зазвичай, у розгорнутому вигляді він має овальну форму). Кладемо на край розгорнутий лист салату. М'ясний інгредієнт нарізаємо смужками або довгастими шматками, викладаємо на салат. Помідор ріжемо кільцями, товщиною близько 1 см і укладаємо поверх м'яса в один шар.

Якщо любите пікантні поєднання смаку, можна додати дрібно рубаний зелений чи ріпчаста, нарізану тонкими півкільцями цибулю.

Згортаємо, починаючи від краю з начинкою. Якщо лист лаваша великий - використовуйте половину. Звернувши, обмазуємо тісто розтопленим вершковим маслом і викладаємо на суху розігріту сковороду, придавлюючи лопаткою. Рулет стане більш плоским. Через пару хвилин з'явиться золотава скоринка, тоді можна перевертати на іншу сторону ще на пару хвилин.

Майонез можна замінити сирним соусом або додати часник, дрібно порізану зелень. Це додасть інший, особливий смак страви.

Неаполітанська гарячий бутерброд

Інгредієнти:
- багет;
- копчене куряче філе;
- солодкий перець (краще червоний);
- помідор (черрі);
- сир пармезан;
- майонез;
- лист салату;
- свіжі прованські трави (можна обійтися кінзою);
- вершкове масло.

Відрізаємо половину багета і робимо проріз по центру, можна до кінця, але краще не дорізати (начинка не буде розвалюватися). Відразу притисніть його до столу, що б він став більш плоским. Майонез перемішуємо з дрібно рубаною зеленню або травами, змащуємо багет зсередини, засипаємо тертий пармезан, укладаємо лист салату, на нього кільце помідора, зверху половину філе, розрізаного вздовж, на нього кільце перцю і закриваємо «кришку».

Далі за відомою схемою. Змащуємо розтопленим вершковим маслом і відправляємо на суху розігріту сковороду. Притискаємо, смажимо обидві сторони.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...